Transcript Proeverij tapas

Proeverij Tapas oktober 2016
Onbeperkt genieten van Ruyterhof gerechtjes in tapas stijl
29,50 per persoon. Alleen op reservering!!!
Onze proeverij Tapas is de perfecte manier om de smaken van De Ruyterhof te ervaren.
De gerechtjes worden in etappes geserveerd. Van alle gerechten kan bijbesteld worden.
De Tapas worden regelmatig aangepast aan het seizoen, aanbod en trends van het moment.
Koude gerechtjes
Huisgerookte zalm
met Scandinavische saus
Rijsbergse ‘vitello’ tonato
(op lage temperatuur gegaarde procereu
r met tonijnmayonaise)
Paté van Walnoothoevehoen
met zoetzure pompoen
& cumberlandsaus
Bourgondische salade met zoetzuur
Carpaccio van Zundertse dikbil
met truffeldressing
Warme gerechtjes
Bloemkoolsoep mat vadouvin kruiden
Brandade van huisgerookte makreel
met saus van Rodenbach Grand Cru
Huisgemaakte minihamburgertjes
Lende van Zundertse dikbil
met truffelpuree & portsaus
Dessertjes
Overjarige Ossenblokkaas met kweepeer
Combineren
Proeverij Tapas kun
je combineren met
een bier- of wijnproeverij.
Wij maken dan een
selectie van passende wijnen of speciaalbieren.
Bierproeverij
6 proefglazen
Speicaalbieren
9,75
Wijnproeverij
6 proefglazen
Wijnen
12,50
Bavarois van bramen uit de Pannenhoef
Hemelse modder met sabayon
van Zundert Trappist
IJsparfait met amaretto likeur
van Zuidam
inclusief twee soorten brood, kruidenboter &
boerenboter, op verzoek Belze frieten met
huisgemaakte mayonaise
Onze tapas zijn zo lekker omdat ze huisgemaakt zijn van mooie producten uit de streek, liefst
recht van de boer. Daardoor kost dit veel voorbereiding. Wij vragen U dan ook vriendelijk om minstens een dag vooraf te bestellen. Kleine moeite voor veel genieten!
De Ruyterhof Restaurant & Proeverij
Hogestraat 22a, 4891 CB Rijsbergen * [email protected] * www.deruyterhof.nl tel. 076-5961601
Op alle reserveringen zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden van de Federatie Horeca gedeponeerd bij de Arrondissementsrechtbank en de Kamer van Koophandel te ’s Gra-venhage. Een
kopie van deze voorwaarden is bij ons aanwezig en zal U op verzoek worden toegezonden. K.v.K. 20129579 * BTW NL8175.24.253.B.01* Rabobank Nl46 RABO 0129370940