Transcript שלב התמותה

‫מדוע יש לשמור על מערכת‬
‫סגורה כדי לעקוב אחר‬
‫גידול חיידקים?‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪1‬‬
‫לרוב‪ ,‬החיידקים מתרבים‬
‫ברבייה אל זוויגית‪ ,‬חלוקה‬
‫לרוחב התא הנקראת אמיטוזה‪.‬‬
‫החלוקה מתרחשת לאחר‬
‫שהתא מגיע לשיא גודלו‬
‫בתנאים הנתונים‪.‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪2‬‬
‫משך זמן החלוקה‪ ,‬בתנאים טובים‪ ,‬הוא כ‪ 20-‬דקות‬
‫אצל חיידק המעיים (לא מזיק‪.E.Coli )...‬‬
‫הזמן בין חלוקה אחת לשנייה נקרא זמן דור‪.‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪3‬‬
‫התרבות‬
‫פסולת‬
‫הידלדלות‬
‫משאבי מזון‬
‫הדלדלות‬
‫חמצן‬
‫(עבור חיידקים‬
‫אוירניים)‬
‫עצירה‬
‫בהתרבות‬
‫החיידקים‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫אנטיביוטיקה‬
‫‪4‬‬
‫באופן טבעי‪ ,‬אם לא מספקים מזון ללא הגבלה‬
‫לחיידקים‪ ,‬ולא מסירים פסולת רעילה מסביבתם‪,‬‬
‫עוברים החיידקים ארבעה שלבי גידול‪:‬‬
‫שלב הגידול‬
‫הלוגריתמי‬
‫שלב התמותה‬
‫שלב העמידה‬
‫(גידול יציב)‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫שלב‬
‫ההשהייה‬
‫‪5‬‬
‫‪ .1‬שלב ההשהייה – בהעברת חיידקים למצע גידול חדש‪,‬‬
‫מופסקת רביית החיידקים לתקופה מסויימת‪ ,‬בה "מתארגן"‬
‫החיידק להתרבות לפי התנאים החדשים‪ .‬כאשר מעבירים‬
‫את החיידקים ממצע מזון ומתנאי סביבה מסויימים למצע‬
‫מזון ולתנאי סביבה זהים‪ ,‬לא יהיה עיכוב בהתרבותם ולא‬
‫נראה שלב השהיה‪.‬‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪6‬‬
‫בשלב ההשהייה החיידק מייצר את האנזימים‬
‫הדרושים לניצול המזון החדש‪ .‬החיידקים גדלים‬
‫בנפחם ובמסה שלהם אך לא מתרבים‪.‬‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪7‬‬
‫‪ .2‬שלב הגידול הלוגריתמי – לאחר שהחיידקים הסתגלו‬
‫לסביבה‪ ,‬הם מתחילים להתרבות באופן קבוע‪ ,‬ומספר‬
‫החיידקים גדל באופן לוגריתמי (‪ 2‬בחזקת מספר הדור‪:‬‬
‫…‪ ) 2, 4, 8, 16, 32, 64‬ובקצב המרבי אותו מאפשרים התנאים‪.‬‬
‫זמן הדור בשלב הזה נשאר קבוע (כ‪ 20-‬דקות)‪.‬‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪8‬‬
‫‪ .3‬שלב העמידה ‪ /‬הגידול היציב – החיידקים אינם יכולים‬
‫להתרבות עד אין סוף בנאי הגידול המהירים‪ .‬הידלדלות‬
‫משאבי מזון וכן ריבוי ההפרשות‪ ,‬ביחד או לחוד‪ ,‬גורמים‬
‫להאטת‪ ,‬לעצירת הגידול ואף למות חלק מהחיידקים‪.‬‬
‫מספר החיידקים‬
‫החיים בשלב זה‬
‫נשאר קבוע‪ ,‬אם‬
‫בגלל הפסקת‬
‫התרבות החיידקים‬
‫ואם בגלל איזון בין‬
‫התמותה לבין‬
‫ההתרבות האיטית‬
‫בתנאים ה"רעים"‪.‬‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪9‬‬
‫ניתן למנוע את שלב העמידה ולהבטיח המשך גידול‬
‫והתרבות החיידקים על ידי אספקה מתמדת של מזון‬
‫וסילוק מתמיד של חומרי פסולת מהתרבית‪.‬‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪10‬‬
‫‪ .4‬שלב התמותה – התארכות שלב העמידה והחמרת התנאים‬
‫גורמות לתמותת החיידקים‪.‬‬
‫קצב התמותה משתנה בחיידקים השונים ובתנאי הגידול‬
‫השונים‪.‬‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫ולמבט כללי על עקומת הגידול‪....‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪11‬‬
‫שלב הגידול‬
‫הלוגריתמי‬
‫שלב התמותה‬
‫שלב העמידה‬
‫(גידול יציב)‬
‫‪hs.ph.biu.ac.il‬‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫שלב‬
‫ההשהייה‬
‫‪12‬‬
‫זמן תרגול‪....‬‬
‫עקומת גידול מושבת חיידקים‬
‫ולפני‪...‬‬
‫מבט משעשע על חיידקים וגידולם‬
‫עקומת גידול חיידקים‬
‫‪13‬‬