Transcript hier de pdf - Heeren van Heusden

Geachte Wijnliefhebber,
Heusden, december 2015
Sinds de bekende wijnschrijver Hubrecht Duijker, mij enkele weken geleden uitriep tot
“De Wijnkoper van het Jaar”, wordt mij vaker dan ooit tevoren gevraagd, welke mijn
persoonlijk favoriete wijnen, uit ons assortiment zijn.
Dat zijn in het bijzonder, de drie onderstaande wijnen van Louis Latour.
Ter gelegenheid van deze onderscheiding, staan ze deze maand, tegen een extra voordelige
prijs op het bestelformulier.
- Als aperitief - De fluweelzachte en druivig geurende ARDÈCHE-Chardonnay.
Hij begeleidt bovendien uitstekend romige gerechten en niet te vergeten pittig gekruide
(Oosterse) schotels. Dé wijn voor elk moment!
- Bij een diner - (waar een volle witte wijn bij hoort) drink ik graag de GRAND ARDÈCHE.
Deze goudgele wijn rijpt meer dan zes maanden in nieuwe eikenhouten vaten.
Hij kan wedijveren met veel kostbaardere witte Bourgognes, zoals Meursault.
- Bij vleesgerechten - komt de DOMAINE DE VALMOISSINE fantastisch tot zijn recht. Dit
is de rode tegenhanger van de Grand Ardèche. Hij wordt gemaakt van Pinot Noir-druiven uit
de Provence. Zijn smaak is zachter en hij geurt fruitiger dan menig Bourgogne. Een topwijn!
Op de achterkant van deze brief, staan nog enkele trouvailles, die wij recent aan ons vaste
assortiment toevoegden. Zoals U op het bestelformulier kunt zien, hebben deze wijnen nu nog
uiterst gunstige prijzen. Deze mooie wijnen, kunt U op alle vrijdagen van januari, tussen
13.30 en 17.00 uur, in Heusden proeven.
U een goede gezondheid en een alleszins voorspoedig 2016 toewensend, teken ik,
P.S. Op de achterkant van het bestelformulier
staan diverse klassiekers.
hoogachtend,
HEEREN VAN HEUSDEN
Wijnkoopers
Drs. J. Janssen
Vismarkt 1a, 5256 BC Heusden
Postbus 66, 5256 ZH Heusden Telefoon 0416 663025 Fax 0416 663475
E-mail: [email protected] Internet: www.heerenvanheusden.nl
HR ’s-Hertogenbosch nr. 18120654
IBAN: NL08ABNA0522536506 BIC: ABNANL2A
Leveringsvoorwaarden nr. 44/2008. Arrondissementsrechtbank Amsterdam
Château Haut-Dambert
Rood - Bordeaux - Wit
Deze wijn importeren wij pas twee maanden. In die korte periode hebben we hem inmiddels in
diverse Nederlandse restaurants verkocht. Van die kant krijgen we nu al veel enthousiaste
reacties.
Dit Château ligt 45 kilometer ten zuidoosten van Bordeaux, op het op één na hoogste punt van
de mooie, heuvelachtige, Entre-Deux-Mers.
De rode Château Haut Dambert 2013 heeft, dankzij zijn soepele tannines in de afdronk, een
zachte smaak. In zijn geur herkent U aroma’s van rood fruit. Deze wijn van Merlot- en Cabernet
Sauvignon-druiven, is een perfecte begeleider van niet te zware vleesgerechten en gevogelte.
Mits liggend en koel bewaard, kunt U van deze wijn nog zeker 5 jaar genieten.
De witte Château Haut Dambert 2014 heeft de frisse en fruitige geur van Sauvignondruiven en
een zachte en kruidige afdronk. Die dankt hij aan Muscadelle-druiven. Een mooie wijn, om als
aperitief of bij de maaltijd van te genieten. Serveert U hem (de komende twee jaar) niet te koud,
tussen 8 en 10ºC.
Zowel de rode als de witte wijn, zijn ook op halve fles leverbaar.
Domaine Pujol Izard
Rood - Vieilles Vignes - 2013
Voor deze rode wijn selecteerde Jean-Claude Pujol de druiven van zijn oudste wijnstokken, die
op een kalk- en kleihoudende bodem groeien. Het grootste deel van deze wingerd werd door zijn
vader en zelfs al door zijn grootvader aangeplant. Deze wijnstokken van 30 tot 60 jaar oud, zijn
nog maar weinig productief en geven speciaal daardoor, een zeer geconcentreerde rode wijn.
Hij smaakt vol en vlezig, geurt kruidig en is dieprood van kleur. Een ideale begeleider van
gerechten met rood vlees en heerlijk bij sterk geurende kazen.
De totale hoeveelheid, die hij van deze uitzonderlijk goede wijn maakt, is zeer beperkt. Daarom
zijn we blij, dat we nog een partijtje, dat hij voor een ander land had gereserveerd, konden
overnemen.
Omdat onze voorraad van deze voortreffelijke wijn beperkt is, moeten we het voorbehoud
maken: Mits niet verkocht.
Nieuwe Port
Silva Reis
Vol trots verwierven wij begin november de vertegenwoordiging van het porthuis van de
familie Silva Reis. Dit in 1756 gestichte huis, is een der oudste en tevens beste
porthuizen. De diverse types die zij aanbieden, zijn van uitzonderlijk hoge kwaliteit.
De Tawny heeft een delicate, zachte en zeker niet zware smaak. Zijn taankleur (betekent
tawny) dankt hij aan de zeer lange rijpingstijd, van minimaal 5 jaar, in houten vaten.
De Witte port is gelig van kleur. Die krijgt hij van de Malvasia-druif. Hij is heerlijk als
aperitief en hij smaakt, op ± 10ºC, voortreffelijk bij een voorgerecht met garnalen of
koude gerookte vis.
De 10 years old Tawny behoort tot de absolute top die port kan bereiken. Met zijn frisse
en fruitige geur is hij, samen met noten en kaas, de perfecte afsluiting van een feestelijk
diner.