Transcript Menu vegetariano Business lunch

Menu vegetariano
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Crema di carote con riso
Flan di verdure con crema al Parmigiano
Chf. 26.00
Oppure proposta del mese vegana
Penne di farro ai pomodorini e basilico
chf. 26.00
Business lunch
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Nocciolette di vitello alle spugnole
Spuma di patate
Zucchine farcite
Sfogliatina alle pere e cioccolato
chf. 35.00
Lugano, 16 gennaio 2017
Diner
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Crema di carote con riso
Oppure
Speck di cinghiale con crudaiola di Champignon e grana
Oppure
Gnocchi di pane e spinaci al sugo d’arrosto
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Filetto di branzino scottato con olietto al basilico
Patate naturali
Contorni del mercato
Oppure
Entrecôte di manzo al grosso pepe con salsa béarnaise
Patate fritte
Zucchine alla griglia
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Catalana al caffé
chf. 60.00
Lugano, 16 gennaio 2017/ll