Transcript Kerst - Restaurant Anderz

Kerstmenu
Voorgerechten
Crème van pastinaak met snippers van gedroogde Serranoham € 6,50
Hertencarpaccio met bosvruchtendressing € 11,50
Gerookte ossenhaas met truffelmayonaise en kappertjes € 12,50
Plateau van huisgemaakte sushi van zalm, sashimi van tonijn en een coquille € 13,50
Vis trio met gerookte paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen € 14,50
Oosterse eendenborst in een papadum gevuld met ijsbergsla € 10,50
Hoofdgerechten
Tournedos van ossenhaas met keuze uit: port, peper of gepofte knoflook jus € 24,50
Hertenbiefstuk met garnituur van stoofpeer, gekonfijte zuurkool,
cranberry coulis en appel- vlierbessen saus € 22,50
Pallet van de zee met coquilles, gamba’s en zeebaars op een bedje van
pasta met beurre blanc € 22,50
Parelhoen gevuld met een farce van noten en gevogelte, een truffeljus,
gekonfijte zuurkool, stoofpeer en cranberry coulis € 18,50
Kerst vangst: Zeetong 450-500 gram € 26,50
(Speciaal voor kerst kunnen wij mooie zeetongen bestellen)
Kalfsentrecote tuinkruidenboter € 19,50
Nagerechten
Death by chocolate € 7,75
Petit Grand met crème brulée, chocolade mouse, scroppino en ijs
€ 7,25
Kerstkransjes cheesecake met vanille ijs € 7,00
Crêpe Noël (flensjes) met rood fruit € 7,00
Appel en kaneel bread and butter met bakappel ijs € 7,00
Plateau van diverse kazen geserveerd met kletzenbrood
Heeft u een allergie, vertel ons dit a.u.b.
€ 10,50