Transcript Kaart check Sam 8

Dinerkaart
Vanaf oktober serveren wij weer beursgerechtjes
Voor groepen en partijen vanaf 6 personen altijd mogelijk bij reservering
Voorgerechten
Tomaat & paprika soep
€ 6,50
Kreeftensoep
€ 9,50
met cherrytomaatjes en knoflook
crouton
met Hollandse garnalen en
kreeftenvlees
Rosbief van tonijn
Salade eend
met crème van tzatziki en gegrilde
courgette met cherrytomaat
salade met eendenconfit, walnoot,
truffelmayonaise en Granny Smith
appel.
Wijnadvies
Paso selected wine
Glas € 3,25 - Fles € 18,50,-
Wijnadvies
Cazal Viel Rosé
Glas € 3,25 - Fles € 18,50
Serranoham
Scampi’s
met asperges en mangocompote
in Japans broodkruim op een
witlofsalade van kerrie,
pesto en koriander
Wijnadvies
Prosecco
Glas € 4,50 - Fles € 27,00
Wijnadvies
Cazal Viel Blanc
Glas € 3,25 - Fles € 18,50
€ 11,50
€ 10,95
€ 9,00
€ 11,00
www.restaurantdebeurs.nl
Hoofdgerechten
Zeebaars
Scharrelvarken
met een loempia van
rivierkreeft, kerrie en warme tomaten
dressing
van de grill met grove
mosterdsaus en
Zeeuws spek
€ 23,95
€ 21,95
Wijnadvies
Paso selected wine
Glas € 3,25 - Fles € 18,50
Wijnadvies
Cazal Viel Rosé
Glas € 3,25 - Fles € 18,50
Zeetong
Tournedos
€ 27,50
met Hollandse
garnalen en gegrilde citroen
€ 23,95 - 180 gram
€ 29,95 - 250 gram
met truffelboter en krokante
Serranoham
Wijnadvies
Sancerre la Chatellenie
Glas € 5,25 - Fles € 32,-
Wijnadvies
Tempranillo Rioja
Glas € 3,65 - Fles € 22,-
Tongschar
Stoverij ‘‘De Beurs’’
€ 22,95
op de graat gebakken met
kreeftenschuim en mesheften
Wijnadvies
Cazal Viel Blanc
Glas € 3,25 - Fles € 18,50
€ 22,50
van kalfsvlees met komijn en
donker bier geserveerd met coleslaw
en Vlaamse frites
Bieradvies
Grimbergen Dubbel - Fles € 3,75
Kies uw garnituur
Frites
Kruidige rijst
Aardappel gratin
Desserts
Mango chocolate dream
€ 9,25
met huisgemaakte brownie, shake van mango en licor 43
Digestif advies - Kahlua
Bananasplit
€ 9,00
Eigen interpretatie van het klassieke dessert met pure
chocoladecrème en gekarameliseerde banaan
Digestif advies - Muscat de Rivesalles Blanc
De Beurs-Bolus-Burger
€ 8,50
Mini bolus gevuld met banketbakkersroom,
vanille-ijs en ananas met bruine rum
Digestif advies - Bruine rum
Diverse Franse kazen
€ 11,00
met noten rozijnenbrood en walnoten
Digestif advies - Rode port
Dame Blanche
€ 8,00
De klassieke combinatie naar eigen interpretatie van de chef
Digestif advies - Crema Catalana
www.restaurantdebeurs.nl