Transcript Menu - Kafé Van Zanten

voorgerecht
Pizza van brickdeeg 9,-
gerookte eend | gerookte kip | mizuna | gedroogde tomaat
pistache | gekarameliseerde ui | stoutvinaigrette
biersuggestie: guinness
Coulibiac van zalm 8,75
kreeftenmayonaise | chips van geroosterde knoflook
bieslookcrème
biersuggestie: Brugge tripel
Marbré van gerookte kippers
8,50
gerookte forel | gerookte zalm | olijfcrumble | bietenstroop
kervel | sinaasappel
biersuggestie: leffe blond
Steak tartaar
9,-
gehakte kappertjes | sjalotten | cornichons | gefrituurde peterselie
biersuggestie: leffe dubbel
Rundercarpaccio9,75
pesto | Parmaham | Grano Padano | pijnboompitten | olijven
biersuggestie: de koninck
Gnocchi (V)
pompoen | pecannoten | krokantje | little gem |
paddenstoelendressing
biersuggestie: punk ipa
7,75
soepen
Spinaziesoep (V)
5,50
geitenkaas | kikkererwten | pijnboompitten
Uiensoep (V)
5,50
kaasstengel
Tomatensoep (V)
room | basilicum
5,50
hoofdgerecht
Scholfilet18,25
prei | tomaat | rivierkreeftstaartjes | kappertjes |
aardappel-peterseliecrème
biersuggestie: oersoep blanco
Rode mulfilet
18,75
tomatencouscous | Hollandse garnaaltjes | wortel
beurre rouge
biersuggestie: leffe blond
Biefstuk van de haas
21,95
marmelade van rode ui | kalfswang | schorseneren |
roseval aardappelen
biersuggestie: kompaan vrijbuiter
Gegrilde procureur 18,25
blote billetjes in het gras | westmallejus | krokante parmaham
biersuggestie: westmalle dubbel
Beefless steak and ale pie (V)
17,75
Groentemousseline | geglaceerde aardappelen
biersuggestie: de konink
Pulled portobello (V)
17,50
aardappel-venkelgratin | gepofte trostomaatjes | sugarsnaps
gorgonzolasaus
biersuggestie: dulle griet
vast op de kaart
De volgende gerechten staan vast op de kaart
en zijn ook in het kafé te bestellen:
Varkenshaassaté15,90
atjar | kroepoek | friet | salade
Hamburger van Zanten
13,90 spek | kaas | friet | salade
ook vegetarisch verkrijgbaar
Gambaspies15,90
rijst | groente
Fish & chips
14,25
ravigotte saus | friet | salade
Maaltijdsalade14,90 vis, vlees of vegetarisch
nagerecht
Mandarijnmousse8,50
speculaasbavarois | koffiecrème | chocoladesorbet
Gekonfijte peer 7,75
vlierbes | chocoladesponscake | kokosmakroon |
bananensaus | citroensorbet
Kaneelmuffin7,75
perencrémeux | vanille hangop | crumble | frozen yoghurt
Kaasplankje van de Kaasspecialist
9,-
kaaskroketje | roggebroodworst | druiven
Koffie compleet
8,50
grand dessert | koffie | bolletje likeur / gedistilleerd
Chocolade van de Notenfabriek
pindarotsjes | kokosrotsjes | appel/kaneelrotsjes
4,50