Transcript Hoofdgerechten Voorgerechten Desserts Voor erbij

Aperitivo al italiano LIMONCELLO PROSECCO E 3,75 per glas
Wist je dat? Spant nu GULPENER BIER voor je schenkt! een lekker biologisch biertje
Voorgerechten
GARNALEN COCKTAIL
Diverse soorten garnalen, grapefruitgelei,
whiskyschuim en haringkaviaar
TATAKI
Kort geroosterde bavette van USA rund met
yuzu-truffel vinaigrette, furikake en gefrituurde babyspinazie
V VENKEL!
Rauw, gegrild en krokant met bouillon van venkel
met Hollandse blauwe kaas en granaatappel dressing
AARDAPPELSOEP
Desserts
CRÈME BRÛLÉE
Espresso Crème brûlée met gesuikerde
noten en mokka roomijs
TARTELETTE
Citroen schuimtaartje
met een glaasje limoncello
TRIFFLE
Mascarponemousse en frambozenmousse
met lange vingers gedrenkt in lycheelikeur
en muntkletskop
Romige aardappelsoep met
achterham en bieslookolie
Hoofdgerechten
VIS
Vis van de dag met fregola wortelzalf, limoen
beurre blanc en groene kruidenpoeder
BUIKSPEK
Buikspek met knapperig randje op polenta, met een
bitterbal van oesterzwam, popcorn en bbq saus
LANDHOEN
Voor erbij
voor 2 personen
LUIE WIJVEN FRIETEN
met truffelmayonaise € 3.75
BROOD
Brood plankje-boerenboter € 2.50
SLAATJE
Hollands slaatje € 3.75
Twee bereidingen van landhoen kip met gekonfijte borst en
krokant pootje, ansjovis bonen en paprika salsa
V RENDANG
Rendang van tempeh met gemberrijst,
sambalboontjes en kokos eitje
Drie gangen naar keuze uit bovenstaand menu € 29,50
Voorgerechten € 8,50 Hoofdgerechten € 19,50 Desserts € 8,50
•
•
Heeft u een allergie? Meld het ons!
V vegetarisch