Transcript Verwen Moeder met een geweldige brunch of diner!

“Live cooking”
Moederdag Brunch & Dinerbuffet
*onbeperkt genieten van ambachtelijke gerechten*
Zondag 8 mei * 29,75 per persoon
Brunch: ontvangst vanaf 12.00 uur * Dinerbuffet doorlopend vanaf 17.30 uur
Koude gerechten
huisgerookte zalm met mierikswortelsaus
huisgerookte makreel met tomatensalsa
Bourgondische salade met zoetzuur
pallet huisgemaakte charcuterie
huisgerookt maishoen op kruidensla met tomatendressing
carpaccio van Zundertse dikbil met truffeldressing
Rijsbergse “Vittelo” tonato
Ettense geitenkaas met honing & noten
Ossenblokkazen & Trappistenkaas met noten
wit en bruin vloerbrood, boerenboter & kruidenboter
Warme gerechten
zalmfilet van de grill
Portugese kalkoenfilet
Italiaans gemarineerd varkensribstuk van het spit
kipnuggets voor de kindjes
quinoa met Hollandse groenten
Belze frieten met huisgemaakte mayonaise
groene salade met honingdressing
komkommersalade & tomatensalade
appelcompôte
Nagerechten
Rijsbergse aardbeien met slagroom
exotische mousse van witte chocolade
hemelse modder van Callebout chocolade
bavaroise van rood fruit met Zwitserse room
ambachtelijk ijs van Alfons Graumans
Café, terras &
open vanaf 12.00 uur!
Moederdag Menu
32,50 p.p.
huisgerookte forelfilet
met rivierkreefenstaartjes &
tzatziki
Of
Carpaccio
van Zundertse dikbil huis
gedroogde tomaatjes rode ui
overjarige beukenhofkaas
truffelmayonaise
*
Kabeljauwfilet & gamba’s
Mediterrane saus met
Espelette
Jonge groenten
Of
Rijsbergse asperges
met boerenham, ei &
botersaus
*
Craquelin zoals geserveerd in
Maison de van Gogh met
Zundertse aardbeien en
Rijsbergs roomijs
*
Kinderen tot en met 11 jaar ½ geld
De Ruyterhof restaurant & proeverij * Hogestraat 22a * 4891 CB Rijsbergen * www.deruyterhof.nl * [email protected] * 076-5961601
Op alle reserveringen zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden van de Federatie Horeca gedeponeerd bij de Arrondissementsrechtbank
en de Kamer van Koophandel te 's Gravenhage. Een kopie van deze voorwaarden is bij ons aanwezig en zal U op verzoek worden toegezonden.
K.v.K. 20129579 * BTW NL803263600B01 * Rabobank Rijsbergen NL-46-RABO-0129370940