Transcript voorgerechten tussengerechten hoofdgerechten

Kerstmenu
EERSTE EN TWEEDE KERSTDAG VANAF 15.00 UUR. wel even reserveren
Voorgerechten
- Carpaccio
- Gerookte zalm met ravigottesaus
- Uiensoep met Grimbergen dubbel en knoflook zuurdesem croutons
- Salade nicoise met verse tonijn
- Wild tapasplank (wildzwijnsalami, fazantpaté, wild bitterbal en rilette van konijn)
- Crêpe met Franse kaas (Comté) en pastinaak hazelnoot crème
Tussengerechten
- Ossenstaart bouillon (6,50)
- Salade duivenborst (7,50)
Hoofdgerechten
- Varkenshaasje gevuld met brie en zongedroogde tomaatjes
- Tournedos met gerookte knoflooksaus (toeslag €5,00)
- Kalkoenfilet gevuld met eekhoorntjesbrood en pistache
- Schelvisfilet met preistamppotje en rode wijnsaus
- Gekonfijte eendenbout met zuurkool
- Portobellotaartje met blauwaderkaas
Nagerechten
- Koffie créme brulee met wortelkoekijs
- Tony chocolade ijs salted carameltaart
- Yoghurttrifle met pecan-koffiecrumble en
citrus-gemberjam
- Tiramisu
- Stoofperencoupe: stoofperenijs,
kaneelijs, vanille ijs met stoofpeer
- Kaasplankje
3-gangen € 35,00
T U B B E R G E N