Oudejaarsavond Chalet La Finesse

Datum: Zaterdag 31 december 2016 Locatie: Chalet La Finesse Aantal: Max 60 personen Aankomst gasten omstreeks 19.00h

Verloop van de avond (19.00h)

Bij aankomst worden de gasten ontvangen met prosecco en fruitsap alsook enkele lekkere hapjes om te beginnen… Hapjes: Kippensoepje met boschampignons Parmaham/ruccola parmesaan Scampi in een looksausje Koud Buffet om te beginnen…(20.00h) Parmaham/meloen Tomaat garnaal Duo van roze zalm en gerookte forel Gevulde haring met zalm Rosbief Perzikje met tonijn Varkensgebraad Huisgemaakte bouletjes Meesterlijke ham met asperges Dit uiteraard met een uitgebreid groentenbuffet , diverse soorten brood en sausjes

Vervolgens, aansluitend warm buffet…( 21.00 ) Hertenstoofsel met veen bessen Varkenshaasje in een portosausje Gevulde zalm met preisausje Parelhoen in een sinaasappelsausje Lamsboutje Kabeljauwhaasje in een zacht mosterdsausje Scampi’s met een curryroomsausje Tongrolletjes met een kreeftensausje Wijnpeertje, gebakken witloof, spruitjes in een kastanjesausje , Parijse worteltjes, gebakken krieltjes, gratin. Dessertenbuffet ( 22.30h ) Diverse minigebakjes Chocomousse Crème brulé Tiramissu Vers rood fruit Diverse kaassoorten met een uitgelezen assortiment van hoevebroden..

Jeneverbar ( vanaf 23.30h ) 10-tal streek jenevers te verkrijgen buiten in onze gezellige jeneverbar (2€/stuk) Gratis in de jeneverbar te verkrijgen… Erwtensoep met spek en croutonnekes en knakworst Op barbecue bereide Duitse worst met gebakken ui en zuurkool met mosterd/ketchup/mayo ! ( Voor die dan nog gaan honger hebben, onwaarschijnlijk maar wel zeer lekker)

Stipt om 0.00h klinken we samen het nieuwe jaar in met een glaasje champagne !

Prijs per volwassen persoon bedraagt all-in (exclusief jenevers) 90€ Prijs per kind (3-12 jaar) 35€