Transcript Mid Week 5 Course Tasting Menu Buon Appetito!

Mid Week 5 Course Tasting Menu
December 6-7
Bietole con Crema di Mozzarella di Bufala
Roasted beet salad with a puree
of buffalo mozzarella
Ravioli con Spinaci &
Crema di Noci
Ravioli with spinach, fontina and ricotta
over a walnut cream
Pasta di Seppie Nero & Bottarga
con Vongole Aglio & Olio
Cuttlefish ink pasta with clams,
baby shrimp and bottarga tossed
in a lightly spicy garlic and oil sauce
Risotto con Vino Rosso & Salsiccia
Risotto with red wine and Italian sausage
Gelato di Nettarini
Nectarine Gelato
Buon Appetito!