Transcript en Nieuwjaarsmenu - Traiteur Vroonen

Wam en koud buffet
Koud buffet
Koud: Gerookte zalm en scampispiesje,
Gegarneerde zalmfilet, scampispiesje
Serranoham met meloen, kipspiesje
Tomaat gevuld met grijze garnalen
Wildpaté met uienconfituur
Varkensgebraad, gemarineerde kippenbout
Gevuld eitje saladebar en broodjes
Gedroogde ham met meloen
Warm: Visserspannetje met fijne groentjes
Viert u Kerstmis of Nieuwjaar thuis,
dan helpen wij u met onze
traiteurdienst!
Gevuld eitje, saladebar en broodjes
Wildstoofpotje
21,50€ pp
Witloof, appeltje met veenbessen
Luxebuffet
Aardappelbereiding naar keuze
Gegarneerde zalm, scampispiesje
28,50€ pp
Tomaat gevuld met grijze garnalen
Pastabuffet (kies 4 soorten pasta)
Trio van gerookte vis, rosbief, gedroogde ham
Tagliatelle met scampi’s en fijne groentjes
met meloen, wildpaté met uienconfituur
Cannelloni met ricottakaas en spinazie
Gemarineerde kippenbout
Cannelloni met gehakt
Gevuld eitje, saladebar en broodjes
Penne carbonara of arrabiata
Traiteur Vroonen
Good in Food
26,95€ pp
Lasagne of lasagne met zalm
Saladebar bestaat uit:
Gelieve tijdig te bestellen.
Macaroni met kaas en hesp of prei en spek
Salademengeling, aardappelsalade, pastasalade,
Kerstmis: voor 21 december
Broodjes, boter en kaas
rijstsalade, worteltjes, witte kool, rode kool,
Nieuwjaar: voor 28 december
13,95€ pp
tomaten, komkommer en sausjes
Italiaans buffet
U kan ons bereiken op het nummer
Koud: Gedroogde ham, chorizo, coppa,
Smikkelbuffet (kan ook warm)
pancetta, rucolasalade met mozzarella en
Spareribs, gebakken spek, vogelnestjes,
kerstomaten, pastasalade met kip, pesto en
gemarineerde kippenboutjes, gehaktballetjes,
zongedroogde tomaten
chipolata, kipsaté, pastasalade met kip,
AFHALEN:
Olijven, pepertjes, opgelegde paprika’s,
aardappelsalade en rijstsalade
zaterdag 24/12
van 15u tot 18u
Huisgebakken foccacia, broodstengels
Assortiment van sausjes, mosterd en pickles
zondag 25/12
van 10u tot 12u
Warm: 3 soorten pasta zelf uit te kiezen uit
Broodjes
zaterdag 31/12
van 15u tot 18u
zondag 1/1
van 10u tot 12u
het pastabuffet
21,00€ pp
25,95€ pp
Alle buffetten vanaf 6 personen, voor het
warm buffet kun je ook een bain-marie huren
met brandpasta voor 10,00€
0479/29 03 44, 012/21 80 21
Wij wensen u en uw familie een zalige Kerst
Katteveldstraat 24 te Werm
en een voorspoedig en gezond 2017!
Met culinaire groeten
Hilde en Diederik
Bij de afhaalservice is er geen bancontact,
enkel contante betaling!
Hapjes
Hoofdgerechten vis
Couscous met scampi
Visserspannetje
Gegratineerde oester
De menu’s staan in het teken van eenvoud,
smaak en vooral niet teveel werk in de keuken
15,50€
Worstenbroodje met bloedworst en appel-
thuis.
Zalm met kruidenkorst
curryketchup
18,50€
8€ voor 3 de stuks
Menu 1
Hapje: couscous met scampi
Geserveerd met spinazie of fijne groentjes en
Vitello tonato
een aardappelbereiding naar keuze
Stoofpotje van wild
Voorgerechten
Chocolademousse
Vitello tonato met kalfsgebraad
Hoofdgerechten vlees
Carpaccio met rucolaslaatje en Parmezaan
Varkenshaasje met saus naar keuze
Gemarineerde zalm “gin-tonic”
27,50€ pp
15,50€
11.50€
Eendenborst met portosaus
Trio van hapjes
17,95€
Konijn op grootmoeders wijze
Soepen
Wildstoofpotje
5,00€ per liter
Kippenroomsoep “agnes-sorel”
Gemarineerde zalm “gin-tonic”
Kippenroomsoep “agnes-sorel”
12,50€
Pompoensoep met spekjes
Menu 2
Zalm met kruidenkorst of
Eendenborst met portosaus
19,00€
Dessert “royal”
Hertenkalffilet met wildsausje
6,50€ per liter
32,50€ pp
23,50€
Bisque van grijze garnalen
Menu 3
10,50€ per liter
Trio van hapjes
Geserveerd met witloof, spruitjes, appeltje
Huis gerookte eendenborst met
met veenbessen, knolselderpuree en een
wintergarnituur
Nagerechten (glaasjes)
aardappelbereiding naar keuze (kroketten,
Bisque van grijze garnalen
Chocomousse, speculoosmousse,
ovenaardappelen of gratin)
Hert met wildsausje
dessert “royal”, nespressomousse met peer,
Tarte tatin met vanille-ijs
plattekaasbavarois met frambozen
1,95€ per stuk
42,50€ pp
Al onze gerechten zijn vacuüm verpakt, zodat
opwarmen kinderspel wordt.
Waarborg porselein 5€pp