Transcript VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN NAGERECHTEN

VOORGERECHTEN
CARPACCIO 9,50
Dungesneden ossenhaas, rucola, met schaafsel
van Parmezaan en truffelolie.
WILD PATÉ 10,00
Smeuïge wildpastei met gebakken bospaddenstoelen en krokant bladerdeeg.
POMPOENSOEP 5,50
Een aangenaam pikante crèmesoep van oven-geroosterde
pompoen met uitgebakken spekjes en croutons.
TONIJN & ZALM 10,00
Duo van gemarineerde tonijn en zalm met sojaboontjes
en een mayonaise van piccalilly.
HOOFDGERECHTEN
ZALM 17,50
Noorse zalmfilet gegratineerd met oesterzwammen en shiitake in een
saus van witte wijn geserveerd met wortelpuree en groene seizoensgroenten.
HERT 20,00
Gebraden hertenmedaillon met gesauteerde spruitjes, jus van wild
en een sappig stoofpeertje.
PARELHOEN 19,00
Gegrilde parelhoen borst met een aardappeltaartje, gekonfijte sjalotjes
en een pepersaus.
TORTELLINI 17,50
Pasta met een vulling van bospaddenstoelen geserveerd met jonge spinazie
en romige truffelboter.
NAGERECHTEN
WITTE DAME 8,00
Vanille ijs met pure chocolade saus en een toef vers geklopte, gezoete room.
KAAS 9,50
Diverse kaassoorten uit de regio met notenbrood en Limburgse appelstroop.
‘OREO’ 8,00
Mousse van pure en witte chocolade met krokant van Oreo koekjes
en vanille saus.
CRÈME BRÛLÉE 8,00
De klassieker, aan tafel geflambeerd.
WARME DRANKEN
Koffie (van Peeze)
Espresso (van Peeze)
Dubbele espresso (van Peeze)
Cappuccino (van Peeze)
Koffie verkeerd (van Peeze)
Latte macchiato (van Peeze)
Thee
Verse munt thee
Choco Spoon (Naturel, Baileys, Amaretto, Cognac, Marshmallow)
Irish coffee
2,50
2,50
3,00
2,65
2,65
2,75
2,50
3,00
4,50
7,25
FRISDRANKEN
Diverse frisdranken
2,50
Chocomel / Fristi
2,50
2,65
(Pepsi, Pepsi Max, Lipton Ice Tea, Lipton Ice Tea Green, Sisi, 7-up
Royal Club Ginger Ale, - Cassis, - Bitterlemon, - Tonic )
Water ( Sourcy Plat of Sourcy Bruis)
FRUITSAPPEN
Verse jus d’orange
Appelsap
Tomatensap
Jus d’orange
3,75
2,65
2,65
2,65
GULPENER BIER VAN HET VAT
Pils
Biologisch Ur –Weizen
Seizoensbier
Gerardus Kloosterbier Dubbel
Brugse Zot
2,60
4,50
4,00
4,25
4,00
BIER UIT DE FLES
Chateau Neubourg
Gulpener Oud Bruin
Gulpener Ur-Hop Bio
Liefmans Kriek
Gerardus Kloosterbier Blond
Duvel
Amstel Malt 0%
Amstel Radler 0%
4,00
2,95
4,00
4,00
4,00
4,85
2,75
2,75
MIX DRANKEN
Bombay Gin / Russell & Co. tonic
Hendrick’s Gin / Russell & Co. tonic
Bacardi cola
Vodka jus d’orange
Jameson cola
Aperol Spritz
Crodino
Vraag gerust naar je eigen favoriete mix
8,50
9,50
7,50
7,65
7,50
6,50
2,75
WIJNEN
MOUSSEREND
CAVA CLOS AMADOR, BRUT RESERVA
Aangenaam droge cava met elegante belletjes uit de Spaanse wijnregio Penedès.
Een fruitige en frisse smaak met aroma’s van citrus en groene appel.
Glas 5,95 / Fles 0,75 l 29,50
CHAMPAGNE POL ROGER, BRUT
Harmonieuze Champagne met een stevig karakter. Aroma’s van kweepeer, gistsporen en bloemenhoning.
Goede balans, ingetogen zuurgehalte en een finale met reliëf en mineraliteit.
Fles 79,50
WIT
SÉLECTION CAZAL VIEL BLANC Sauvignon Blanc, Frankrijk.
Een lichte, speelse en verfrissende witte wijn. Aroma’s van exotisch fruit en witte bloemen.
Boterachtig in de mond met een lange afdronk.
Glas 4,00 / Karaf 14,50 / Fles 21,95
LAURENT MIQUEL PÈRE ET FILS Chardonnay, Frankrijk.
Sappige, bleekgele wijn met aroma’s van delicaat fruit en witte bloemen.
Rijke, frisse smaak met exotisch fruit, een hint van amandelen en een aangename afdronk.
Glas 4,50 / Karaf 17,75 / Fles 25,50
ST. MARTINUS GRIS DE VILLARE Souvignier / Pinot Gris, Nederland.
Een fruitige, maar volle droge wijn. Een kruidige smaak met een fruitige en bloemige afdronk.
In de smaak steenfruit, frisse zuren en een krachtige structuur.
Glas 5,00 / Karaf 19,75 / Fles 29,75
SANCERRE
Sauvignon Blanc, Frankrijk.
Een frisse, strakke droge
witte wijn uit de Sancerre wijn regio.
Fles 39,50
POUILLY-FUISSÉ Chardonnay, Frankrijk.
Een rijke, intense wijn. Heerlijk kruidig met
aroma’s van noten en amandel en tonen
van zacht, rijp citrusfruit.
Fles 42,50
ROSÉ
SELECTION CAZAL VIEL ROSE Merlot / Grenache / Syrah, Frankrijk.
Een levendig boeket, fris met aroma’s van kleine rode vruchten en wilde bloemen.
Droog maar met een zekere vettigheid en rondeur. Een perfecte roséwijn.
Glas 4,00 / Karaf 14,50 / Fles 21,95
ROOD
SELECTION CAZAL ROUGE Merlot / Syrah / Grenache, Frankrijk.
Een frisse rode kleur en in de neus aroma’s van rood fruit.
Gemakkelijke, soepele smaak, maar wel met karakter. Een ‘vin de plaisir’ met volop fruit.
Glas 4,00 / Karaf 14,50 / Fles 21,95
LE CANON DU MARÉCHAL BIO Merlot / Syrah, Frankrijk.
Deze bio-dynamische wijn heeft een donkerrode kleur met aroma’s van donker fruit en stoofpeertjes.
De smaak is soepel, aangenaam vlezig en zacht met een mediterraan karakter en plezierige afdronk.
Glas 4,50 / Karaf 17,75 / Fles 25,50
ST. MARTINUS CUVÉE VILLARE Monarch, Nederland.
In deze heldere, dieprode wijn komen noten van zwarte bes, framboos en kruidigheid naar voren.
Door het beste Franse eiken en de unieke vuursteengronden heeft de wijn een ongekende smaakbeleving.
Glas 5,50 / Karaf 21,00 / Fles 31,50
FLEURIE
Gamay, Frankrijk.
Fruitige, bloemige en frisse rode wijn
met een karmijnrode kleur.
Fles 39,50
RIOJA
Tempranillo, Spanje.
Heerlijke rode wijn uit het meest
prestigieuze wijngebied van Spanje.
Fles 39,50