Transcript Kerstmis - De Ruyterhof

Wij wensen U een heel mooi Kerstfeest,
een goed uit einde en een fantastisch 2017!
Eindejaarsprogramma van De Ruyterhof 2016
Zondag 4 december
“Live cooking” Sinterklaasbrunch
1e Kerstdag middag
“Live cooking” kerst brunch
1e Kerstdag avond
“Live cooking” kerst diner buffet
2e Kerstdag middag
“Live cooking” kerst brunch
2e Kerstdag avond
“Live cooking” kerst buffet
7 & 8 januari
Nieuwjaars Proeverij Tapas
Inlichtingen en reserveringen: 076-5961601 website: www.deruyterhof.nl email: [email protected] Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen
“Live cooking” Sinterklaasbrunch”
Zondag
€ 27,50 exclusief drankjes, kinderen tot en met 11 jaar ½ geld
Voor de kinderen een surprise van de Sint á € 8,50
Ontvangst 12.00 uur met e.v. warme chocomel, glühwein of koffie met pepernoten
Koude gerechten
Ook dit jaar komt Sinterklaas weer naar
de brunch in De Ruyterhof op zondag 4
december.
Voor de kindjes heeft hij dan natuurlijk
weer leuke surprises die hij persoonlijk
uitdeelt.
Natuurlijk is er warme chocolademelk en
op het brunchbuffet vind je extra gerechten voor kinderen, maar ook voor grote
mensen is er volop lekkers!
huisgerookte zalm met Scandinavische saus
huisgerookte makreel met tomatensalsa & Rodenbach Grand Cru saus
salade van kalkoen met fruit
“Filet d’Anvers”van Zundertse dikbil met rucola & truffelmayonaise
Bourgondische salade met zoetzuur
Rijsbergse ham met meloen
gebraden gehakt met mosterdsaus
Ettense geitenkaas met honing & noten
boerenkazen van de Ossenblok met kweeperengelei
steenbrood, vloerbrood, boerenboter & kruidenboter
Warme gerechten
kipnuggets, huisgemaakte hamburgertjes en worstjes van de gril
gemarineerd varkensribstuk van het spit
Goulash van Zundertse dikbil
Spaanse rijstschotel
boontjes met champignons en rode ui
Belze frieten met huisgemaakte mayonaise
groene salade met honingdressing
Desserts
Speculaasbavarois met vanillesaus
bavaroise van Rijsbergse bramen
Salade van Spaans fruit
ijskarretje met ambachtelijke ijssoorten van Alfons
Inlichtingen en reserveringen: 076-5961601 website: www.deruyterhof.nl email: [email protected] Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen
Kerstprogramma 2016
“Live cooking” kerstbrunch
1e & 2e kerstdag
Ontvangst tussen 12.00 uur en 12.30 uur, € 36,50 p.p.
Zondag 4/12
1e
Kerstdag middag
Sinterklaasbrunch
kerst brunch
1e Kerstdag avond
kerst diner buffet
2e Kerstdag middag
kerst brunch
2e Kerstdag avond
kerst buffet
Voor gezelschappen vanaf 25 personen
is onze kerstbrunch ook op andere dagen
te boeken.
Koude gerechten
huis gerookte zalm met Scandinavische saus
huisgerookte makreel met tomatensalsa & saus van Rodenbach Grand Cru
Gambasalade
Rijsbergse “vitello” tonato van procureur
huisgerookt maishoen op kruidensla met tomatendressing
“Filet d’Anvers” van Zundertse dikbil met truffelmayonaise
Bourgondische salade met zoetzuur
charcuterie van huis bereidde vleeswaren
boerengroentensoep & soep van Italiaanse tomaten
steenbrood, vloerbrood, boerenboter & kruidenboter
Warme gerechten
zalmfilet van de gril
gemarineerd ribstuk van Brabantse big
lende van Zundertse dikbil
stoverij van Hollands wild
stoofpeertjes
groene boontjes met champignons en rode ui
truffelpuree, Belze frieten met huisgemaakte mayonaise
andijviesalade met spekjes & komkommersalade
appelcompote en groene salade met honingdressing
Desserts
Bettine blanc met noten en honing & boerderijkazen van de Ossenblok
2 soorten huisgemaakte bavaroises van ingemaakt zomerfruit
twee soorten Callebaut chocolademousse, exotische fruitsalade met slagroom
ijskarretje met ambachtelijke ijsssoorten
warme kersen, warme chocolade & slagroom
Inlichtingen en reserveringen: 076-5961601 website: www.deruyterhof.nl email: [email protected] Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen
Kerstprogramma 2016
“Live cooking” kerst diner buffet
1e kerstdag 47,50 p.p. vanaf 17.30 uur
Zondag 4/12
Sinterklaasbrunch
1e Kerstdag middag
kerst brunch
1e Kerstdag avond
kerst diner buffet
2e Kerstdag middag
kerst brunch
2e Kerstdag avond
kerst buffet
Voor gezelschappen vanaf 25 personen
is kerstbuffet ook op andere dagen
te boeken.
Koude gerechten
huis erookte zalm met Scandinavische saus
huisgerookte makreel met tomatensalsa & saus van Rodenbach Grand Cru
huisgerookte forel met tzaziki & rivierkreeftenstaartjes
Rijsbergse “vitello” tonato van procureur
Ceaser salade met huisgerookt maishoen
carpaccio van Zundertse dikbil met truffelmayonaise & oude Ossenblokkaas
Bourgondische salade met zoetzuur
charcutterie van huisbereidde vleeswaren
carpaccio van Zundertse dikbil met truffelmayonaise
huisgemaakte paté met cumberlandsaus
groentesoep, wildsoep & soep van Italiaanse tomaten, assortiment brood & boters
Warme gerechten
Zalmfilet & gamba’s van de gril
ribstuk van Zundertse dikbil van het spit met Provencaalse saus
filet van kerstkalkoen met champignonsaus
eendenborstfilet met bramensaus & stoverij van Hollands wild
geroosterde wintergroenten
truffelpuree, Belze frieten met huisgemaakte mayonaise
herfstsalade, komkommersalade, groene salade met honingdressing & tutti frutti,
Dessertbuffet
bavaroise van Bettine bleu met kweepeer, pecannoten & ahornsiroop
boerderijkazen van de Ossenblok
exotische fruitsalade met slagroom
kwarktaart van Ossenblokzuivel met witte chocolade, citroen & framboos
bavaroise van Rijsbergse bramen met rood fruit saus
warme broodpudding met whiskysaus
ijskarretje met ambachtelijke ijssoorten van meesterijsbereider Alfons
warme kersen, warme chocolade & slagroom
Inlichtingen en reserveringen: 076-5961601 website: www.deruyterhof.nl email: [email protected] Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen
“Live cooking’ kerst buffet
2 kerstdag vanaf 17.30 uur doorlopend p.p. € 39,50
Koude gerechten
huisgerookte zalm met Scandinavische saus
huisgerookte makreel met tomatensalsa & saus van Rodenbach Grand Cru
gambasalade
Rijsbergse “vitello” tonato van procureur
huisgerookt maishoen op kruidensla met tomatendressing
“Filet d’Anvers” van Zundertse dikbil met truffelmayonaise
Bourgondische salade met zoetzuur
charcuterie van huis bereidde vleeswaren
boerengroentensoep, wildsoep & soep van Italiaanse tomaten
steenbrood, vloerbrood, boerenboter & kruidenboter
Warme gerechten
zalmfilet van de gril
huisgemaakte casselerrib van het spit
lende van Zundertse dikbil
stoverij van Hollands wild
stoofpeertjes
geroosterde wintergroenten
truffelpuree, Belze frieten met huisgemaakte mayonaise
herfstsalade & komkommersalade
appelcompote en groene salade met honingdressing
Desserts
Bettine blanc met noten en honing & boerderijkazen van de Ossenblok
2 soorten huisgemaakte bavaroises van ingemaakt zomerfruit
twee soorten Callebaut chocolademousse, exotische fruitsalade met slagroom
ijskarretje met ambachtelijke ijsssoorten
warme kersen, warme chocolade & slagroom
Inlichtingen en reserveringen: 076-5961601 website: www.deruyterhof.nl email: [email protected] Hogestraat 22A 4891 CB Rijsbergen
Nieuwjaarstapas
Proef als eerste de nieuwe Ruyterhof gerechtjes van
de Winterkaart in Tapas stijl. Samen met onze klassiekers zoals onze huisgerookte zalm en carpaccio van
Zundertse dikbil kunt je genieten van 15 verschillende gerechtjes.
Voor het nieuwe jaar trakteren wij op het aperitief
met een feestelijke cava.
Combineren
Proeverij Tapas kun je combineren met een bier- of wijnproeverij. Wij maken dan in
overleg een selectie van passende
wijnen
of
speciaalbieren.
Gezelschappen
Vanaf 12 personen is combinatie mogelijk met een bier of
wijnproeverij.
Onze tapas zijn zo lekker omdat ze huisgemaakt zijn van mooie producten uit de streek, liefst recht van de boer.
Daardoor kost dit veel voorbereiding. Wij vragen U dan ook vriendelijk om minstens een dag vooraf te bestellen.
De Ruyterhof Restaurant & Proeverij Hogestraat 22a, 4891 CB Rijsbergen * [email protected] * www.deruyterhof.nl tel. 076-5961601
Op alle reserveringen zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden van de Federatie Horeca gedeponeerd bij de Arrondissementsrechtbank en de Kamer van Koophandel te ’s Gra-venhage. Een kopie van deze voorwaarden is bij ons aanwezig en zal U op verzoek worden toegezonden.
K.v.K. 20129579 * BTW NL8175.24.253.B.01* Rabobank Nl46 RABO 0129370940