Transcript ODE AAN DE WIJN

Dinsdag 18 november 2014 om 20u
Dinsdag 25 november 2014 om 20u in
(duur: ± 3 uur).
Voor onze volgende wijnavond trekken we naar het
snelst groeiende wijnland uit de Nieuwe Wereld:
Chili. Dit land, geflankeerd door de majestueuze
bergketen van de Andes, heeft niet alleen een
schat aan natuurpracht, maar biedt ook prachtige
wijnen. Pure poëzie in het glas, zoals Pablo Neruda,
nobelprijswinnaar literatuur, hiernaast beschrijft.
Puur genieten: de diversiteit, kwaliteit en finesse
van deze wijnen is de laatste tijd zeer hoog.
ODE AAN DE WIJN
Wijn met de kleur van de dag,
wijn met de kleur van de nacht,
wijn met purperen voeten
of bloed van topaas,
wijn,
met sterren bezaaide zoon
van de aarde,
wijn, glad
als een gouden zwaard,
zacht
als slordig fluweel,
walsende
en hangende wijn,
lieflijke,
mariene,
nooit paste je geheel in een beker,
in een gezang, in een man,
koormuziek, kuddedier ben je,
of op zijn minst wederkerig.
In Chili werd de wijncultuur reeds ingevoerd in het midden van de 16de eeuw. Dit
gebeurde door de Spaanse conquistadores met in hun kielzog missionarissen die
in hun bagage de bijbel en wijnstokken mee hadden. Enkele eeuwen later
Pablo Neruda
brachten kolonisten uit Frankrijk en Spanje niet alleen hun beste druivenrassen,
maar ook hun kennis en ervaring mee en legden zo de basis voor een veelheid aan wijnstijlen die we hier vinden.
En sinds eind vorige eeuw is de omgekeerde beweging gestart: nu veroveren de Chileense wijnen de hele wereld.
De kwaliteit van hun wijnen is gestegen tot minstens vergelijkbaar met het Europese (top)niveau. Chili, dat ook
wel het Bordeaux van het Zuiden genoemd wordt, heeft naast een hele reeks Franse druiven zijn Carmenère als
paradepaardje.
We maken een toeristische en culinaire rondreis door dit schitterende land.
Een reeks typische Chileense wijnen passeren de revue, van aperitief tot
dessert. En ook het huwelijk wijn en gerecht krijgt alle aandacht.
Mis deze avond niet en schrijf u dus snel in! Om iedereen de kans te geven
om deel te nemen, gaat deze wijnavond twee maal door. Kostprijs: 30,00
euro per persoon (geproefde wijnen, brood, water en gerechtjes inbegrepen).
Gelieve dit bedrag over te schrijven op rek.nr. BE23 8805 7648 5191 van
Carpevino bvba, Langemarkseweg 46, 8904 Boezinge, met vermelding “Wijn
en Gerecht Combineren Chili + de datum waarop u wenst deel te nemen”.
Voor verdere inlichtingen: contacteer Johan Carpentier (0473/30.29.64) of [email protected] of
www.carpevino.be . Ook mogelijkheid tot inschrijven en betalen in Eetkaffee Steenstraete, Provincieweg 2,
8920 Langemark.
Inschrijven is mogelijk tot zaterdag 15 november 2014 of tot volzet. De inschrijvingen worden genoteerd in
volgorde van betaling. Wees er tijdig bij, want volzet = volzet.
Geen aankoopverplichting. Vrijblijvend de mogelijkheid om nadien de geproefde wijnen te bestellen.