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發表論文 - dehantech.com
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電解次氯酸水基礎研究 與其殺菌效果之探討 國立台灣大學生物產業機電工程系 徐菁輿、方煒、謝宗勳 報告人:謝宗勳 2005 生機論文發表會 前言 採取有隔膜方式電解 可分別於陰極與陽極產生鹼性水與酸性水 當水中加入氯系電解質時產生的鹼性水pH>10, 產 生的酸性水pH 兩種水都可用於滅菌 有學者使用強酸水於茄科作物的灌溉殺菌,發 現滅菌效果佳,但對植物同樣造成傷害。 前言 採取無隔膜方式電解可產生次氯酸水 次氯酸水為含高濃度次氯酸分子(HOCl)的水, 其殺菌效果強於含次氯酸根離子(OCl-)的水 (漂白水即次氯酸鈉),在日本頗受醫界重視。 基於其容易製備,且酸鹼度範圍適合於植物栽 培,有極大機會可作為灌溉時使用。 本研究僅探討次氯酸水的製備,並討論其殺菌 效果,栽培時使用次氯酸水的研究尚未見發表, 可作為後續研究方向。 殺菌技術改良-無隔膜電解水 次氯酸鈉中的有效游離氯,由於pH的關係幾乎會 變成次氯酸根離子(OCl-),為提高殺菌力不得不使 用200 ppm或以上之高濃度 HOCl及OCl-同為有效游離氯,但HOCl的殺菌力為 OCl-的80倍 無隔膜電解水之pH值在4.0~6.5間,幾乎100%以殺 菌力強的次氯酸分子形態(HOCl)存在,因此無隔 膜電解水才能具有50~80 ppm之低濃度但具高殺菌 力 pH和游離有效氯的存在比 無隔膜電解水 (呂,2003) 電解次氯酸水(無隔膜電解水) 將菌液與電解次氯酸水的比例為1:5及1:10 進行殺菌活性比較時,電解次氯酸水水量 比例增加時,其殺菌力愈高,作用時間愈 長殺菌力亦愈好 無論避光或者是照光儲存7~14天,或者是 將此水於60℃加熱30分鐘,都可以一樣有 其殺菌效果 証明對殺死念珠菌、大腸桿菌、鏈球菌、 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌相當有效 (梁,2001) 本研究測試之菌種 胡蘿蔔黑腐病 香蕉炭疽病 柑橘青黴病 胡蘿蔔黑腐病 發病時之實體照片 (http://www.vegst.sh.cn/main/ShowArticle.asp?ArticleID=1565) 香蕉炭疽病 發病時之實體照片 (http://wwwzjou.edu.cn/te/zbjx/QUERY/images/xiangjiao/tangju.htm) 柑橘青黴病 發病時之實體照片 (http://www.zjou.edu.cn/te/zbjx/QUERY/images/ganju/qingmei.htm) 研究設備 長柱型石墨電極 電極規格:長度200 mm及600mm,截面 積100 mm2 電源設備:裝置A與裝置B 直流電源 供應器 INPUT電壓 OUTPUT 直流電壓 最大負載 裝置A AC 110V 6、18、29、 39、49、59V 15A 裝置B DC 220V 0~110V (可調整) 20A 其他儀器與材料 pH量測計:HANNA - pH/EC/TDS Temperature ORP量測計:B&C Electronics – pH/ORP meter 導電度計: B&C Electronics – conductivity meter 電解質:NaCl,
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