Transcript Raadpleeg onze eindejaarsacties

– vier eindejaar in stijl –
APERO - KOUDE HAPJES
* Tapasschotel : pure verwennerij (vanaf 4 pers.)
€ 11,95 / pp
* Macron “de Paris” opgevuld
met gerookte foie “speciaal”
€ 2,80 / st
* Vitello tonato op zijn best
€ 3,20 / st
* Rivierkreeftjes met advocado en zure room
€ 3,00 / st
* Eendenborstfilet met eekhoorntjesbrood en mango
€ 3,40 / st
* Crème van parmezaan en truffelgelei
€ 3,20 / st
APERO - WARME HAPJES
FEESTELIJKE “AMUSESGUELES” VOOR IN DE OVEN
€ 25,00
PER PERS.
Assortiment van 20 hapjes:
* Mini hoorntje kaas en ham
* Bouché vol au vent en petersie
* Longo met gerookte zalm
* Bouché met grijze garnalen
* Enz…
SOEPEN
* Tomatensoep met balletjes
€ 3,85 / liter
* Witloofsoep met vleugje room en grijze garnalen
€ 4,20 / liter
* Gegratineerde oester met Champagne
€ 2,80 / st
* Vichyssoise soep met rivierkreeftjes en zalmeitjes
€ 4,60 / liter
* Mini Pomme Ostendaise
€ 2,40 / st
* Butternut/wortelsoep
€ 4,20 / liter
* Hot cup van langoustine, curry en wilde rijst
€ 3,40 / st
* Soep van de vissers op “wijze van de chef”
€ 5,80 / liter
* Mini quiche met boschampignons en pancetta
€ 2,00 / st
Kom gerust eens langs !
Nog vele andere soepen in de winkel te verkrijgen.
VOORGERECHTEN - KOUD
HOOFDGERECHTEN - VIS
* Carpaccio van St. Jacobsnootjes
met yoghurt-mierikswortel dressing
€ 13,20 / pp
* Tartaar van krab met avocado en mango
€ 12,40 / pp
* Carpaccio van Fassona beef, frisse rucola,
parmezaanschilfers, zongedroogde tomaten,
truffelolie en peper van de molen
€ 12,00 / pp
* Foie gras met crumble van speculoos,
uienconfituur en toast
€ 14,80 / pp
* Ceviche van tonijn met venkel en courgette
€ 14,50 / pp
* Gevulde St. Jacobsschelp met julienne
van prei & Champagnesaus
* Feestelijk vispannetje
€ 16,80 / pp
* Zalmfilet met olijven, pistache tapenade
en brunoise van tomaat
€ 15,20 / pp
* Scampi’s “De Smaak” met licht pikante toets (8 stuks) € 14,50 / pp
HOOFDGERECHTEN - VLEES
* Wit van fazant met fine champagne saus
€ 14,80 / pp
* Jachtstoofpotje aangestoofd met zilverui,
gerookt spek, jonge worteltjes en boschampignons € 15,40 / pp
VOORGERECHTEN - WARM
* Halve kreeft, gegaard met kruidenboter
en fijne groentensnit
* Spiesje van tongrolletjes en scampi met bisquesaus € 15,60 / pp
€ 17,80 / pp
€ 15,00 / pp
* Scampi’s “De Smaak” met licht pikante toets (5 stuks) € 10,90 / pp
* Gegratineerd visschoteltje
€ 14,20 / pp
* Opgevulde tortelloni met everzwijn (4 stuks)
€ 11,60 / pp
* Lamskroontje met persillade en kruidenjus
€ 14,80 / pp
* Opgevuld kalkoengebraad met appel,
vijgen en kastanjes
€ 12,60 / pp
* Gebakken parelhoenfilet, geflambeerd
met likeur en gekarameliseerde appelstukjes
€ 14,60 / pp
Onze hoofdgerechten zijn niet vergezeld van groenten
en/of aardappelgarnituur. Dit kan uiteraard apart besteld
worden. Zie supplementenlijst verder in de folder.
GEZELLIGHEIDSSCHOTELS
* Tapas tafel BBQ
scampi brochette, papillotte van zalm, lamskoteletje,
gemarineerde ribbetjes, kippenhaasje, varkensmedaillon met spek, gehaktballetjes, filet van konijn € 18,80 / pp
* Koude visschotel
gepocheerde zalm, tomaat garnaal, gerookte zalm,
gerookte heilbot, glaasje met perzik met tonijn,
gerookte makreel, gerookte forelfilet, tijgergarnalen € 21,80 / pp
* Fondueschotel
balletjes gehakt, varkensvlees,
scampi, worstjes, gemarineerde kip, rundsvlees
* Koude vlees- en visschotel
rosbief van de chef, gebakken kipfilet, salami,
Italiaanse ham met meloenparels, paté, tomaat
garnaal, gepocheerde zalm, glaasje met perzik met
tonijn, gerookte makreel, gerookte forelfilet,
gerookte zalm, gerookte heilbot, tijgergarnalen
€ 24,50 / pp
€ 11,00 / pp
* Gourmet of steengrill
rundsvlees, opgevulde champignon, hamburgertjes,
witte pens, chipolatta, kipfilet, cordon bleu, scampi,
kwarteleitje, lamskoteletje
€ 13,00 / pp
* Kinder fondue/gourmet
aangepast met een gevarieerd assortiment aan
hamburgertjes, worstjes, kipfilet, balletjes, ...
€ 7,00 / pp
* Charcuterie schotel
Beenham, Italiaanse gedroogde ham, kippenwit,
paté volgens seizoen, krabsla, préparé, vleessla,
salami, Toscaanse mignonette
€ 8,50 / pp
* Supplementen oesters of kreeft
halve kreeft belle vue kan apart besteld worden
bij gelijk welk buffet
dagprijs
* Koude vleesschotel
rosbief van de chef, gebakken kipfilet, paté volgens
het seizoen, ham gevuld met asperges,
Italiaanse ham met meloenparels, salami
€ 15,80 / pp
Bij de koude visschotel/koude vlees- en visschotel/
koude vleesschotel is een koude groentenschotel
inbegrepen in de prijs.
Niet vergeten !
GEZELLIGHEIDSSCHOTELS
Bestel bij je gezelligheidsschotel ook speciale broden
en mini-broodjes of patatjes in de schil met fijne kruiden.
* Kaasplank (hoofdgerecht)
We schikken de voor u geselecteerde kazen (zacht
en verfijnd alsook sterk van karakter) op een plank
met druiven, noten, gedroogde vruchten, vijgen,
seizoensfruit en huisgemaakte confituur
€ 12,80 / pp
* Kaasplank (dessert)
Nog even nagenieten met enkele uitzonderlijke
kazen. Deze plank wordt ook afgewerkt met
noten en een mooie fruitgarnituur
€ 9,00 / pp
* Racletteschotel
Een mooie keuze uit Zwitserse raclette, de
gerookte raclette en de raclette met muscadet wijn.
Hierbij serveren wij druiven, ajuintjes, augurken, en
een mooie waaier van onze fijne charcuterie : pancetta,
Italiaanse ham, pain d’ardenne, filet de sax,
Toscaanse mignonette en vlaamse boerenham .…
€ 16,00 / pp
* Vacherin mont d’or (september tot maart)
Vacherin Mont d’Or is een zachte, romige kaas
die door ons nog extra op smaak wordt gebracht
met fijne kruiden en wijn. 20 minuten in de oven
op te warmen op 180°C. Hierbij serveren wij een
mooie waaier van onze fijne charcuterie : pancetta,
Italiaanse ham, pain d’ardenne, filet de sax,
Toscaanse mignonette en vlaamse boerenham .…
€ 18,80 / pp
BROOD
* Mini-broodjes basic
Een mengeling van broodjes gevuld met kaas,
préparé, krabsla, tonijnsla, vleessla, spek met ei,
enz ... Deze broodjes zijn ook nog eens rijkelijk
belegd met groentjes en afgewerkt met vers fruit.
€ 1,35/ st
* Mini-broodjes deluxe
Mengeling broodjes gevuld met gerookte zalm
en kruidenkaas, pesto - Italiaanse ham - mozarella
- zongedroogde tomaten, camembert - honing - appel - walnoten, garnaalsalade, paté, kip in rode
pesto - verse ananas, enz ... Deze broodjes zijn ook
nog eens rijkelijk belegd met groentjes en
afgewerkt met vers fruit.
€ 1,80/ st
WARME PASTA’ S
* Ravioli met truffel
* Gnocchi met kreeft
* Tagliatelle met boschampignons en Fourme d’Amber
4 personen: keuze uit 1 soort pasta
8 personen: keuze uit 2 soorten pasta
10 personen: keuze uit 3 soorten pasta
€ 17,00
PER PERS.
BIJGERECHTEN & GARNITUREN
DESSERT
* Koude groentenschotel
gemengde salade, geraspte verse worteltjes,
tomatenstukjes met fijne ajuinsnippers
en basilicum,
komkommer, gestoomde bloemkool, koude
aardappelsalade, griekse pasta, 3 soorten
sausjes van het huis
* Mousse van sabayon en bosvruchten
€ 4,80 / pp
* Panna cotta met rode vruchtencouli
€ 4,80 / pp
* Duo van chocolademousse
“Laatste zoete zonde van 2016”
€ 4,80 / pp
* Gnocchi met nutella (6 st./pp.)
(om zelf op te warmen)
€ 4,80 / pp
€ 4,80 / pp
* Warme groenten voor bij de hoofdgerechten
boontjes met spek, gebakken witloofstronkje,
appeltje met veenbessen en spruitjes
€ 4,50 / pp
* Verse aardappelkroketjes (5 stuks)
€ 1,50 / pp
* Verse amandelkroketjes (5 stuks)
€ 2,00 / pp
* Gratin Dauphinois
€ 3,00 / pp
* Knolselderpuree
€ 2,50 / pp
* Pompoenpuree
€ 2,50 / pp
* Kastanjepuree
€ 2,50 / pp
* Aardappelpuree
€ 2,20 / pp
* Patatjes in de schil met fijne kruiden
€ 3,20 / pp
* Tagliatelle€ 2,50 / pp
* Warme sausjes
champignonroomsaus, peperroomsaus,
witte wijnsaus, bieslooksaus, …
€ 6,00 / halve liter
IJSTAARTEN / BUCHES
* Antarcticataart (6 à 8 personen)
vanille, chocolade, mirengue
€ 28,40 / st
* Winterlandschaptaart (8 à 10 personen)
vanille en woudvruchtensorbet
€ 33,80 / st
* Buche surprise (6 à 8 personen)
vanille, aardbei, frambozencoulis, krokante merengue € 28,40 / st
* Xmas box (per 4 stuks)
individuele ijsfiguurtjes
€ 16,80 / st
Voor de mensen die geen bestellingen plaatsen,
zullen er op vrijdag en zaterdag feestelijke
gerechten te verkijgen zijn in de winkel.
Openingsuren
tijdens de eindejaarsperiode
Vrijdag 23 en 30 december winkel doorlopend open tot 8u tot 14u
Kerst en oudejaars avond winkel doorlopend open van 8u tot 14u
Alle bestelling kunnen worden afgehaald van 13u - 16 u
Enkel te verkrijgen wat in dit boekje staat !
Op kerst- en nieuwjaarsdag zijn we enkel open om de bestellingen
af te halen, dit van 10u30 - 11u30.
De winkel is gesloten op maandag 26 december en 2 januari,
en op dinsdag 27 december en 3 januari
Mogen wij u tevens vriendelijk vragen om alles tijdig te bestellen, zodat
wij uw bestellingen nog kunnen aanvaarden en een vlotte organisatie
kunnen garanderen!
Bestellingen worden ENKEL in de winkel genoteerd (een dubbel voor
u is voorzien). Dit dubbel NIET vergeten bij afhaling. Na het plaatsen
van bestellingen kunnen we GEEN wijzigingen meer toestaan !
Voor alle porselein en ander gerief wordt een waarborg aangerekend
die u daarna terugkrijgt als alles proper en volledig is.
Bestellingen kerst t.e.m. 17 december
Bestelling eindejaar t.e.m. 23 december
Een gezellige kerst & smaakvol eindejaar !
VDS-team
Izegemsestraat 157 • 8501 Heule • 056 37 25 01 • [email protected] • www.vershuisdesmaak.be