Transcript wine by the glass

BLANC
WINE BY T H E GL AS S
SAUVIGNON BLANC
ROUGE
CABERNET SAUVIGNON
KIWI CUVÉE, LANGUEDOC, FRANKRIJK
URMENETA, CENTRAL VALLEY, CHILI
Fris en zacht, smaak van kruisbessen,
...............5,-/ 23,50
groene appels en tropisch fruit
Romige en ronde wijn met een
kruidige
afdronk.....................................5,-/ 23,50
VIOGNIER
BAGA/TINTA RORIZ/TOURIGA NACIONAL
LES VIGNERONS DU NARBONNAIS, LANGUEDOC, FRANKRIJK
AZUL PORTUGAL, BAIRRADA, PORTUGAL
Rijp, mollig en lekker soepel.
Krachtig in de geur met zacht wit
fruit, acacia-bloesem en amandelen......5,50/ 26,-
Robuuste rode wijn met tonen
van zwart fruit, hout, kruiden en
chocolade. Goed gebalanceerde
tannines en fijne zuren. ........................6,-/ 28,50
GRÜNER VELTLINER
FURMINT
ALLRAM ‘STRASSERTALER’, KAMPTAL, OOSTENRIJK
DOBOGÓ IZABELLA ZWACK, TOKAJ, HONGARIJE
Fris met het pikante van
versgemalen
peper..........................................29,
Breed en mondvullend, met mooie
zuren en lengte. In de geur tonen
van peer, sinaasappel, perzik en
een vleugje vanille.........................................39,50
VERDEJO
BODEGAS JARO ‘VIÑA OROPÉNDOLA’, RUEDA, SPANJE
Licht exotisch in de geur, met
een vleugje grassigheid.
Krachtige smaak, droog, met
goede zuren en fijne bitters...........................31,50
RIESLING
WEINGUT VON WINNING ‘VILLA NIEDERBERGER’, PFALZ, DUITSLAND
Droog maar ook prachtig rijp van
karakter. Met aroma’s van
bloemen, appel, citrus en een
vleugje rokerigheid en vuursteen...................33,50
PINOT GRIGIO
TIEFENBRUNNER, ALTO ADIGE, ITALIË
Elegant en zuiver, met een
vleugje abrikoos en perzik,
mooie zuren en wat bitter...............................35,-
SAINT-VÉRAN
GEORGES BURRIER, BOURGOGNE, FRANKRIJK
Complexe geur, uniek met een
vleugje marsepein en vuursteen.
Groene appels en mineraliteit in de
smaak, met een klein botertje en
hout in de afdronk..........................................45,VIOGNIER
EARL CAVE YVES CUILLERON, RHÔNE, FRANKRIJK
Soepele en zachte wijn
met de heerlijke geur van
voorjaarsbloemen, een vleugje
tropisch fruit en vanille. Smakelijk
en rond, met in de finale een hint
van
kruidigheid en bitters...............................50,
POUILLY FUMÉ
VERMENTINO
VITIVINICOLA ANTONIO ARGIOLAS, SARDINIË, ITALIË
Smaakvol, krachtig en sappig.
Rijp fruit, citrus, goede zuren
en fijne bitters in de smaak. In
de geur een vleugje venkel en
anijs ..............................................................39,50
SAUVIGNON BLANC,
PASCAL JOLIVET, LOIRE, FRANKRIJK
Mooie droge fruitige wijn, perfect
in balans, met een lange afdronk......................50,-
Veuve Clicquot
Dom Perignon
Millésimé
VINTAGE 2004
BRUT...12,-/70,-
Veuve Clicquot
´ BRUT...80,ROSE
Veuve Clicquot
DEMI-SEC...80,-
Veuve Clicquot Ponsardin
Cava
BRUT
195,-
KRUG
MACABEO, CHARDONNAY, RIESLING, MUSCAT,
GRANDE CUVÉE
BRUT
210,-
GEWÜRZTRAMINER
S E R G I C O L E T ‘ A P R I O R I BR U T ’ ,
PENEDÈS, SPANJE
7,50/37,50
VINTAGE 2004 BRUT...90,-
Wine from around the world
CHARDONNAY
DOMAINE DEVILLARD ‘CHATEAU DE CHAMIREY’,
MALBEC
LA POSTA ‘FAZZIO’, MENDOZA, ARGENTINIË
Elegant, sappig en vol. Krachtig in
de geur met tonen van
vanille,
citrusfruit, boter en noten...................55,-
Krachtige, intense rode wijn.
Rijp en peperig. In de geur
geconcentreerd zwart fruit,
vanille en balsamico.........................................37,50
CHARDONNAY
SHIRAZ
BOURGOGNE, FRANKRIJK
BERINGER ‘NAPA VALLEY’, CALIFORNIË, U.S.A.
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY ‘DIAMOND COLLECTION’,
Een rijke wijn met tonen van
citroen, peer, vanillebonen en eiken................59,50
CALIFORNIA, U.S.A.
POUILLY-FUISSÉ
Zachte inzet met confiture en
peper, kruidnagel en chocola.
Rijp
en smakelijk met soepele afdronk ............37,50
CHARDONNAY
GEORGES BURRIER ‘VERS CRAS’, BOURGOGNE, FRANKRIJK
Elegante wijn. Rijk, maar heeft ook
verleidelijk frisse zuren en mineraliteit ..............65,MEURSAULT
CHARDONNAY
VINCENT GIRARDIN ‘QUINTESSENCE DE TERROIR’,
PINOT NOIR
WILD ROCK CUPIDS ARROW, NIEUW-ZEELAND
Een levendige rode kleur, een
geur van kersen en rozenblaadjes.
De smaak is soepel en vol van
rood fruit, wat tijm en duidelijke
tannines ........................................................39,50
BOURGOGNE, FRANKRIJK
Sappige, rijke smaak met rijp geel
fruit
en een vleugje vanille en karamel................85,-
RIOJA CRIANZA
GARNACHA TINTA, TEMPRANILLO, MAZUELO
ALVARO PALACIOS, RIOJA, SPANJE
Robijnrood met aroma’s van
rood en zwart fruit, florale tonen
en
kruiden. Rijpe tannines.............................39,50
BAROLO
BARBERA
G.D. VAJRA, PIEMONTE, ITALIË
Veel vulling en lengte. Floraal en
fruitig, maar ook tonen van tabak
en kruiden.........................................................45,CHIANTI CLASSICO RISERVA
SANGIOVESE
NEBBIOLO
CANTINE FONTANAFREDDA ‘SERRALUNGA’, PIEMONTE, ITALIË
Diep donkerrode wijn. Droog
in smaak, maar ook fluwelig en
zacht met mooie lengte en fraaie
tannines. Krachtige geur van
kruiden, rozen, truffel en laurier.....................70,-
BARONE RICASOLI ‘ROCCA GUICCIARDA’, TOSCANE, ITALIË
Krachtige, elegante smaak met
kersenfruit, frisse zuren en
rijpe tannines .................................................45,ZINFANDEL
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY ‘DIRECTOR’S CUT’, CALIFORNIA, U.S.A.
Heerlijk krachtige, volle en rijpe
geur met vijg, rozijn, kersen,
chocolade en specerijen..................................55,-
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CORVINA EN RONDINELLA
ZENATO, VENETO, ITALIË
Volumineus, elegant en fluwelig.
Smaken als donkere bessen,
rozijnen, zoethout en een
vleugje leer. Een afdronk vol met
bramen en pruimen .......................................75,CHASSE-SPLEEN
CROZES-HERMITAGE
SYRAH
M. CHAPOUTIER ‘LES MEYSONNIERS’, CÔTES DU RHÔNE, FRANKRIJK
Bouquet van zwarte bessen en
frambozen.
Vol en rond van smaak met in de
afdronk gestoofd fruit en vanille......................55,PINOT NOIR
CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT
CHATEAU CHASSE-SPLEEN, BORDEAUX, FRANKRIJK
Puur, subtiel en elegant. Het frisse
en opwekkende karakter van de
Cabernet bepaalt hier het karakter,
met een zachte finale. In de geur:
kersen, bessen en cassis, subtiel
hout, vanille en een vleugje laurier
en kruidnagel.................................................75,-
DOMAINES DEVILLARD ‘CHATEAU DE CHAMIREY’,
BOURGOGNE, FRANKRIJK
Krachtig, rijk en sappig. Open geur
met aardbeien, bosbessen en een
vleugje vanille..................................................55,-
POMEROL
MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
Goed gevulde, geurige Pomerol.......................85,-
ON
THE
BACKSIDE
RUBY
Quinta de Portal, Douro, Portugal
Heerlijk zacht en fruitig. Zoete kersen, een
aangenaam bittertje, vurig en sappig
5
,50
TAWNY
Quinta de Portal, Douro, Portugal
Een stevige, mooi gerijpte tawny met de smaak van
noten, chocola, kersen en een aangenaam bittertje
5,50
SIX BARRELS RESERVE PORT
Quinta de Portal, Douro, Portugal
Perfect in balans. Een zachte, gerijpte port met de
smaak van kersen en vanille.
7,50
VIN DE
DESSERT
´ RIVESALTES
AMBRE
GRENACHE BLANC, GRENACHE GRIS
Cellier de la Dona, Languedoc, Frankrijk
Gul, met een perfecte balans tussen zoet en zuur.
Intens in smaak door rijpe zuidvruchten,
vijgen, een amandelbittertje en
wat karamel en kaneel.
6,50
PEDRO XIMENEZ
Valdespino ‘El Candado’, Jerez, Spanje
Intens zoet en fluwelig zacht met tonen van noten,
rozijnen, vijgen, dadels en chocolade.
6,50