Transcript Welke wijn bij welk gerecht?

VANDESANDE
café restaurant
ht?
c
e
r
e
g
lk
e
w
ij
b
n
ij
w
Welke
.
passende wijn
Hoofdgerechten€
staat een
Bij elk gerecht per fles € 24.00
glas € 4.50 |
Boeuf bourguignon - Franse stoofschotel van
scharrelrundvlees, rode wijn, uien, champignons en spek Per
18.95
2015 Vin de Pays de Vaucluse, Domaine du Pesquier |
Geur is licht aards, tonen van donker fruit en peper
Voorgerechten€
Pasteitje gevuld met ragout van rivierkreeftjes, citroen
en venkel 8.95
8.95
2015 Rio Lilo airen-sauvignon blanc – Jumilla, Bodegas Alceño |
In de geur rijpe perzik, kruisbes en witte bloemen. Smaak is vol en fruitig
Salade van bietjes, appel, geitenkaas en walnoten. 8.95
2015 Rio Lilo airen-sauvignon blanc – Jumilla, Bodegas Alceño |
In de geur rijpe perzik, kruisbes en witte bloemen. Smaak is vol en fruitig
Dessertwijnen
2015 Banyuls Cuvee Therese Reig |Domaine de la Rectorie 4.50
Chateau Vari monbazillac
4.50
Quinta do Tedo 2010 Porto
6.50
18.95
Involtini di vitello - kalfsrolletjes gevuld met oregano, Parmezaan
en knoflook, gestoofd in witte wijn-tomatensaus 19.95
Aubergine canneloni met ricotta-spinazievulling met verse
pasta 16.95
2014 Verdejo Fermentado en Barrica – Rueda, Palacio de Bornos |
Rijk, complex, houtgerijpt met een vettige structuur en nootachtige toets
8.95
2014 Verdejo Fermentado en Barrica – Rueda, Palacio de Bornos |
Rijk, complex, houtgerijpt met een vettige structuur en nootachtige toets
Indiase pappadums met diverse dips: raita, Indiase
uien-koriander en mango-gember Scholfilet uit de oven met dille-kruidenkaas en krokante
aardappelkorst, dille-mosterdsaus
2015 Vin de Pays de Vaucluse, Domaine du Pesquier |
Geur is licht aards, tonen van donker fruit en peper
2015 Rio Lilo airen-sauvignon blanc – Jumilla, Bodegas Alceño |
In de geur rijpe perzik, kruisbes en witte bloemen. Smaak is vol en fruitig
Winterse aardappelsalade met huisgebraden rosbief,
cornichons en truffeldressing 19.95
2015 La Zarcita - Ribera del Guadiana, Palacio Quemado | Smaak is sappig,
elegant en subtiel met evenwichtig houtgebruik. Een schitterende wijn!
2014 Verdejo Fermentado en Barrica – Rueda, Palacio de Bornos |
Rijk, complex, houtgerijpt met een vettige structuur en nootachtige toets
2014 Verdejo Fermentado en Barrica – Rueda, Palacio de Bornos |
Rijk, complex, houtgerijpt met een vettige structuur en nootachtige toets
Bapao broodje gevuld met Pekingeend, komkommer,
bosuitjes en hoisindressing Veluwse eendenborstfilet met winterse mirepoix en
PX sherry-vijgenjus Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur.
Huisgemaakte boerenfrites kunt u bestellen als bijgerecht.
3.50
Kijk op het bord!
8.95
Nagerechten
€
Chef' s dagspecialiteit
dagprijs
Wisselende vegetarische gerechten 15.00
Vangst van de dag
marktprijs
Vijgen-appelkruimelcake met vanilleroomijs Banoffee mess - heerlijk mengsel van banaan, slagroom,
meringues en karamel Hot Chocolate Pudding, witte chocoladesaus en
stracciatella roomijs Seizoenskazen - 2, 3 of 4 kazen
5.50, 7.00 of
6.95
6.95
6.95
8.50
Stilton 'the King of English cheeses', blauwader koemelk kaas, smaakrijk en pittig
Reblochon is een volle Franse romige kaas met een milde smaak en een vleugje hazelnoot,
gemaakt van rauwe koemelk en komt uit de Haute Savoie, Alpengebied.
Morbier is een halfharde gewassen korstkaas, afkomstig uit de Jura. Heeft een romige pikante
smaak. Kenmerkend is de zwarte streep van as van lokale naaldbomen
Munster een roodschimmel kaas uit de Elzas met sterke geur en een pikante smaak
Oude Reypenaer intense smaak, romig, ziltig en nootachtig