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電解次氯酸水基礎研究 與其殺菌效果之探討 國立台灣大學生物產業機電工程系 徐菁輿、方煒、謝宗勳 報告人：謝宗勳 2005 生機論文發表會 前言 採取有隔膜方式電解 可分別於陰極與陽極產生鹼性水與酸性水 當水中加入氯系電解質時產生的鹼性水pH>10, 產 生的酸性水pH 兩種水都可用於滅菌 有學者使用強酸水於茄科作物的灌溉殺菌，發 現滅菌效果佳，但對植物同樣造成傷害。 前言 採取無隔膜方式電解可產生次氯酸水 次氯酸水為含高濃度次氯酸分子(HOCl)的水， 其殺菌效果強於含次氯酸根離子(OCl-)的水 (漂白水即次氯酸鈉)，在日本頗受醫界重視。 基於其容易製備，且酸鹼度範圍適合於植物栽 培，有極大機會可作為灌溉時使用。 本研究僅探討次氯酸水的製備，並討論其殺菌 效果，栽培時使用次氯酸水的研究尚未見發表， 可作為後續研究方向。 殺菌技術改良-無隔膜電解水 次氯酸鈉中的有效游離氯，由於pH的關係幾乎會 變成次氯酸根離子(OCl-)，為提高殺菌力不得不使 用200 ppm或以上之高濃度 HOCl及OCl-同為有效游離氯，但HOCl的殺菌力為 OCl-的80倍 無隔膜電解水之pH值在4.0~6.5間，幾乎100%以殺 菌力強的次氯酸分子形態(HOCl)存在，因此無隔 膜電解水才能具有50~80 ppm之低濃度但具高殺菌 力 pH和游離有效氯的存在比 無隔膜電解水 (呂，2003) 電解次氯酸水(無隔膜電解水) 將菌液與電解次氯酸水的比例為1:5及1:10 進行殺菌活性比較時，電解次氯酸水水量 比例增加時，其殺菌力愈高，作用時間愈 長殺菌力亦愈好 無論避光或者是照光儲存7~14天，或者是 將此水於60℃加熱30分鐘，都可以一樣有 其殺菌效果 証明對殺死念珠菌、大腸桿菌、鏈球菌、 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌相當有效 （梁，2001) 本研究測試之菌種 胡蘿蔔黑腐病 香蕉炭疽病 柑橘青黴病 胡蘿蔔黑腐病 發病時之實體照片 (http://www.vegst.sh.cn/main/ShowArticle.asp?ArticleID=1565) 香蕉炭疽病 發病時之實體照片 (http://wwwzjou.edu.cn/te/zbjx/QUERY/images/xiangjiao/tangju.htm) 柑橘青黴病 發病時之實體照片 (http://www.zjou.edu.cn/te/zbjx/QUERY/images/ganju/qingmei.htm) 研究設備 長柱型石墨電極 電極規格：長度200 mm及600mm，截面 積100 mm2 電源設備：裝置A與裝置B 直流電源 供應器 INPUT電壓 OUTPUT 直流電壓 最大負載 裝置A AC 110V 6、18、29、 39、49、59V 15Ａ 裝置B DC 220V 0~110V (可調整) 20A 其他儀器與材料 pH量測計：HANNA - pH/EC/TDS Temperature ORP量測計：B＆C Electronics – pH/ORP meter 導電度計： B＆C Electronics – conductivity meter 電解質：NaCl,
電解次氯酸水基礎研究 與其殺菌效果之探討 國立台灣大學生物產業機電工程系 徐菁輿、方煒、謝宗勳 報告人：謝宗勳 2005 生機論文發表會 前言 採取有隔膜方式電解 可分別於陰極與陽極產生鹼性水與酸性水 當水中加入氯系電解質時產生的鹼性水pH>10, 產 生的酸性水pH 兩種水都可用於滅菌 有學者使用強酸水於茄科作物的灌溉殺菌，發 現滅菌效果佳，但對植物同樣造成傷害。 前言 採取無隔膜方式電解可產生次氯酸水 次氯酸水為含高濃度次氯酸分子(HOCl)的水， 其殺菌效果強於含次氯酸根離子(OCl-)的水 (漂白水即次氯酸鈉)，在日本頗受醫界重視。 基於其容易製備，且酸鹼度範圍適合於植物栽 培，有極大機會可作為灌溉時使用。 本研究僅探討次氯酸水的製備，並討論其殺菌 效果，栽培時使用次氯酸水的研究尚未見發表， 可作為後續研究方向。 殺菌技術改良-無隔膜電解水 次氯酸鈉中的有效游離氯，由於pH的關係幾乎會 變成次氯酸根離子(OCl-)，為提高殺菌力不得不使 用200 ppm或以上之高濃度 HOCl及OCl-同為有效游離氯，但HOCl的殺菌力為 OCl-的80倍 無隔膜電解水之pH值在4.0~6.5間，幾乎100%以殺 菌力強的次氯酸分子形態(HOCl)存在，因此無隔 膜電解水才能具有50~80 ppm之低濃度但具高殺菌 力 pH和游離有效氯的存在比 無隔膜電解水 (呂，2003) 電解次氯酸水(無隔膜電解水) 將菌液與電解次氯酸水的比例為1:5及1:10 進行殺菌活性比較時，電解次氯酸水水量 比例增加時，其殺菌力愈高，作用時間愈 長殺菌力亦愈好 無論避光或者是照光儲存7~14天，或者是 將此水於60℃加熱30分鐘，都可以一樣有 其殺菌效果 証明對殺死念珠菌、大腸桿菌、鏈球菌、 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌相當有效 （梁，2001) 本研究測試之菌種 胡蘿蔔黑腐病 香蕉炭疽病 柑橘青黴病 胡蘿蔔黑腐病 發病時之實體照片 (http://www.vegst.sh.cn/main/ShowArticle.asp?ArticleID=1565) 香蕉炭疽病 發病時之實體照片 (http://wwwzjou.edu.cn/te/zbjx/QUERY/images/xiangjiao/tangju.htm) 柑橘青黴病 發病時之實體照片 (http://www.zjou.edu.cn/te/zbjx/QUERY/images/ganju/qingmei.htm) 研究設備 長柱型石墨電極 電極規格：長度200 mm及600mm，截面 積100 mm2 電源設備：裝置A與裝置B 直流電源 供應器 INPUT電壓 OUTPUT 直流電壓 最大負載 裝置A AC 110V 6、18、29、 39、49、59V 15Ａ 裝置B DC 220V 0~110V (可調整) 20A 其他儀器與材料 pH量測計：HANNA - pH/EC/TDS Temperature ORP量測計：B＆C Electronics – pH/ORP meter 導電度計： B＆C Electronics – conductivity meter 電解質：NaCl,
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水產動物用藥品管理法規簡介 -鰻魚藥品使用規範 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 動物防疫組 楊仕閔 報告大綱 壹、動物用藥品之利弊 貳、何謂動物用藥品 參、動物用藥品相關管理法規 肆、如何辨識合法之動物用藥品 伍、鰻魚用藥及輸出注意事項 陸、造成動物產品殘留藥物之原因 柒、養殖業者之責任 捌、結論 壹、動物用藥品之利弊 貢獻：合理使用 一、預防及治療疾病 維護動物健康 二、促進生長及改進飼料利用效率 三、提供豐富、價廉及質優之動物產品 危害：不當使用 一、對藥物產生依賴性 二、產生抗藥菌 三、藥物殘留不合格 動物疾病控制1/3 自衛防疫 (生物安全) 飼養管理 (生產系統) 疾病 正確診斷與用藥 (生產醫學) 動物疾病控制2/3 自衛防疫 (生物安全) 飼養管理 (生產系統) 疾病 正確診斷與用藥 (生產醫學) 動物疾病控制3/3 自衛防疫 (生物安全) 飼養管理 (生產系統) 疾病 正確診斷與用藥 (生產醫學) 貳、何謂動物用藥品 「動物用藥品管理法」第三條定義動物用藥品之管 理範圍： 一、專供預防、診斷、治療動物疾病之血清、預 防劑、診斷劑及其他具有生物藥品效能之藥 品。 二、專供預防、治療動物疾病之抗生素。 三、前二款以外，專供預防、治療動物疾病；促 進或調節生理機能之藥品。 以上三者之原料藥、製劑及成藥均為動物用藥品之 管理範圍。 動物用藥品種類 一、生物藥品：家禽霍亂疫苗、菌苗 二、抗生素：甲磺氯黴素、四環黴素 三、抗菌劑：磺胺劑 四、賀爾蒙：雌二醇、Oxytocin 五、抗寄生蟲劑：三氯仿 六、麻醉鎮靜劑：丁香酚油 七、其他化學藥劑 參、動物用藥品管理之相關法規 一、動物用藥品管理法 二、動物用藥品管理法施行細則 三、動物用藥品檢驗標準 四、優良藥品製造標準 五、動物用藥廠（所）設廠標準 六、獸醫師（佐）處方藥品販賣及使用管理 辦法 七、動物用藥品使用準則 八、動物用藥品販賣業管理辦法 九、動物用藥殘留標準(衛生署主管)
水產動物用藥品管理法規簡介 -鰻魚藥品使用規範 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 動物防疫組 楊仕閔 報告大綱 壹、動物用藥品之利弊 貳、何謂動物用藥品 參、動物用藥品相關管理法規 肆、如何辨識合法之動物用藥品 伍、鰻魚用藥及輸出注意事項 陸、造成動物產品殘留藥物之原因 柒、養殖業者之責任 捌、結論 壹、動物用藥品之利弊 貢獻：合理使用 一、預防及治療疾病 維護動物健康 二、促進生長及改進飼料利用效率 三、提供豐富、價廉及質優之動物產品 危害：不當使用 一、對藥物產生依賴性 二、產生抗藥菌 三、藥物殘留不合格 動物疾病控制1/3 自衛防疫 (生物安全) 飼養管理 (生產系統) 疾病 正確診斷與用藥 (生產醫學) 動物疾病控制2/3 自衛防疫 (生物安全) 飼養管理 (生產系統) 疾病 正確診斷與用藥 (生產醫學) 動物疾病控制3/3 自衛防疫 (生物安全) 飼養管理 (生產系統) 疾病 正確診斷與用藥 (生產醫學) 貳、何謂動物用藥品 「動物用藥品管理法」第三條定義動物用藥品之管 理範圍： 一、專供預防、診斷、治療動物疾病之血清、預 防劑、診斷劑及其他具有生物藥品效能之藥 品。 二、專供預防、治療動物疾病之抗生素。 三、前二款以外，專供預防、治療動物疾病；促 進或調節生理機能之藥品。 以上三者之原料藥、製劑及成藥均為動物用藥品之 管理範圍。 動物用藥品種類 一、生物藥品：家禽霍亂疫苗、菌苗 二、抗生素：甲磺氯黴素、四環黴素 三、抗菌劑：磺胺劑 四、賀爾蒙：雌二醇、Oxytocin 五、抗寄生蟲劑：三氯仿 六、麻醉鎮靜劑：丁香酚油 七、其他化學藥劑 參、動物用藥品管理之相關法規 一、動物用藥品管理法 二、動物用藥品管理法施行細則 三、動物用藥品檢驗標準 四、優良藥品製造標準 五、動物用藥廠（所）設廠標準 六、獸醫師（佐）處方藥品販賣及使用管理 辦法 七、動物用藥品使用準則 八、動物用藥品販賣業管理辦法 九、動物用藥殘留標準(衛生署主管)
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