Transcript Dessertkaart - Buitenplaats Slangevegt

Dessertkaart
/ Dessertwijnen per glas /
/ Nagerechten /
Dame blanche op “eigenwijze” geserveerd
9,25
Verenigde Staten, paarse dessertwijn
met enorm bouquet van rozen en
verschillende soorten rood fruit
Rabarber met anijswafel, sinaasappelhangop en
roomijs van hibiscus
9,25
Roomijs van “Secondo Tradizionale” olijfolie met
mango en kletskop van pistache
Andrew Quady, black muscat, Elysium
9,25
7,00
Yalumba, Museum, muscat
Australië, deze lichtbruine dessertwijn is
luxueus en belegen.
Mooie begeleider bij chocolade
8,25
Quevedo Late Bottled Vintage Port, 2006
Portugal, complex bouquet van zwart fruit.
Deze port heeft 4 jaar op
eikenhouten fusten gerijpt
Parade van tropisch fruit met merengue en
madeleine van specerijen
9,25
6,25
Quevedo Colheita, 1995
Verschillende Hollandse kazen met
zuidvruchtenbrood, suikerpinda’s en
appel-perenstroop
12,75
Koffie naar keuze met huisgemaakte friandises
8,50
Koffie naar keuze met een
selectie Bullet bonbons
(ook per stuk te bestellen à € 1.25)
7,50
Portugal, 15 jaar gerijpt op Frans eiken, complex en
indrukken van vanille en gebrande noten
8,75
Mostocotto, Collefrisio
Italië, 100% montepulciano. Ingekookt druivensap,
0% alcohol. Stroperig, geur van krenten en pruimen.
Heerlijk bij kaas
6,75
Solero 1927, Pedro Ximénez Sherry
Spanje, donkere dessertwijn, stroperig,
nuances van pruimen en chocolade, vol zoet
/ Cadeau tips /
Weingut Wegleitner, Neusiedlersee 2008,
Giftdoosje met Bullet bonbons ( 5 stuks)
Slangevegt Dinerbon
chardonnay – bouvier beerenauslese
Oostenrijk, volle zoete tonen van gekonfijt fruit,
abrikoos, vijg en rozijnen.
Frisse nuances met een lange, filmende afdronk
7,50
5,75
8,00
Clairette de Die, Jaillance, muscat
Frankrijk, 100% muscat. Mousserende wijn uit
de Rhône Valley.
Neus van perzik, abrikoos en mango
Buitenplaats Slangevegt / Straatweg 40
/ 3621 BN Breukelen
Tel 0346 250011
/ [email protected] /
7,00
www.slangevegt.nl
Digestieven
/ Likeuren /
/ Calvados /
Tia Maria, Amaretto, Frangelico, Baileys,
Drambuie, Grand Marnier, Kalhúa, Sambuca,
Galliano, Cointreau, Southern Comfort,
Limoncello, Rabarcello en Licor 43
Chateau du Breuil V.S.O.P.
4,75
Gemaakt van handgeplukte appels uit
het Pays d’Auge gebied.
Gerijpt op eikenhout wat zorgt voor
verfijning in het fruit en een zachte structuur
/ Cognac /
De Querville Hors d’Age
Rémy Martin VS
Een prachtige Calvados met een volle
smaak van peer en appel.
15 jaar gerijpt op eikenhouten vaten
Een zachte frisse cognac. Tonen van appel,
peer, perzik en vanille
6,50
7,00
5,50
Lemorton Reserve Domfrontais
Rémy Martin VSOP
Warme, zachte cognac rijk aan vruchten,
vanille, bloemen en honing
6,50
Peer voert hier de boventoon in aroma en smaak.
Kaneel en gember is delicaat aanwezig.
Fijne houttonen met een lange en zachte finale.
Een schitterende ‘boerse’ Calvados
7,50
Martell Cordon Bleu Old Classic
Mooie ronde complexe neus en de volle smaak
van rijp fruit en hout
17,50
/ Whisky /
Glenkinchie 12 years
Hennessy XO
Blend van meer dan 100 eaux-de-vie,
combinatie van pittige aroma’s en
de zachtheid van bloemen en vers fruit
Bloemige neus, met hints van vanille en citrus.
Zoet en zachte smaak met tonen van rijp fruit
6,50
21,50
Oban 14 years
/ Armagnac /
Aromatische smaken van vruchten, gedroogde
vijgen en honingzoete specerijen
Chateau du Tariquet VS Classique
Cragganmore 12 years
Een bouquet van karamel met een zweempje
versgebakken brood en toast.
Smaken van gekonfijt fruit en vanille door
minstens 3 jaar houtopvoeding
Volle complexe smaak van turf,
gedroogd fruit en mout
7,75
5,75
6,50
Domaine ‘Le Basque’
Een compleet handmatig productie-proces,
zelfs het etiket. Prachtig donkere
amberkleur door zijn houtopvoeding.
Complex smaakpallet dat gedomineerd
wordt door drop en pruimen.
Een oprechte Bas-Armagnac!!
Buitenplaats Slangevegt / Straatweg 40
8,00
/ 3621 BN Breukelen
Tel 0346 250011
/ [email protected] /
www.slangevegt.nl