Transcript TAX Menukaart - Grand Café TAX

Wijnk aar t
WIT
TA X Week menu
Wisselend menu van 3 gangen. Voor-, hoofd- en nagerecht ° € 29,50
Voorgerechten
TAX BRANCO, ARINTO, FERNÃO PIRES, MOSCATEL 2011
Onze witte huiswijn uit Lissabon, Portugal.
R U N D E R C A R PACC I O
Veel exotisch fruit, sappige aanzet ° € 3,50 | € 21,50
pesto - parmezaan - knoflookcroutons
PAREDAUX BLANC, TRADITION 2011
Pays D’oc, Frankrijk. Heerlijke witte wijn ° € 3,95 | € 22,50
SAUVIGNON BLANC
Tonen van fris fruit, citrus en tegelijkertijd tropische tonen ° € 4,50 | € 24,00
DE JOLIBOIS, CHARDONNAY
Frankrijk. Bloemige dorstlesser ° € 4,50 | € 23,50
S O M M I É R O S V I O G N I E R 2 011
Pays D’oc, Frankrijk. Vol en smakelijk ° € 4,50 | € 23,50
L A R O U C H E P U N TO N I N O, C H A R D O N N AY 2 011
Valle de Casablanca, Chili. Intens en verfrissend met tonen van lime ° € 4,50 | € 23,50
B E L L I N G H A M FR A N S C H H O E K , C H E N I N B L A N N C / V I O G N I E R , 2 0 0 8
- rucola ° € 9,50
KREEF T EN ASPERGE
salade-soepje ° € 10,50
TO N I J N E N S E R A N O H A M
tomaat- olijf-paprika-parmezaan° € 9,50
TO R T E L L I N I
eekhoorntjesbrood - parmezaan - truffelroomsaus ° € 9,50
E N T R E CO T E
meiknol-kerrie-rucola ° € 11.50
BLINI’S
gamba - coquille - tonijn ° € 9,50
Zuid-Afrika. Licht exotisch. Mild en soepel ° € 4,50 | € 24,50
W E I N G U T R A D D E C K , R I E S L I N G 2 011
Rheinhessen, Duitsland. Uitgeroepen tot beste witte wijn op het Proefschrift Wijnconcours
2011 ° € 5,50 | € 29,50
Hoofdgerechten
CANNER
jonge kreeft -hollandaise-aperge-aardappel ° € 21,50
ROOD
TA X C A S T E L ÃO, C A M A R AT E ,TO U R I G A N AC I O N A L 2 011
Onze rode huiswijn. Gestoofd fruit! Zachte volle wijn ° € 3,50 | € 21,50
V I L A R E S , A R AG O N E Z - C A S T E L AO - T R I N C A D E I R A 2 010
Alentejo, Portugal. Mooie kleur met intense fruitaroma's ° € 4,50 | € 19,50
PA R E DAU X R O U G E , T R A D I T I O N 2 011
Pays D’oc, Frankrijk. Verfijnd en elegant ° € 4,50 | € 22,50
C A M P O D I M A R Z0 , S A L E N T I N O 2 011
SLIBTONG
warme aardappelsalade-ravigotte-kruidensla ° € 18,50
O SS E N H A A S
aardappel-kropsla-haricots verts-bacon ° € 23,50
P O U SS I N
heel kippetje-quinoa-mais-parmezaan ° € 19,50
S C H E LV I S E N G A M B A
risotto-spinazie-bospeen-botersaus ° € 19,50
Pontedera, Italië. Volzacht, krachtig en kruidig ° € 4,50 | € 24,50
S T E P P & G AU L , PI N O T N O I R ‘ PA L ATA I A’ 2 010
Mendoza, Argentinië. Volgens Jancis Robinson is dit wat prijs-kwaliteit betreft de beste
LAM
peulvruchten - chimmichurri - krieltjes ° € 21,50
Pinot Noir van de UK ° € 5,50 | € 29,50
A LT U E S Y R A H R E S E R VA , 2 010
Side dishes
Maule Valley, Chili. Intense wijn. Vol zacht van smaak ° € 5,50 | € 27,50
Kies een extraatje bij je hoofdgerecht;
A LTO S I B E R I CO S C R I A N Z A 2 011
frites, groenten van het land of een frisse salade ° € 3,50
Spanje Verfijnd fruit, hout gelagerd. Elegante vanilletonen ° € 5,50 | € 32,50
R OSÉ
TA X R O S É , C A M A R AT E E N C A B E R N E T S AU V I G N O N 2 011
Californië, Amerika. Levendige rosé van het huis. Veel fruit in de geur.
Gewoon erg lekker ° € 3,50 | € 21,50
D O M A I N E D E SU L AUZ E , ‘ P O M P O N E T T E’(B I O) 2 011
Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrijk. IJzersterke rosé gemaakt door supertalent
Guillaume Lefevre. Rond en fris ° € 5,00 | € 29,50
Desser t
C H O CO L A D E
melkchocolademousse-seizoensfruit ° € 6,50
PA N N ACO T TA
mint-roodfruit ° € 6,50
CREME BRULEE
kokos-citroengras ° € 6,50
K A A S A SS O R T I M E N T
M O USSER EN D
P R O S E CCO ° I TA L I Ë
Carpenè Malvolti Prosecco Frizzante ° € 4,50 | € 22,75
Raboso Prosecco Cà Masetti ° € 4,50 | € 22,75
verschillende soorten kazen met garnituren ° € 7,50
KO FFI E S E R V I E S
Koffie of thee
verschilende soorten huisgemaakte lekkernijen ° € 6,50