Transcript by Viviamo

Caffè e thè – Koffie, Thee & Specials
Italian Street food
by Viviamo
‘Al onze gerechten zijn in de stijl van
‘street food’ : vers, huisgemaakt en puur.
De gerechten zijn kleiner geportioneerd,
waardoor je meerdere gerechtjes kan
bestellen en een eigen proeverij samen
kunt stellen. Wil je je laten verrassen? Kies dan voor onze
proeverij in 2- of 3- gangen. Dit is te bestellen per tafel.’
Antipasti e Primi – Voorgerechten
€ 5,50
€ 5,00
€ 4,50
€ 5,00 *
€ 7,00
Goodfella’s Coffee
€ 7,00
Godfather’s Coffee
€ 7,00
Amaretto, choco, espresso & room
Frangelico, koffie & room
Thé
€ 2,50
Keuze uit: lemon, green tea, earl grey,
rooibos, forest fruit, lavendel.
Thé Menthe met honing
€ 3,00
Vino dessert – Dessertwijn
Moscato d’asti
€ 5,50
San Jacopo da vicchiomaggio, il santo
€ 7,00
Pedro Ximenez Nectar
€ 7,50
Niepoort Ruby
Niepoort Tawny
Niepoort LBV
Niepoort Tawny 10y blend
€ 5,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
Grappa Traditionale
Grappa Morbida
Grappa Gewurztramminer
Grappa Chardonnay
Grappa Amarone
€ 5,50
€ 6,00
€ 7,50
€ 7,50
€ 8,00
Licht mousserende dessertwijn uit Piemonte.
Secondi – Hoofdgerechten
Pizza Parma - mini pizza parma en bospaddenstoelen € 9,50
Pizza Vegetariana - mini pizza artisjok, olijven,
zongedroogde tomaten en mozzarella
€ 8,50 *
Pizza Gamberi - mini pizza gamba en crème fraîche € 9,50
Stufato di pesce – gestoofd vispotje met gremolata € 9,50
Polpette – gehaktbrood
€ 7,50
Branzino fritto – gebakken hele zeebaars
€ 13,00
Lasagne salmone – zalmlasagne
€ 9,50
Insalata di spagetti zucchine – courgette spaghetti € 8,50 *
Faraona – parelhoen, gedroogd fruit en lambrusco € 10,00
Pasta con finocchio caramellato – pasta met
gekaramelliseerde venkel en artisjok-citroensaus
€ 8,00*
Costata di manzo – zacht gegaarde runder rib-eye € 11,00
Crostata – groententaart met Parmezaan en burrata € 8,00 *
Contorni – Bijgerechten
Insalata pasta – pastasalade met gerookte kip & pesto€ 7,50
Radicchio alla grigla – gegrilde radicchio
€ 4,00 *
Bista dolce al forno – zoete aardappel uit de oven
€ 4,50 *
Gnocchi gratinati – gegratineerde gnocchi
€ 5,50 *
Insalata verde – groene salade
€ 4,50 *
Verdure alla griglia – gegrilde groenten
€ 4,50 *
Dolce – Desserts
Marasca – morellokersen in likeur met mascarpone € 5,00
Scroppino – prosecco, ijs, limoncello, vodka
€ 7,00
Torta alla cioccolata e noci – chocoladenotentaart
€ 5,00
Ghiaccio limone – watermeloen gevuld met limoncello € 5,00
Formaggi misto – kaasplankje
€ 8,50
Torte di pugna – pruimentaart met mascarpone
€ 5,00
Hugo granité- vlierbessen, prosecco, munt, limoen
TIP : Proeverijtje per 2 personen
p.p.
Tony’s Coffee
Malibu, rum, rietsuiker & room
Pane all’aglio - knoflookbrood
€ 4,50 *
Bruschetta – geroosterd brood met tomaatjes
€ 4,50 *
Calamari fritti – gefrituurde inktvisjes
€ 7,00
Carpaccio – dungesneden rundvlees met balsamico € 7,00
Vitello Tonnato –kalfsvlees met tonijnmayonaise
€ 7,00
Zuppa di cetriolo –komkommersoep met geitenkaas € 4,00 *
Insalata – appel-dadelsalade met yoghurtdressing € 6,00 *
Carpaccio di chioggia – carpaccio van chioggiabiet met
venkelkruid en gebakken mul
Cozze ripiene – gevulde mosselen
Saltufo– salami met Parmezaan en truffel
Burrata – burrata, tomaat en extra vierge olijfolie
Espresso – doppio
€ 2,20 / € 4,20
Caffé
€ 2,20
Cappuccino
€ 2,50
Caffè Latte (verkeerd)
€ 3,00
Latte Viviamo; koffie, melk, hazelnoot of vanille€ 3,50
Latte Macchiato
€ 3,20
Espresso macchiato – doppio
€ 2,50 / € 4,50
Warme Chocomel
€ 3,00
Warme Chocomel met slagroom
€ 3,50
€ 5,00
€ 9,50
* = vegetarisch gerecht, of vegetarisch verkrijgbaar.
Amberkleurige dessertwijn van de Malvasia en
Trebbiano druif. Met zachte tinten van gedroogd fruit,
abrikoos en vanille.
Krachtig, volzoete sherry met smaken van rozijnen en
zongedroogde vijgen.
Vraag naar onze grappakaart met alle informatie!
Tip : High Wine
Een super verzorgde, originele middag uit?
Reserveer de High Wine bij Viviamo: wij
verzorgen drie gangen Italiaanse lekkernijen
met daarbij drie glazen huiswijn naar keuze.
Elke dinsdag t/m zondag tot 18:30u. Reserveren
is gewenst. De High Wine kost € 27,50 p.p. Tip :
ook leuk om cadeau te geven! Dàt is Viviamo..
Vino rosso – Rode wijn
Deliciozo Vino
by Viviamo
Aperitivo – Aperitief
€ 5,00
Prosecco spumante, extra dry of rosé.
Prosecco non-alcohol
Limosecco – huisgemaakte limoncello, prosecco, citroen.
Hugo - vlierbessensiroop, prosecco, munt, citroen.
Aperol Spritzz – Aperol, prosecco, sinaasappel.
Martini Royale – bianco / rosado, prosecco, citroen.
Nonsecco – sanbitter, alc vrije prosecco.
‘Prijzen van onze wijnkaart zijn vermeld per glas,
½ liter karaf en fles.’
TIP : Viviamo maakt zelf haar limoncello: gemaakt
van biologische cedraat, citroen en limoen. Heerlijk
om mee naar huis te nemen; ½ liter flesje € 16,50
Vino bianco – Witte wijn
Canapi Grillo di Sicilia
€ 3,50 / € 12,00 / € 19,50
In de neus lekker rood zacht fruit en zwoele kruiden, lekker
sappig èn karakteristiek.
Bolla Soave
€ 4,75 / € 14,00 / € 23,00
Blend van garganega en trebbiano. Frisse, elegante wijn met
aroma’s van bloemen, exotisch fruit en honing. Goede body
met minerale tonen.
Bolla Chardonnay
€ 5,25 / € 15,00 / € 25,00
100 % chardonnay uit Veneto. ‘Nieuwe’ stijl chardonnay, met
mooi in balans zijnde zuren en een zachte ronde smaak van
fris fruit.
Muro Vermentino
€ 6,50 / € 17.50 / € 29,50
Uit Sardinië. Diep geel van kleur met balsemachtige geur
van veel overrijp wit fruit. Een hele rijke, sappige wijn.
Bloemig en filmend, met een mooie ronde afdronk en klein
bittertje.
Trebbiano d’Abbruzzo
€ 25,00
EO Adonis riserva
€ 45,00
Moro Wines: een frisse, fruitige witte wijn en lange afdronk.
Heerlijk bij risotto en witvis.
Deze biologische wijn is een blend van Trebbiano,
Falanghina en Pecorino. Complex, belegen met volle
structuur. Aroma’s van vanille, honing en houttonen.
Schitterend glas volle, witte wijn.
Vino rosato – Rosé wijn
Pinot grigio blush
€ 3,50 / € 12,00 / € 19,50
Bolla Bardolino
€ 4,75 / € 14,00 / € 23,00
Deze blush pinot grigio, heeft haar naam te danken aan het
‘blosje’ roze in deze wijn. Mooie frisse zuren en veel fruit.
Super bij stevige visgerechten of aperitief.
Blend van Corvina, Rondinella en Molinari. Frisse, fruitige
rosé met aroma’s van rood fruit. Heerlijk als aperitief.
Canapi nero d’avola
€ 3,50 / € 12,00 / € 19,50
Bolla Bardolino rosso
€ 4,75 / € 14,00 / € 23,00
Strozzi bolgheri ocra
€ 7,50 / € 22,50 / € 37,50
Karakteristieke, maar toegankelijke, soepele wijn,
boordevol aroma’s van rijp donker fruit.
Blend van corvina en rondinella uit Veneto. Robijnrode
kleur. Een jonge, frisse, fruitige wijn. Deze wijn serveren
wij lichtgekoeld.
Blend van cabernet, merlot en Syrah. Krachtige, volle
Bolgheri met zachte tannines en lange afdronk. Licht
kruidig met houtaroma’s uit Toscane. Mooi bij rood vlees,
gevogelte en pasta.
Bolla Valpolicella ripasso classico
€ 34,50
Chianti Classico
€ 38,50
Barbera d’Alba DOC
€ 49,50
Blend van corvina en rondinella, gemaakt op de
klassieke ripasso wijze. Een neus van kersen en vanille.
Dankzij de opvoeding op eiken houtvaten prettig getoast
en kruidig aroma. Vol van smaak, soepel met lange
afdronk.
Blend van Sangiovese en Merlot. Zachte, ronde wijn met
intense en complete aroma’s van kersen, bloemen en een
vleugje vanille. Bezit soepele tannines en een lange
afdronk, perfect in balans.
100 % Barbera uit Piemonte. Neus vol met rijp fruit van
pruimen en kersen, met ondertoon van koffie en cacao.
Smaken van bramen en zachte tannine.
Bolla Amarone della valpolicella classico € 59,50
Een zeer krachtige, volle, dieprode wijn met een complex
aroma van cacao, kersen, vanille en specerijen. De eerste
Amarone ooit gemaakt van ingedroogde druiven, uit de
streek Veneto.
Acqua – Water
Acqua Panna 25 cl
Acqua Panna 75 cl
San Pellegrino 25 cl
San Pellegrino 75 cl
Castello di Vallio naturale 1 liter
Castello di Vallio frizzante 1 liter
€ 2,50
€ 4,00
€ 2,50
€ 4,00
€ 5,25
€ 5,25
Festa – Partijen
Wilt u graag met een groep reserveren of in Viviamo uw
partij of receptie organiseren? Dat kunnen wij voor u
verzorgen. Neem gerust eens contact met ons op voor de
mogelijkheden. Voor informatie kunt u altijd mailen naar
[email protected].