Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
4 el arachide-olie 4 el oestersaus
2 teentjes knoflook. fijngesneden
2 el geraspte gemberwortel 1
Spaans pepertje, in smalle
ringetjes 2 flinke kipfilets,
schoongemaakt en in dunne
reepjes 1 flinke stronk broccoli, in
smalle roosjes 3 bosuitjes, in
ringetjes 100 gr cashewnoten,
grof gehakt
Tijd:
10-20 minuten
Keuken:
Chinees
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Kip met broccoli uit de wok, als bij de
Chinees
Lekkere wokschotel uit de Chinese keuken. Oorspronkelijk met
biefstukreepjes, maar wij zijn meer van de kip.. verrassing
Hulpmiddelen
Snijplank scherp mes marineerschaal/kom kookpan wok
Bereidingswijze
Meng de olie met de oestersaus goed door elkaar samen met de
knoflook, gember en het pepertje. Leg hier de kipreepjes in en laat
afgedekt een uurtje (of langer) marineren. Kook de broccoliroosjes een
minuut of 3 en spoel ze koud af, laat goed uitlekken. Verwarm de wok
goed voor. Roerbak dan de kipreepjes met de marinade een minuut of
5 op hoog vuur, blijf goed omscheppen. Voeg de broccoli toe en wok
deze mee met de kip, voeg als laatste de bosuitjes en cashewnoten
toe. Roer door de kipschotel, warm even mee en Smullen maar! Eet
smakelijk!
Serveertips
Lekker met Basmati-rijst en wat gebakken uitjes, atjar en een fris
wijntje of pilsje!