Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
400 g verse lasagne bladeren
500 g verse spinazie 250 g
gekookte garnalen 250 g
gerookte zalm, in snippers 250 g
kabeljauw, in stukjes gesneden 1
knoflookteen, fijn gehakt 100 g
jong belegen geraspte kaas 100
g geraspte Parmezaanse kaas
Voor de bechamel saus: 50 g
roomboter 50 g bloem 500 ml
melk peper en zout een mespunt
geraspte nootmuskaat 5 g fijn
gesneden dille
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Italiaans
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Vislasagne met spinazie
Ben je dol op lasagne? Probeer deze variant met vis eens! Bekijk de
video hier: https://www.youtube.com/watch?v=_KeXenhxxpY&t=25s
Hulpmiddelen
Ovenschaal, sauspannetje, wokpan, garde, snijplank en mes
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Wok de spinazie met het
teentje knoflook tot het vocht uit de spinazie verdampt is. 3. Smelt de
boter in het sauspannetje, voeg hier de bloem aan toe en roer dit door
elkaar met de garde. 4. Laat deze roux in een minuut gaar worden. 5.
Voeg dan scheutje voor scheutje de melk toe. Laat de scheut melk
eerst opnemen in de roux totdat je de volgende scheut erbij doet. 6.
Wanneer de bechamelsaus klaar is roer je hier de dille, nootmuskaat
en wat peper en zout toe. 7. Pak de ovenschaal erbij en bouw de
lasagne op. Verdeel eerst een laag bechamelsaus over de bodem. Leg
hier de lasagnebladen op, verdeel hier weer wat bechamelsaus over
en leg hier 1/3de van de vis op en 1/3de van de spinazie. 8. Verdeel bij
de laatste laag de kaas over de bovenkant. 9. Plaats de ovenschaal 20
minuten in de oven.