Transcript Tapaskaart - Cafe Restaurant Floor

SHARED DINING FLOOR-STIJL
Onze vertrouwde tapas kaart onder een nieuwe naam.
Shared dining Floor-stijl is een smakelijke variatie van kleine gerechten, geserveerd op een
etagère.
Deze smakelijke hapjes zijn bereid met verse, biologische en lokale producten.
Hoe werkt dit? U kunt uit onderstaande gerechten een keuze maken, dit wordt geserveerd
met de snelheid die u van ons gewend bent.
APPEL & BIET
7½
hartig groententaartje gevuld met ricotta, appel & biet
KIP VAN DE VEGETARISCHE SLAGER
8
cocktail met bleekselderij, ananas, cashewnoten & lichte kerriemayonaise
GLAASJE GEIT
8
geitenkaas, roggebrood kruim, tuttifrutti
GEROOSTERD OLIJFBROOD
7½
mandje brood met bietenhangop, pompoenhumus & Parijse boter
GARNALEN & RIVIERKREEFTJES
8½
garnalen kroketjes van Holtkamp & crostini met rivierkreeftjes salade
ZALM & ZURE ROOM
8½
blini’s met zure room, gerookte zalm & komkommer
KRABLOEMPIAATJES
8½
dip van yoghurt hangop en gerookte paprika
GEGRILDE MAKREEL
8½
met aardappelsalade & mayonaise van gerookte sprot
BLIJE DIJEN
8
spies van kippendij vlees, gemarineerd in honing & Zaanse mosterd
HAM, KAAS & JAM
8½
gedroogde Livar ham, Hollandse buffelmozzarella, vijgenjam
EENDJES
8
geroosterd olijfbrood met gepluisde eendenbout & eendenlevermousse
GESTOOFDE KONEN 9
varkenswangen op Limburgse wijze gestoofd
WIJ HEBBEN EEN
ALLERGENENKAART
INDIEN GEWENST