Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
1 zakje bechamelsaus van honig
1 th gemalen nootmuskaat 250
gram kastanjechampions 400
gram paddestoelenmelange 4
eetlepels olijfolie 1 kleine
bloemkool 2 eetl gedroogde
dragon 1 teen knoflook
(fijngesneden) 250 gram verse
lasagnebladen (pak) 200 gram
gorgonzola in stukjes. Handje
geraspte kaas voor
bechamelsaus en een handje
voor de afwerking. 500 ml melk
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Italiaans
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Paddestoelenlasagne
Erg lekker heel verrassend van smaak
Hulpmiddelen
Ingevette ovenschaal Oven Grilpan
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Maak de bechamelsaus met 500
ml melk. Roer er een handje geraspte kaas door als hij klaar is en een
beetje nootmuskaat Halveer de kastanjechampions en de grote
paddestoelen uit de melange. Schep alle paddestoelen om met de
olijfolie en breng op smaak met peper en e.v.t zout. Verhit de grilpan
en gril de paddestoelen in 3 delen steeds hierin goudbruin. Schep
regelmatig om Snij ondertussen de bloemkool fijn. Meng de dragon
met de knoflook en schep om met de paddestoelen. Bedek de bodem
van de ovenschaal met 1 eetl van de bechamelsaus . Bedek
achtereenvolgens met lasagnebladen , helft van de bloemkool , 1/3 van
de paddestoelen, 1/3 van de bechamelsaus en 1/3 van de gorgonzola .
Maak zo nog een laag Dek af met lasagnebladen en de rest van de
bechamelsaus ,paddestoelen , en gorgonzola . Strooi er nod een
handje geraspte kaas over. Bak de lasagne in 35 a 40 min in het
midden van de oven goudbruin en gaar.
Serveertips
Heb bij de paddestoelmengsel een theel truffelpesto toegevoegd.