Transcript moeke journaal - Moeke Spijkstra

MOEKE JOURNAAL
No: 06
Jaargang: 2017
06 februari t/m 12 februari
DAGHAPPEN
MAANDAG
Gamba’s in de knoflookolie gebakken op couscous,
groene asperges, aubergine en courgette met aïoli
DINSDAG
Huisgemaakte cordon bleu van kalf, Kernhemkaas en
Pata Negraham op haricot verts en rösti met een saliesaus
WOENSDAG
Sateh van gemarineerd lamvlees op groentenratatouille
met huisgemaakte frieten en Stroganoffsaus
DONDERDAG
USA steak op doperwten, worteltjes, bospaddestoelen en
gebakken aardappeltjes met een saus van gepofte knoflook
VRIJ DAG
Saltimbocca
kalfsoester, salie en Parmaham op spaghetti
‘Carbonara’ met Peccorino, ei en een salade Mista
ZATERDAG
Gebakken zeewolffilet “Pistou” op inktvispasta,
inktvisringen en zeekraal met een kreeftensaus
ZONDAG
Gebraden tamme eendenborst op paksoi, taugé,
omeletreepjes en gebakken nasi met een Hoisinsaus
EUR 11 ,5 0
CAFÉ MOEKE SPIJKSTRA ▪ BLAR ICUM ▪ WWW.M OEKESPIJSKTRA.NL
CAFÉ MOEKE ▪ HOLLAND SCHE RADING ▪ WWW.C AFEMOEKE.NL