Transcript Menu - Breda Amsterdam

BASIC
Kleine selectie aan gerechten / Small selection of dishes
47.50
EX T R A
Ruime selectie aan gerechten / Wide selection of dishes
62.50
FU L L MO N T Y
De hele mikmak / All we’ve got
77.50
C H EESE PL ATTER
11.50
SPA RK L ING
R OSE W I NE
Ororosso Extra Brut Trento DOC, Trentino (IT)
Chardonnay, Pinot Noir
8.50 ~ 49.00
Billecart-Salmon Brut Reserve, Champagne (FR)
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
13.50 ~ 80.00
Billecart-Salmon Brut Rosé, Champagne (FR)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Belle Poule, Château du Rouët, Provence (FR)
Grenache, Syrah ’14
6.50 ~ 35.50
115.00
W H IT E W I N E
Castello D’alba, Douro (PT)
Codega do Larinho, Rabigato en Viosinho ’14
5.25 ~ 28.00
Francois Villard, Rhône (FR)
Viognier ’14
59.50
Ruhlmann-Dirringer, Vin d’Alsace Reserve (DE)
Pinot Blanc ‘13
6.00 ~ 32.00
Atamisque, Mendoza (AR)
Chardonnay ’12
58.00
Parva Res, Sicilia (IT)
Grecanico ’14
6.75 ~ 36.00
Meursault Blagny 1er Cru AC, Martrot, Bourgogne (FR) 85.00
Chardonnay ’06
Délic Yeuses, Pays D’oc (FR)
Viognier, Colombard ’14
5.50 ~ 29.00
Joh. Bapt. Schäfer., Burg Layen (DE)
Riesling Trocken ’14
49.50
Chateau Saint-Robert AC, Bordeaux, Graves (FR)
Sauvignon Blanc, Semillon
8.00 ~ 44.00
Pouilly-Fumé AC, Laporte, Loire (FR)
Sauvignon Blanc ’11
58.00
Ori di Verdicchio, Castelli di Jesi (IT)
Verdicchio ’11
8.50 ~ 47.00
Opera, Marmete Prevostini, Mese (IT)
Chardonnay, Sauvignon Blanc ’14
48.00
Pikes “Gill’s Farm”, Clare Valley (AU)
Viognier ’13
55.00
Alvarinho Floral DOC, Melgaco (PT)
Alvarinho ’14
50.00
Pouilly-Fuissé AC, Domaine Les Vieux Murs (FR)
Chardonnay ’14
53.00
Chiroulet, La Côte d’Heux, Gascogne (FR)
Gros Manseng ’14
42.00
Domaine Weinnbach Reserve, Vin D’Alsace (FR)
52.50
Pinot Blanc ‘14
Sylvaner Trocken, Brüder Dr. Becker, Rheinhessen (DE) 39.00
Sylvaner
VIN NA T U R E
O 14, Alexandre Jouveaux, Bourgogne (FR)
Chardonnay ‘14
65.00
Als u een wijn kiest uit deze
sectie is het belangrijk om te
weten dat “Natuurlijke” wijn leeft.
Iedere fles is anders zelfs die van
dezelfde jaargang. Natuurlijke
wijnen worden gemaakt met zo min
mogelijk toevoegingen en weinig
bemoeienis in het fermentatieproces.
Het zijn wijnen die de persoonlijke
benadering van elke wijnmaker
afzonderlijk voor druif en terroir
weerspiegelt. Als u het aandurft in zee
te gaan met deze onvoorspelbare
wijnen, dan hebt u kans dat u morgen
ook nog eens zonder kater wakker
wordt.
Saint-Véran, Pierre Boyat, Bourgogne (FR)
Chardonnay ‘13
59.00
Miss Terre, Marc Pesnot, Loire (FR)
Muscadet ’14
52.00
Gewurztraminer Cuvée Particulière, Gérard Schueller, Alsace (FR)
Gewurztraminer ‘14
52.00
Noir de Rouge, Pierre Boyat, Beaujolais (FR)
Gamay ‘13
55.00
Roses de Jeanne, Brut, Côte de Val Vilaine, Champagne (FR)
Pinot Noir ’13 / ’15
95.00
Arbois, Domaine des Cavarodes, Jura (FR)
Chardonnay, Savagnin ‘13
55.00
Pyramide Purus, Rita & Rudolf Trossen, Mosel (DE)
Riesling ‘14
58.00
SPECIALS
Château Smith Haut Lafitte Pessac-Leognan blanc AOC 2009, Bordeaux (FR)
Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris
150
Jacques Prieur Puligny-Montrachet 1er Cru 2009, Bourgogne (FR)
Chardonnay
120
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape blanc 2010, Rhône (FR)
Roussanne, Grenache blanc, (5% of Clairette, Bourboulenc, Picpoul en Picardin)
130
Château Calon Segur AC Grand Cru Classe 2005, Saint Estephe, Bordeaux (FR)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
130
Château Priere-Lichine AC Grand Cru Classé 2010, Margeaux, Bordeaux (FR)
Merlot, Cabernet Sauvignon
110
Sassicaia Bolgheri DOC Tenuta San Guido Toscana (IT)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ’06
295
RED WINE
Pecchenino DOCG, San Luigi, Piemonte (IT)
Dolcetto ’13
8.50 ~ 47.00
Fleurie, Domaine De La Grand Cour, Beaujolais (FR)
Gamay ’14
55.00
Valpolicella Ripasso DOC, Villalta Veneto (IT)
Corvina, Rondinella, Molinara ’13
8.50 ~ 47.00
Renato Cigliuti Barbaresco DOCG, Pietmonte (IT)
Nebbiolo ‘10
85.00
Primonero, Salento, Puglia (IT)
Primitivo, Negroamaro ’13
7.00 ~ 37.00
Seul en Scene, Francois Villard, Rhône (FR)
Syrah ’11
80.00
Bodega Garzon0 (UY)
Tannat ’13
6.75 ~ 36.00
Côte Rôtie AC, Francois Villard, Rhône (FR)
Syrah ‘12
95.00
Circus Maximus, Mendoza (AR)
Malbec ’14
5.00 ~ 28.00
Foz de Arouce, Beira Atlantico (PT)
Baga, Touriga-Nacional ’11
55.00
Botonero, Mamete Prevostini, Mese (IT)
Nebbiolo ‘13
7.00 ~ 37.00
Rosso di Montalcino, Toscane (IT)
Sangiovese ’13
45.00
Barolo Le Coste DOCG Pecchenino, Piemonte (IT)
Nebbiolo ’09
85.00
Brunello di Montalcino DOCG, Altesino, Tuscany (IT)
Sangiovese ’10
75.00
Moio Rosso 57, Campania (IT)
Primitivo ‘13
51.50
Silver Label DOP, Juan Gil, Jumilla (SP)
Monastrell ’13
48.00
Albareda, Sforzato di Valtellina DOCG (IT)
Nebbiolo ’11
80.00
Campi Taurasini DOC Fonzone, Campania (IT)
Aglianico ’11
55.00
Main Divide, Canterbury (NZ)
Pinot Noir ’11
54.00
SPES DOC, Bodegas Lao, Rioja (SP)
Tempranillo ’11
57.00
Pura Fe, Alvaro Espinoza, Maipo Valley (CL)
Cabernet Sauvignon ‘13
48.00
Het is mogelijk bijpassende wijnen te krijgen bij de gerechten. Deze wijnen zijn tussen de 8,50 en 9,50 per glas
It is possible to get matching wines. The prices are between 8.5 and 9.5 per glass