Transcript Wijnen - Verona

W
ijnen
(De chefkok is vol passie en voortdurend bezig om de perfecte wijnen bij zijn gerechten te
vinden. Hieronder vindt u het resultaat van deze zoektocht, voor elk wat wils)
Huiswijn
Wit
Trebbiano d’Abruzzo
Abruzzen, Italië
¤ 3,00 per glas
¤ 12,00 per 1/2 ltr
¤ 21,00 per ltr
Rood
Montepulciano d’Abruzzo ¤ 3,00 per glas
Abruzzen, Italië
¤ 12,00 per 1/2 ltr
¤ 21,00 per ltr
Rose
Vino Rosato
Italië
¤ 12,00 per 1/2 ltr
¤ 21,00 per ltr
¤ 3,00 per glas
Witte wijnen
Sentina Versare Grillo
¤ 4,00 per glas
¤ 23,00 per fles
Sicilië, Italië
Grillo
Fris en toch rond met lychee, geel fruit, honing, kruiden en een klein bittertje
Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca
¤ 4,00 per glas
¤ 23,00 per fles
Veneto, Italië
Garganega, trebbiano & chardonnay
Delicaat en aromatisch met appel, peer, mango, banaan, acacia en jasmijn
Rode wijnen
Torre Alta Primitivo
¤ 4,00 per glas
Puglia, Italië
Primitivo
Rijk, warm en peperig met rijp rood bosfruit en ronde tannines
¤ 23,00 per fles
Tenuta Sant’Antonio Scaia Rossa
¤ 4,00 per glas
¤ 23,00 per fles
Veneto, Italië
Corvina
Sappig en zacht met rode en zwarte kersen, pruimen, bessen en framboos
W
ijnen
Rose
Bodegas Ramón Roqueta Rosado
Catalunya, Spanje
Cabernet sauvignon & garnacha
Fris rood fruit en een aantrekkelijke romigheid
¤ 4,00 per glas
¤ 23,00 per fles
Prosecco
La Tordera Prosecco Frizzante
¤ 25,00 per fles
Veneto, Italië
Prosecco
Licht sprankelend, zacht, bloemig en fris met appel, peer, perzik en acacia
Lambrusco
Wit of rood
¤ 4,00 per glas
¤ 23,00 per fles
E
xclusieve wijnkaart
Witte wijnen
Soave Classico
¤ 25,00 per fles
De druiven voor deze wijn worden op traditoneel in pergola geleid. Het betreft een heldere
strogele wijn met een groen zweempje. Delicaat en fris, stuivend met florale tonen, citrus en
appel. Een droge, fruitige en zachte wijn. Mooie wijn als aperitief. Heerlijk bij pastagerechten
met zeevruchten, pastasalades, antipasti met groente en vis.
Moscato d’Asti Serralunga
¤ 34,95 per fles
Een fascinerende strogele wijn met veel frisheid en intensiviteit, met krachtige vruchtcomponenten. Deze wijn heeft het karakteristieke aroma van de Moscaat druif. Heerlijk bij klassieke zoete
nagerechten en bij licht pikante kaassoorten.
Rode wijnen
Carletti, Sangiovese Merlot Daunia IGT
¤ 25,00 per fles
Een granaatrode wijn met een neus van rode vruchtenjam en gedroogde rode bloemen.
Zachte tannines, een goed evenwicht, gul, warm en snel toegankelijk. Het is een vriendelijke
wijn die goed samengaat met vleeswaren, smaakrijke hoofdgerechten en vlees in saus.
Badia a Coltibuono, Chianti Classico roberto Stucchi
¤ 34,95 per fles
Deze wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus tonen van rijp fruit, viooltjes, irissen en specerijen. De smaak is vol, zacht, met een evenwichtige zuurgraad, een goede aromatische kracht.
Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij vleesgerechten en gerijpte harde kazen, maar past
zich gemakkelijk aan als u hem een hele maaltijd doorschenkt.