Transcript bekijk dan hier de menukaart.

menu
Menu
Hieronder treft u onze voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
Deze gerechten zijn met zorg en aandacht door onze chef kok samengesteld.
Dit “ecohoorntje” staat voor biologisch en/of maatschappelijk
verantwoorde gerechten.
Voorgerechten10,00
Pompoen – sambal – sereh – plate peterselie
Kabeljauw - Opperdoes - peterselie - serranoham
Terrine wildzwijn - biet - kruidkoek - rode port
Knolselderijsoep - spekschuim - crouton groene kruiden - katenspek
Hoofdgerechten
20,00
Ravioli - bospaddenstoelen - saus eekhoorntjesbrood - groene asperges
Schotse zalm - zuurkool - gember wortel - buikspek
Kalfssukade van Eco fields - patinaak - witlof - zoetzure zilveruitjes
Veluwse canette filet - Puy linzen - biet - knolselderij puree
Extra bij te bestellen portie friet à 3,50 en gemengde salade à 3,50
Nagerechten 7,50
Pure chocolade - Duchenne peer - karamel fudge - hazelnoot praliné
Appeltjes van oranje - dragon schuim - amandel gember roomijs
Europese kazen – Carl Siegert brood - druivencompote - appelstroop