Transcript paasbrunch - De Koning Waalwijk

PAASBRUNCH
We starten met een cappuccino
van courgette met gepofte mais
VERSE GEBAKKEN BROOD
Harde en zachte broodjes
met brood decoratie
Witte en bruine vloerbroden
Breekbroden
Paasbrood, croissants,
koffiebroodjes en eierkoeken
Boeren roomboter
WARME GERECHTEN
Ragout van hoender met champignons
Beenham met pepersaus en frites
Roerei met gerookte zalm
DESSERTS OP EEN ETAGÈRE
Nougatine eieren
Chocolademousse, gekonfijte
sinaasappel en advocaatcrème
Vers fruit met koude sabayon
DRANKEN
Verse thee van Simon Lévelt
Slow koffie
IJswater
CHARCUTERIE
Gebraden rosbief
met vier seizoenen peper
Gerookte hoenderfilet
met ananas en pompoenpitten
Coppa di Parma
met zongedroogde tomatentapenade
KAAS
Boeren belegen en oude kaas
Roomkaas met bieslook
Brie met walnoten en honing
ZOET
Diverse soorten jam
Chocolade en vruchtenhagel
KOUDE GERECHTEN
Waterkers met Hollandse
waddengarnaaltjes
Carpaccio
Salade caprese
SALADES
Biologische scharrelei salade
met bieslook
Gerookte zalmsalade
met mosterd-dillesaus
Voorjaars salade met jonge
groenten en vinaigrette
ROYALE MOGELIJKHEDEN:
elk ger ech t ser ver en
• Vo rste lijke bor rel - bij
of spe cia al bie r.
wij een bijp ass end e wijn
the ele ute n me t
• Hi gh Tea - een mid dag
ker nije n
o.a . een eta gèr e vol lek
oud e lee rloo ieri j,
• Iet s te vie ren ? - onz e
is een pra cht ige
naa st het res tau ran t,
l fee st.
loc atie voo r een stij lvo
hie rva n geb ruik
nen
kun
ten
Tot 250 gas
oos fee st.
ma ken voo r een gra ndi