Transcript MOUSSEREND - Restaurant I-Dock

MOUSSEREND
PROSECCO SPUMANTE ‘FILI’, SACCHETTO, VENETO ITALIË
fles
glas
33
7
43
8
48
9
70
14
75
15
Heerlijke licht mousserende prosecco, bloemig en geurig, met rijp wit fruit, groene appel, een lichte pareling,
kenmerkend voor frizzante.
CAVA BRUT RESERVA 2009, RAVENTOS I BLANC, PENEDES SPANJE
Zachte geur, puur en aangenaam, bloemen, appel, citrus en een hint van rokerigheid, mooi rond in de
smaak, heerlijk opwekkend.
CAVA ROSADO ‘DE NIT’ 2011, RAVENTOS I BLANC, PENEDES SPANJE
Mooie rokerige geur, een hint van mediterrane kruiden en een vleugje aardbeien,mooi krachtig, in de smaak
zacht, fris en mooi subtiel.
POMMERY BRUT ROYAL, CHAMPAGNE FRANKRIJK
Mooi elegant, met aangenaam wit fruit, peer, vleugje grapefruit, heerlijk geurig, in de smaak opwekkend en
zacht.
POMMERY BRUT ROSÉ, CHAMPAGNE FRANKIJK
Heerlijke brut rosé, met mooie roostertonen en een fijne smaak van perzik, appel en brioche.
POMMERY BRUT APANAGE, CHAMPAGNE FRANKRIJK
78
Typisch de elegante stijl van Pommery, heerlijk opwekkend, zachte exotische smaak met peer en citrus, rijk
en dik.
POMMERY ‘CUVÉE LOUISE’, CHAMPAGNE FRANKRIJK
150
Veel kracht en weelderigheid in de smaak, toast, noten, mooi droog, perfecte zuren, heerlijk complex, maar
ook altijd delicaat, dát is de stijl van Pommery.
LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT, CHAMPAGNE FRANKRIJK
Op het oog vrijwel onzichtbare belletjes, heel knap volledig versmolten met de wijn. Fijne, zachte mousse
met zeer intense smaak, diep en breed met zalige zuren.
Alle prijzen zijn in Euro’s.
325
WIT
AGAAT 'TASTE', WESTERN CAPE ZUID-AFRIKA
fles
glas
20
4
Citrus aroma's met pruim en perzik. Sappig mondgevoel met een mineraal accent.
SIDEWAYS SAUVIGNON 2012, DANIE DE WET, STELLENBOSCH ZUID-AFRIKA
25
5
glas
45
CHARDONNAY RUSSION RIVER VALLEY 2011, FRANCIS FORD COPPOLA, CALIFORNIA USA
45
Krachtige geur en smaak, met heerlijk honing vanille, toast, appel en peer, omlijst met citrusfruit en een
bijzondere lengte.
25
5
Volle en krachtige smaak met een lekker botertje en frisse fruittonen van appel, perzik en citrus.
VEDEJO AYRE 2012, VERDEAL, RUEDA SPANJE
GAVI 2012, PIO CESARE, PIEMONTE ITALIË
fles
Intense geur van voorjaarsbloemen, citrusfruit, appel en mineralen, een mooie volle smaak, uitgebalanceerd
en elegant.
Opwekkende wijn met een levendige geur en smaak van wit fruit en een vleugje citrus, heerlijk sappig,
soepel en exotisch.
CHARDONNAY RESERVA 2012, VINA CARMEN, MAIPO CHILI
WIT
25
5
Heerlijke fruitige en ongecompliceerde Rueda, met een lichte grassigheid, wat groene appel en passievrucht,
droog maar niet te streng.
ANUTA FUQUE 2010, ZUID AFRIKA
45
Sporen van kweepeer, perzik en pruim, met tinten van citroen merengue. Fluweelzacht in de mond en
wasachtig met complexe aroma's.
MONTLOUIS-SUR LOIRE RÉMUS PLUS 2009, DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS, LOIRE
FRANKRIJK
50
Mooi krachtig en verfijnd van smaak met rijp geel fruit, frisse citrus en een zweem van honing.
GRÜNER VELTLINER 2012, EWALD GRUBER, WEINVIERTEL OOSTENRIJK
28
6
Geur van bloemen, appel, rijpe peer, perzik en wat citrus, exotische in de smaak, toegankelijk, soepel en
sappig. Fruitige en droge witte wijn.
TOURAINE SAUVINGON 2012, DOMAINE L’AUMONIER, LOIRE FRANRKIJK
RIESLING GOTTEFUSS ALTE REBEN 2012, VAN VOLXEM, SAAR DUITSLAND
28
6
Heerlijke frisse en levendige wijn met in de geur en smaak een explosie van sappig wit fruit, kruisbessen en
een hint van perzik en verse ananas.
BABYLONS PEAK BUSH VINES CHENIN BLANC 2013, ZUID AFRIKA
MEURSAULT ‘LES GRANDS CHARRONS’ 2010, DOMAINE VINCENT GIRARDIN, BOURGOGNE
FRANKRIJK
30
6
Veel tropisch fruit met daarachter meer mineraal smaken, typisch voor een Swartland Chenin. Zeer vers in de
mond, met "bruizigheid' van CO2 nog in de wijn. Het zuur is fris en goed in balans met het fruit.
ALBARINO 2012, MARTIN CODAX, RIAS BAIXAS SPANJE
70
Rijpe en fruitige geur met gedroogde abrikoos, gele appel, nectarine en een vleugje lime. Volle, rijpe en
sappige smaak. Mooi en verfijnd.
75
Sappige en elegante wijn vol met grapefruit, gele appel,mango en een vleugje 'boter'.
CONDRIEU ‘TERRASSES DE L'EMPIRE' 2011, DOMAINE GEORGES VERNAY, RHÔNE FRANKRIJK
85
Geurige en bloemige wijn, mooi intens en uitgebalanceerd met een hint van mineraligheid.
30
6
35
7
35
7
Verleidelijk, fris en elegant met een aangename lichte tinteling en tonen van sappige groene appel en een
vleugje peer en citrus.
REGALEALI BIANCO 2012, TASCA D’ALMERITA, SICILIA ITALIË
Verfrissende en elegante wijn met een zachte smaak en een aangename geur van peer, appel en een vleugje anijs.
RIESLING ‘DRACHE’ 2012, WEINGUT VON WINNING, PFALZ DUITSLAND
Geurige wijn met een fijn vleugje grapefruit, voorjaarsbloemen en acacia. De smaak is zacht, sappig en
heerlijk opwekkend en fris.
FRYER'S COVE BAY TO BAY SB 2012, ZUID AFRIKA
35
35
40
Spannende, elegante en krachtige wijn. Fris en opwekkend, levendige smaak met fijne 'zuurtjes' en rijk aan
exotisch fruit.
CHABLIS VIEILLES VIGNES 2011, GILBERT PICQ, BOURGOGNE FRANKRIJK
Super Chablis met een mooie balans tussen frisse en rijpe tonen van citrus, grapefruit, noten, een vleugje
vanille en toast. Indrukwekkend verfijnd en rijk.
20
4
SIDEWAYS ROSÉ 2013, DANIE DE WET, STELLENBOSCH ZUID-AFRIKA
25
5
Lichte en soepele rosé met in de geur een vleugje kersen en aardbei, de smaak is sappig en fris.
Een Grüner Veltliner van klasse, heerlijk kruidig, gele pruimen, appel en bloemen, elegante en sappige smaak,
heerlijk opwekkend en zacht.
SAUVIGNON BLANC 2013, WALNUT BLOCK, MARLBOROUGH NIEUW-ZEELAND
AGAAT 'TASTE' 2013, WESTERN CAPE ZUID-AFRIKA
Overvloed van zoete rode kersen en suikerspin aromas. Schoon & krokant, verfrissend droog met een goede
zuurheid
Levendige kleur met een groene tint. Geuren van passiefruit, lychee, guava en groene vijgen. Medium body
met mineraliteit. De wijn heeft een goede balans tussen fruit en zuurgraad.
GRÜNER VELTLINER ‘TERASSE REIPERSBERG’ 2012, EWALD GRUBER, WEINVIERTEL OOSTENRIJK
ROSÉ
45
D'ARIA BLUSH ROSE 2012, ZUID AFRIKA
Een mengsel van twee variëteiten, een klassiekers van de Dunbanville regio. Verse, scherpe Sauvingnon Blanc
smaken gecombineerd met rode bessen van Merlot.
30
ROOD
AGAAT 'TASTE', WESTERN CAPE ZUID-AFRIKA
fles
glas
20
4
Sappige framboos en geconcentreerde pruim aroma's. Prachtig sappig mondgevoel, gevolg door kruidige
tonen en een volle smaak.
MERLOT CHANELET’S 2012, LE CELLIER DU PIC, LANGUEDOC FRANKRIJK
25
5
25
5
25
5
Prachtig zoete en zwoele geur van kersen, cassis en vanille. soepele en sappige smaak waarin bosbessen en
sappige kersen naar voren komen
CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2012, VINA CARMEN, MAIPO CHILI
28
6
28
6
Prachtig in zijn fruit, intense smaak, met veel elegantie, mooi opwekkend, perfect rijpe tannines, een
klassieke Pommard met een mooie diepgang.
6
Mooi complex, veel kruiden, vanille, chocola, pruimen en heerlijk zoet fruit, zacht en elegant veel sap, met
fluwelen tannines na.
7
Zwoel en krachtig, krenten, rozijnen, vijgen en pruimen, een mondvol wijn, rijk en levendig, veel
concentratie, met de nodige stevigheid in de afdronk.
7
Intens, mooi kruidig met een vleugje rozemarijn, peper en vanille. Krachtige smaak, veel sap, en kruiden.
Stoer en vol.
POMMARD ‘LES NOIZONS’ 2010, DOMAINE VINCENT GIRARDIN, BOURGOGNE FRANKRIJK
28
HERMITAGE ‘LES MIAUX ROUGE’ 2006, FERRATON PERE &FILS, RHÔNE FRANKRIJK
28
AMARONE DELLE VALPOLICELLA ‘MONTE OLMI’ 2007, TEDESCHI ITALIË
35
Sappige aanzet met veel rood fruit, pruimen en een vleugje bessen, een goede concentratie en heerlijk opwekkend.
BABYLONS PEAK SHIRAZ/CARIGNAN 2012, ZUID AFRIKA
CÔTE-RÔTIE ‘BLONDE DU SEIGNEUR’ 2010, DOMAINE GEORGES VERNAY, RHÔNE FRANKRIJK
35
Een combinatie van chocolade en rijpe bessen aroma, gevolgd door zoethout en rijpe pruimen, met een
tintje kruiden op de neus. De wijn is zacht en goed uitgebalanceerd.
PINOT NOIR & ST. LAURENT 2011, EWALD GRUBER, WEINVIERTEL OOSTENRIJK
CHÂTEAU TALBOT 4E GRAND CRU CLASSÉ 2009, SAINT JULIEN, BORDEAUX FRANKRIJK
35
Elegante, frisse en speelse geur van bessen en kersen, vol van smaak, licht kruidig met sappig rood fruit.
Licht, fruitig en soepel.
SYRAH ‘DE MIREBAUDIE’ 2011, GEORGES VERNAY, RHÔNE FRANKRIJK
Delicate geuren van rijpe aardbei, frambozen, tijm en marjolein. Verfijnde smaken van rijpe rode vruchten,
lekker zacht fris en een lange kruidige afdronk.
60
65
70
80
85
90
120
De bekendste Medoc wijn! Full-bodied, elegant en fluweel zacht, bessen, kersen en licht kruidig, met sappige
tannines na, erg mooi en complex.
CHATEAU ‘RAUZAN SEGLE’ AOC MARGAUX 2009, BORDEAUX FRANKRIJK
38
45
Heerlijk zwoel, veel kracht en mooi zuidelijk. Een wijn met een uitgesproken rijk karakter, butterscotch,
karamel, vanille en een vleugje chocola
Intense geur van kruiden, rozen en kreupelhout. De smaak is fluwelig en zacht, heel krachtig en
uitgebalanceerd met fraaie tannines na
Met een aangename geur met wat zwoel fruit en een vleugje zwoele peperigheid, de smaak is heerlijk soepel, met een romige en volle stijl, rijk en rijp.
ROSSO DI MONTEPULCIANO 2011, POLIZIANO TOSCANA ITALIË
MAISON SHIRAZ 2010, ZUID AFRIKA
6
Krachtig, soepel en heerlijk vol van smaak met rijp donker fruit van pruimen en kersen, heerlijk kruidig en
getoast met wat vanille. Verleidelijk en romig.
PINOT NOIR BACKHOUSE 2012, DIVA WINES, CALIFORNIA USA
40
Sommigen vinden deze Shiraz duidelijk kruidig, met tonen van bessen, kersen en witte peper. Anderen
suggereren vleugen van zoethout en donkere chocolade. Elegant en soepel, niet te peperig of pikant.
Aanhoudende nasmaak.
BAROLO D’ALBA SERRALUNGA 2008, FONTANAFREDDA, PIEMONTE ITALIË
Volle wijn met zondoorstoofd zwart fruit van bosbessen, cassis en kersen, mooi zwoel en verleidelijk met een
hint van kruiden, vanille en laurier
TEMPRANILLO SEMBRO 2012, BODEGAS DEL JARO, RIBERA DEL DUERO SPANJE
CREATIVE BLOCK 5 2011, SPIER ESTATE, STELLENBOSCH ZUID-AFRIKA
RIOJA GRAN RESERVA 2005, BODEGAS VALDEMAR, RIOJA SPANJE
Mooie soepele en toegankelijke wijn met tonen van cassis, bosbessen, zwarte kersen en een hint van ceder
en munt
MALBEC PUNTO FINAL 2012, BODEGA RENACER, MENDOZA ARGENTINIË
38
Krachtige geur en smaak van rode en zwarte bessen en kersen, braam en gedroogde pruimen, licht 'aards'
en een vleugje laurier.
De smaak is aangenaam fluwelig en zacht, karaktervol, met kruidnagel, een krachtige en soepele rode wijn
SANGIOVESE & CABERNET ‘COL DI SASSO’ 2012, CASTELLO BANFI, TOSCANA ITALIË
AGAAT JOHN DAVID 2010, ZUID AFRIKA
fles
Heldere robijn kleur met diepte. Medium tot vol met geconcentreerde geuren van pruimen en bessen, licht
gehout. De eik is voorzichtig gehanteerd, rondt de wijn af en geeft lengte en smaak.
Soepele Merlot met een fijne kruidigheid, romig, een klein pepertje, soepele en zachte rode wijn.
CARMENERE RESERVA 2011, SANTA HELENA, COLCHAGUA VALLEY CHILI
ROOD
Voor een Margaux behoorlijk intens, krachtig en zwoel, chique hout, tegelijk een mooie finesse en een
aangename stevigheid.
210