Transcript MENU VINS

MENU
VINS
ENTREÉS
Klassiekers
PLATS
Klassiekers
Heilbot pommes paille
Edulis Blanco – Rioja
19,50
5,95
Crème brûlée met
Madagaskar vanille en
chocoladeroomijs
7,50
19,75
5,95
Profiteroles met
amandelroomijs
8,50
19,25
4,00
Tarte tatin van appel met
rozijnenroomijs
8,50
Tarte au chocolat, crème
fraiche, rood fruit en
cassissorbet
8,50
Crêpes Suzette met
vanille roomijs
9,50
Huis gerookte zalm,
gemarineerde komkommer
en een sorbet van
komkommer en anijs
Boardwalk-Chardonnay
11,50
4,00
Entrecôte béarnaise
Edulis Roble - Rioja
Steak tartare met garnituur
Edulis Blanco – Rioja
11,75
5,95
Canard a l' orange
Amuse - Pinot Noir
Terrine de campange van
scharrelvarken, abrikoos en
bladselderij
Boardwalk-Chardonnay
10,50
Champignons à la
Dordogne
Bianco di Custoza
4,00
11,50
5,95
Uiensoep met Gruyèrecrouton
Boardwalk-Chardonnay
6,50
Bouillabaisse van vis,
schaal- en schelpdieren
Boardwalk-Chardonnay
12,50
Seizoensgerechten
Carpacio met parmazaan
en spekjes
Amuse – Grenache
12,50
Groene salade met kleine
muffin van snijbiet en
boerenbrie
Bianco di Custoza
8,50
4,00
Kaas plateau
Poisson du jour
16,50
Café spéciale
Seizoensgerechten
Herten sukade gegrild en
Gestoofd met aardappel
mousseline
Edulis Roble - Rioja
Zalm en croûte en
gebakken spinazie
Boardwalk-Chardonnay
Vegetarische tajine
Amuse – Grenache
19,50
5,95
17,50
12,50
Gebakken kalfszwezerik
met paddenstoelen ravioli
Boardwalk-Chardonnay
13,50
Gebakken eendenlever
met gekarameliseerde
appeltjes en Calvados
Edulis Blanco – Rioja
15,25
4,00
4,00
16,50
4,00
5,95
6,50
Geserveerd met
frites, groene salade
en groenten garnituur
Enfants
11,50
Irish Coffee
6,60
French Coffee
6,60
Italian Coffee
6,60
Spanish Coffee
6,60
D.O.M. Coffee
6,60
4,00
5,95
Gerookte hertenham,
compote van ui en
peperkoek
Amuse – Grenache
Chefs soupe
Menu du chef
Driegangen menu
25,50
4,00
4,00
WIT
DESSERTS
2,50
Valrhona chocolade met
noten
2,50
Macarons,
drie soorten
3,00
Valrhona bonbons,
drie soorten
3,75
4,50
Amandel financier
2,75
Pannenkoek
6,00
Kipnuggets met frites
7,50
Slagroom truffels
drie stuks
3,75
Etagère met friandise
5,75
Hamburgertje met frites
7,50
4,00
Edulis Blanco – Rioja
(Sauvignon Blanc)
5,95
Bianco di Custoza
Riesling/ Trebbiano/
Tocia fruliano/
Graganega/ Chardonay
5,95
MOUSSEREND
De Stefani
Frizzante D.O.C.
5,50
ROSÉ
Amuse – Grenache
4,00
ROOD
Boardwalk – Cabernet
Sauvignon
4,00
Edulis Roble - Rioja
5,95
Esprit de Serame - Merlot
5,95
Amuse - Pinot Noir
5,95
Wijnarrangement
Twee glazen
Drie glazen
5,95
9,50
12,50
4,00
Tomatensoepje
Spaghetti met
7,50
tomatensaus en gehaktballetje
Boardwalk - Chardonnay
Friandise
Assortiment koekjes
GLAS WIT
DESSERTWIJN
Rivesaltes Hors d’Age
Tuilé
5,00
Muscat de Rivesaltes
5,00
MOUSSEREND
De Stefani Frizzante
Prosecco
Italië
FLES
25,00
Cava Dignitat Brut
D.O. Cava
Spanje
26,00
Bollinger Special Cuvée
Brut Champagne
Frankrijk
56,00
FLES ROOD
FLES
Esprit de Sérame
Chardonnay 2013
Frankrijk
23,00
IGT Terre di Romeo
Merlot 2013
Italië
22,00
Cantina di Custoza
Pinot Grigio 2013
Italië
24,00
26,00
Stift Göttweig
Grüner Veltliner 2013
Oostenrijk
26,00
Ellermann-Spiegel
Spätburgunder
(pinot noir) 2013
Duitsland
24,00
Ellermann-Spiegel
Weissburgunder
(pinot blanc) 2013
Duitsland
26,00
Domaine de Sérame
Cabernet Sauvignon Syrah 2013
Frankrijk
31,00
Château de FontaineAudon Sancerre
Sauvignon 2013
Frankrijk
31,00
Château Peyrelongue
Merlot- cabernet
sauvignon
cabernet franc 2010
Frankrijk
27,00
Cefiro Chardonnay DO
Chardonnay 2012
Chili
24,00
Edulis Crianza DOC
Rioja 2011
Spanje
26,00
Domaine de Sérame
Viognier 2013
Frankrijk
24,00
Piedra Negra
Malbec 2013
Argentinië
24,00
The Tin Mine White
Chardonnay –Sauvingnon
Viognier 2013
Zuid- Afrika
28,00
Cefiro Reserva
Merlot 2013
Italië
26,00
Schouwen Druiveland
Auxerrois 2013
Nederland
28,00
De Stefani
Cabernet Sauvignon
Italië 2011
25,00
Chablis A.C
Chardonnay 2012
Frankrijk
32,00
7evenrood
Cabernet sauvignon –
merlot- syrah 2011
Zuid- Afrika
34,00
29,00
Givry A.C. Domaine
Chanson Père & Fils
Pinot noir 2012
Frankrijk
ROSÉ
Château Roubine
Cinsault –Grenache –
Cabernet Sauvignon
Frankrijk 2013
DESSERTWIJN
Rivesaltes Hors d’Age
Tuilé
Frankrijk
29,00
Muscat de Rivesaltes
Frankrijk
29,00