Transcript Spinaziesoep - Kind en Gezin

Spinaziesoep
Ingrediënten:
500 g spinazie
250 g aardappelen (geschild en in blokjes)
1 fijngesneden ui
850 ml kippenbouillon
150 ml room
100 g geraspte jonge kaas
plantaardige margarine of olie
Bereiding:
Bak de ui in de helft van de margarine/olie, voeg de aardappelblokjes en de bouillon toe en
kook afgedekt in 10 minuten gaar.
Voeg de spinazie toe en kook ze ongeveer 3 minuten mee.
Pureer de soep met een staafmixer en breng ze opnieuw aan de kook.
Roer de room erdoor en strooi de kaas erover.