Transcript moeke journaal - Moeke Spijkstra

MOEKE JOURNAAL
8e jaargang
No: 42
17 t/m 23 oktober 2016
DAGHAPPEN
MAANDAG
Entrecote ‘Rossini’ op wokgroenten, rösti en
gebakken eendenlever met een Bordelaisesaus
DINSDAG
Fish & chips
gebakken vis, huisgemaakte frieten en een frisse
salade met basilicum- en kreeftenmayonaise
WOENSDAG
USA steak op doperwten, worteltjes, champignons en
gebakken aardappeltjes met een saus van gepofte knoflook
DONDERDAG
Saltimbocca
kalfsoester, salie en Parmaham op spaghetti
‘Carbonara’ met Peccorino, ei en een salade Mista
VRIJ DAG
Parelhoender Supreme op een appelpuree en
wokgebakken asperges met een romige saus van truffel
ZATERDAG
Spiesje van zalm op een taartje van knolmousseline,
coquille st. Jacques en zeekraal met witte wijn-preisaus
ZONDAG
Shaslick (ossenhaas, kip, paprika en ui) op een
groentenratatouille en wedges met een Stroganoffsaus
EUR 11 ,CAFÉ MOEKE SPIJKSTRA ▪ BLARICUM ▪ T 035 5382261
WWW.MOEKESPIJKSTRA.NL ▪ [email protected]