Transcript de catalogus hier - Wijnhandel Gulden Schaduw

Beste Wijnliefhebber,
Het eindejaar is er opnieuw!
Sinds 1987 importen wij onze wijnen en trachten onze klanten met de beste
prijs-kwaliteitsverhouding te bekoren! Door eenvoudige structuur kunnen wij zéér scherpe
prijzen aanbieden.
Wij stellen voor:
- Stuntprijzen en promoties
- Acties 5+1 Gratis
- Meer dan 250 verschillende wijnen in aanbod
- Laureaten en erelaureaten in de wijnkoopgids 2017 “300 beste wijnen onder de 10 euro”.
- Tal van wijnpakketten, geschenkmanden, originele houten kistjes of samengestelde pakketten,
gemaakt volgens Uw budget.
Van harte welkom!
e
d
l
e
v
t
e
E
n
a
V
rc
a
M
Met wijnminnende groeten
w
u
d
a
h
c
S
n
e
d
l
u
G
DEGUSTATIES
Voor bedrijven, verenigingen, serviceclubs of privé kunt u ons altijd vragen voor degustaties
bij U thuis of in een door U gekozen locatie vanaf 8 à 10 personen.
Wij stellen een assortiment wijnen samen volgens een gevraagd thema bvb.
een wandeling door Frankrijk (met witte, rode en dessertwijn), Italiaans of Spaans
of een thema zoals chardonnay, cabernet, ...
Deze degustaties met minimum 8 wijnen bieden wij aan vanaf 8,50 € p.p. incl. btw
Onze openingsuren:
EXTRA openingsuren:
vrijdag: 16 tot 19 u
zaterdag: 10 tot 12 u en 14 tot 18 u
zondag: 10 tot 12 u
(Kerstdag en Nieuwjaarsdag gesloten)
zondagen:
donderdagen:
zaterdagen: 4 -11-18 dec. 22 en 29 dec. 24 dec. 31 dec. 14 tot 18 u
16 tot 19 u
10 tot 15 u
10 tot 15 u
Prijzen B.T.W. 21% inclusief
Betalingsvoorwaarden : Kontant of Bancontact
December 2016
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 1
6/11/16 22:29
STUNTPRIJZEN
Rood
Italië
Azienda Sarotto behoort tot de beste producenten in de Barolo regio. Dank zij een jarenlange
samenwerking en ook door hun participatie en prijszetting is deze actie mogelijk.
Piëmonte Langhe Nebbiolo 2013 DOC Azienda Sarotto Barolo “Pezole” DOCG 2012/013 Azienda Sarotto
Frankrijk
14,95 €
Naar jaarlijkse gewoonte is deze Barolo actie opnieuw met participatie van Azienda Sarotto.
2012 en 2013 zijn opnieuw uitstekend en bezitten kracht en bewaarpotentieel.
Geniet van dit aanbod om de “Keizer” van de Italiaanse wijnen aan deze prijs aan te kopen.
Goede Barolo met zeer scherpe prijszetting (gemiddelde Baroloprijs 25 tot 35€)
Bordeaux Vieux Château Boeno 2014 Pomerol
8,80 €
“Kleine Barolo”, 100% van de Nebbiolo druif. Mooie structuur. Multifunctionele wijn,
passend bij wit en rood vlees gerechten ( ook met saus). Exceptionele prijs!
14,95 €
Amper 2ha klein domein! In exclusiviteit bij wijnhandel Gulden Schaduw. Klassieke
assemblage van de Merlot en Cabernet druif. Kan gedronken worden maar mag nog zeker
enkele jaren blijven liggen. Lekkere, betaalbare Pomerol.
CHÂTEAU LA HAYE
Chris Cardon is een Belgische wijnboer in Saint-Estèphe.
Acties in samenwerking met dit domein:
5+1 GRATIS
Blanc de la Haye Bordeaux 2013
Rouge de la Haye Bordeaux 2014
11+1 GRATIS
9,75 €
Blanc en Rouge de la Haye zijn beiden selecties van eigenaar Chris Cardon.
Soepele, zeer toegankelijke wijn voor elk moment.
9,75 €
“Passe Partout” voor elk moment
Fief de la Haye 2010
16,75 €
Intense, robijnrode wijn met zeer fruitige toets. Zacht en elegant met voldoende
tanninestructuur.
Small Step 2011
Château La Haye Cru Bourgeois 2011
17,00 €
Speciale “cuvée” van het Château Saint Espèphe.
Houtgerijpt met voldoende tanninestructuur
Mooie assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot. Lange afdronk!
21,50 €
Cru Bourgeois , mooi aromatisch, fijne houttoetsen, cassis, violet en licht kruidig.
Harmonieus met zachte afdronk, typerend voor het Château La Haye van Chris Cardon!
2
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 2
6/11/16 22:29
ACTIE: AL DEZE WIJNEN
5+1 GRATIS
Wit
Frankrijk
Costières de Nîmes Château Saint Cyrgues 2013
6,90 €
Château Saint Cyrgues ligt in de “Petit Camargue”, in de zuidelijke Rhône.
Wijnbouwer, oenoloog en vriend Guy de Mercurio, heeft in deze regio de absolute top bereikt.
Italië
Veneto Garganega 2014 Azienda Degani
7,40 €
Umbrië Grechetto 2014 Azienda Perticaia
9,90 €
Kleine Azienda in het wijngebied rond Valpolicella, in de omgeving van het Gardameer en Verona. Mooi, gestructureerde wijn die echt polyvalent is! Begeleid uitstekend salades,
buffetten en visgerechten. (ook met saus)
In 5+1 gratis, echt een koopje!
Grechetto… lokale Umbriaanse druivensoort. Azienda Perticaia is absolute top
in de regio… Zeer aromatische, kwaliteitsvolle witte wijn met fruitaroma’s van perzik,
abrikoos en citrus.
Perfecte begeleider van vissalades en bereide, gepocheerde vissen met een witte wijnsaus.
Rood
Frankrijk
Vin de Pays d’Oc Merlot Domaine Fontarèche 2015
Bordeaux Château Terrasson 2008 Francs Côtes de Bordeaux
6,95 €
Het Château Terrasson ligt op een 10tal km van Saint Emilion men verbouwt hier dezelfde
druivensoorten. Deze 2008 is een zachte, toegankelijke drinkwijn.
Costières de Nîmes Château Saint Cyrgues Cuvée Anna 2011
7,10 €
Mooie, purperen kleur met violettoets. Rijpe cassis met vleugje kruiden en
versmolten tannines. Zeer geconcentreerde “betere” Merlot. Top in zijn regio!
6,90 €
Wijnboer en vriend Guy de Mercurio, heeft meer dan 20 jaar het beste van zichzelf
gegeven in deze prachtige regio. Helaas …om familiale redenen naar zijn Zwitserse
heimat terug gekeerd. Zolang de voorraad strekt kan er genoten worden van zijn
uitzonderlijke wijnen. Een schitterende assemblage van Syrah, Grenache en een
buitengewone prijs-kwaliteitsverhouding.
Extra Service
Voor uw recepties of feesten stellen wij onze wijnen in consignatie ter beschikking.
Na afloop worden de niet gebruikte onbeschadigde flessen teruggenomen.
Het gebruik van glazen en frigo’s is eveneens gratis.
3
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 3
6/11/16 22:29
STUNTPRIJZEN
Kelder Restant
Frankrijk
Wit
Château Saint Cyrgues - Muscat sec 2013 Vin de Pays D’Oc
e
i
t
c
A
3,95 €
Heerlijke droge witte wijn met muscat aroma’s.
Perfect in balans, optimaal om nu van te genieten!
EINDEJAARSACTIE
GRATIS
1 MAGNUM CHÂTEAU FONTARÈCHE
C.P. Mignard” 2014 Corbières
BIJ AANKOOP VAN 24 FLESSEN:
Domaine Lou Magnan “Clos Fayard” 2012 Côtes du Ventoux à 6,00 €/fles
OF
Château Fontarèche “Cuvée Pierre Mignard” 2014 Corbières à 6,25 €/fles
OF
in assortiment ook mogelijk!
DEGUSTATIES
Voor bedrijven, verenigingen, serviceclubs of privé kunt u ons altijd vragen voor degustaties
bij U thuis of in een door U gekozen locatie vanaf 8 à 10 personen.
Wij stellen een assortiment wijnen samen volgens een gevraagd thema,
bvb. een wandeling door Frankrijk (met witte, rode en dessertwijn), Italiaans of Spaans
of een thema zoals chardonnay, cabernet, ...
Deze degustaties met minimum 8 wijnen bieden wij aan vanaf 8,50 € p.p. incl. btw
4
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 4
6/11/16 22:29
Promotie
Champagnes & mousserende wijnen
Champagne
Blanc de Blancs Brut
Domaine Jacques Copinet
Blanc de Blancs Brut
19,25 €
20,30 €
1/2 10,45 €
1/2 11,30 €
Magnum 42,20 €
Magnum 44,00 €
Een vertrouwde waarde in ons assortiment. Zeer goed gequoteerde betaalbare Champagne.
Domaine Jacques Copinet
Blanc de Blancs ”Brut Intégrale”
Blanc de Blancs ”Demi-Sec”
20,30 €
Blanc de Blancs ”Cuvée Selection”
23,10 €
Deze champagne is een selektie van de beste cuvée’s. Bezit tegelijkertijd kracht en finesse.
Kan zowel als aperitief of bij een maaltijd geserveerd worden.
Extra Quality
Crémant De Loire
Domaine du Pré Baron
Cava
Bodegas Covides
Spumante
Azienda Gorgo
Prosecco
Azienda Mass Bianchet
20,30 €
Assemblage op basis van 60% Pinot Noir druif en 40% Chardonnay
Elegante “Cuvée”, mooi evenwicht tussen kracht en finesse. Ook een maaltijd champagne.
Blanc de Blancs ”Cuvée Marie Etienne” - 2006
28,25 €
Champagne Rosé 24,10 €
Domaine du Pré Baron 11,00 €
De betere crémant met een vinificatie zoals een champagne. Als aperitief of als maaltijdbegeleider.
Maria Amoros - Brut 7,80 €
Populaire Spaanse mousserende wijn vanwege zijn gunstige
prijs/kwaliteitsverhouding. Zeer aangename neus met bloemige (accacia) en kruidige (venkel)
aroma’s. In de mond “dry” met gecultiveerde toets van groen fruit (appel/peer) en een lichte
kruidigheid. Voor een sprankelend moment.
Maria Amoros - Rosé 8,80 €
Spumante Brut
7,80 €
Spumante Brut Rosé
8,90 €
Azienda Mass Bianchet
20,95 €
Brut Intégrale, Brut Nature, Brut Zéro, ... betekenen allemaam hetzelfde, nl. Champagne met
max. 2% restsuikers en zonder toevoeging van de “liqueur d’expédition”. Voor de liefhebbers !
Bij Azienda Gorgo maakt men deze uitstekende “Spumante” (Prosecco stijl)
op basis van de klassieke lokale druivensoorten.
Spumante Brut Rosé
9,60 €
Prosecco “Brut” - DOCG
9,20 €
Klein domein dat uitstekend werkt. Zeer zuiver van smaak en geur.
Klasse Prosecco die betaalbaar blijft !
5
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 5
6/11/16 22:29
LAUREATEN in de WIJNKOOPGIDS 2017
“300 Beste Wijnen onder 10 euro”
Wit
Bodegas Javier Asensio 2015 Navarra
Domaine Nigri “Confluence” 2015 Jurançon Sec
Rood
5,50 €
“Oscar“ in de gids!
Kleinschalig, zeer goed werkend familiebedrijf in de Ribera Alta, een subzone van de
oorsprongsbenaming Navarra. Beperkte rendementen voor kwaliteitsvolle wijnen is de filosofie
van deze Bodegas. Ultra licht, strogeel en helder. In de neus: witte perzik, peer, citrus, mandarijn
en gedroogd fruit. Vinnig met verfrissende citrustoetsen in de mond. Mooie, florale finale!
9,00 €
Witte raaf, deze Pyreneênwijn in de wijnkoopgids.
Gros Manseng, Camaralet en Lauzet… onbekende en onbeminde druivensoorten. Nochtans is
deze beendroge wijn een prijskraker, die verrassend onder de 10 euro drempel blijft.
Licht, citroengeel met aroma’s van groene kweepeer, gele kruisbes, mispel…
Vinnig met zesty, sappig en mineraal in de mond met impressies van ijzerkruid, groene pruim en
peer. Een ontdekking voor de wijnliefhebber die geen voorspelbare wijn wil proeven!
Domaine Fontarèche Alicante, Carignan 2014 Vin de Pays d’Aude
Niet alledaagse maar zeer geslaagde druivenassemblage. Mooie, purperrode wijn, olierijk tranend
in het glas. Aroma’s van zwarte kers, griotte, pruim, olijventapenade en drop. Vlezig, fruitbeladen
wijn in de mond. Pruimen, zwarte kersencoulis en braambessen. Kruidige afdronk in de finale.
Stevige wijn voor stoofgerechten, kruidige deegwaren, rood vlees en grillades.
Herdado Penedo Gordo 2014 Alentejo Portugal
6,00 €
6,45 €
“Bio Oscar” in de gids!
Alentejo bevindt zich in Zuidelijk Portugal. Quinta das Arcas maakt wijnen met ecologisch
certificaat. Deze uitstekende cuvée rijpt een viertal maand op Franse eik, wat “panache” en
structuur bezorgd. Stevige, wat inktachtige, paarsrode kleur, vet tranend in het glas. Boeket van
blauwe pruim, bosbes, vers gebakken broodkruim, drop, kaneel en een wat fumé karakter. In de
mond, vlezig, sappig, bosbessen, vijgen, zoethout, peperig en een lichte cedertoets.
Fattoria San Lorenzo “Vigna di Gino” 2014 Rosso Piceno 8,95 €
De Marken.
Wijnboer Natalino Crugnaletti is een rijzende ster in het opkomend wijngebied “De Marken” aan
de Adriatische kust. Hier werkt men meer dan 60 jaar biodynamisch. Assemblage van
Montepulciano met de Sangiovese druif en een beperkte houtrijping. Fonkelende, granaatrode
kleur, zeer geurig met aroma’s van kaneel, zoete drop, pruimenjam, wilde bosbessen en nootmuskaat. Heerlijke, charmante wijn met toetsen van rode kers, gesausde tabak, verse dadels en
amandelpasta. Pepervurige afdronk! “Passe Partout” wijn bij maaltijden en “betere” drinkwijn bij
elk moment!
6
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 6
6/11/16 22:29
De Marken
Italië
Midden Italië, aan de Adriatische kust , vindt men de Marken. Een aantrekkelijk, opkomend wijngebied met typische lokale druivensoorten, welke men ook aantreft in Toscane, Abruzzo en Umbrië. In
de Marken kozen wij voor “Fattoria San Lorenzo”, uit het meer noordelijke Montecarotto.Azienda
is top in de regio en maakt uitstekende bewaarwijnen met prachtige minerale toetsen in de Biodynamische cultuur.
Biodynamische cultuur
Wit
Fattoria San Lorenzo
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico “Vigna di Gino” 2014/2015
Mooie, heldere en strogele kleur met minerale toets.
Floraal en kruidig. Volle smaak met amandelbittertje in de afdronk
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Vigna delle Oche” 2014
Helder, strogele wijn met minerale toets. Fris, harmonieus met hints van abrikozen en perzik.
Mooie, volle, kruidige afdronk.
8,95 €
11,50 €
• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Campe delle Oche” 2010 17,00 €
Strogeel met goudkleurige reflexen. In de neus: rijke aroma’s van rijpe perziken en kruiden. Volumineus in
de mond met een rijpe fruitkorf en wat honing hints. Schitterende finale met een lange, minerale afdronk.
Behoort tot de beste Verdicchio’s van de Marken!!
Rood
• Fattoria San Lorenzo “Vigna di Gino” 2014
8,95 €
Biodynamisch domein, waar al 60 jaar lang dit credo wordt toegepast.
Zeer mooie, gulzige tranengordel. In de neus rode bessen, mandarijn, zoethout en een vleugje gesausde
tabak.Geselecteerd bij diverse degustaties! Een aanrader !
• Rosso Conero DOC “Artu” 2012
13,75 €
• Rosso Piceno ““Vigna Burello” 2012
15,60 €
• Marche Rosso IGT “Vigne Paradiso” 2008
19,95 €
• Marche Rosso IGT “Vigneto del Solleone” 2005
27,75 €
Mooie, robijnrode wijn. Rijp, zwart fruit met toetsen van zwarte bessen in de neus.
In de mond, krachtige wijn (lange rijping op Franse eik) die stevige vleesgerechten
kan begeleiden.
18 maanden houtrijping en 6 maand op de fles. Behoort tot de betere wijnen van het domein.
100% van de Lacrima druif , quasi enkel te vinden in de Marken.
Helder, purperrode kleur, uitzonderlijk aromatisch met heel veel kruidigheid.
Zeer mooi, uitgebalanceerde wijn, zacht en subtiel.
“Wine Advocate” 90/100!!
Deze wijn is in biologische cultuur.
Absolute top wijn van dit domein, gemaakt van de Montepulciano druiven.
Wijnboer Natalino Crognaletti laat de natuur zijn gang gaan en na een zachte persing
en langzame fermentatie, rijpt de wijn nog 30 maanden op grote eiken vaten.
Mooi, robijnrood, frisse aroma’s van rijp fruit, bosbessen en wat terroirsmaak.
Volle en zachte wijn met een ellenlange afdronk.
Aanrader bij stevig vleeswerk en wild.
7
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 7
6/11/16 22:29
Veneto
Wit
Rood
• Custoza 2014 Azienda Gorgo
6,60 €
• Bardolino - 2014 - D.O.C. - Azienda Gorgo
6,60 €
• Bardolino “Superiore” 2010/2013 DOCG Azienda Gorgo
8,40 €
• Valpolicella - 2012/2013 - Azienda Gorgo
7,00 €
Bardolino “Superiore” is de wijn van het Garda Meer .
Subtiele, dieprode kleur met een rijkelijke waaier van zonovergoten , gekonfijte vruchten en
een fluweelzachte afdronk ! Een wijn die iedereen kan bekoren!
Zeer geslaagde zachte rode wijn uit de omgeving van het Garda meer.
Soepele, rode wijn. Een echte fruitbom! Bovendien kan deze wijn ’s zomers koel of
op keldertemperatuur geserveerd worden.
• Valpolicella Superiore Ripasso “Cicilio” - 2013
D.O.C - Azienda Degani
11,60 €
• Valpolicella - Supériore - 2009 - D.O.C - Azienda Degani
11,60 €
• Amarone della Valpolicella - “La Rosta” - 2011 - D.O.C - Azienda Degani
27,20 €
Valpolicella Superiore Ripasso : nog zo een merkwaardige wijn! Men gebruikt de droesem van de Amarone
van het vorige jaar en voegt er de nieuwe gegiste wijn (Valpolicella) aan toe. De Ripasso is rijkelijk van geur
en smaak, met vooral het intens parfum van rijke kersen. Verrijkte en unieke wijn waar kracht, elegantie en
finesse uitstekend samengaan. In Verona zeer populair, bij ons quasi onbekend.
Krachtige, geconcentreerde wijn die een houtrijping heeft ondergaan. Voor de liefhebbers
van een stevige wijn.
De top wijn in Valpolicella is ontegensprekelijk de “Amarone”. “La Rosta is de elite wijn van het domein.
Droge, zachte, wijn met een subtiele lange afdronk. “Amarone” behoort tot de wereldtop!
Valpolicella : een uniek en fenomenaal wijngebied! Naast de klassieke Valpolicella die overkomt als een fruitbom is er ook de Valpolicella Superiore die net
zoals de Bardolino veel meer potentieel bezit (langere rijping). Eén van ’s werelds mooiste wijnen is de Amarone. De druiven worden perfect rijp geoogst begin
oktober en in trossen bewaard. Voorheen gebeurde dit vooral op rieten matten om de druiven te laten indrogen. De jonge generatie wijnmakers droogt de
wijn nu in speciaal ingerichte geventileerde kamers. Na ongeveer 4 maanden worden de druiven (met gevoelig gewichtsverlies) geperst en door de volledige
vergisting bekomt men een volle zachte complexe wijn die verder rijpt in eiken vaten.
Recioto di Valpolicella : de Recioto is een zachte dessertwijn die op dezelfde manier wordt gemaakt dan de Amarone. Het essentieel verschil is dat het
gistingsproces vroegtijdig onderbroken wordt en de wijn dus meer suikers bevat. De gedroomde partner bij aardbeien of zwarte kersen bavarois of mousse of
nog beter bij een heerlijke chocoladetaart!
Valpolicella Superiore Ripasso : nog zo een merkwaardige wijn! Men gebruikt de droesem van de Amarone van het vorige jaar en voegt er de nieuwe
gegiste wijn (Valpolicella) aan toe. De Ripasso is rijkelijk van geur en smaak, met vooral het intens parfum van rijke kersen.
8
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 8
6/11/16 22:29
Abruzzo
Wit
Azienda Pasetti
• Trebbiano d’ Abruzzo - Zarache - 2012
11,95 €
Een kwaliteitsvolle, droge witte wijn. Intens lichtgele kleur met groene schittering. In de neus zeer bloemig.
Zuiver, evenwichtige wijn met veel “fraicheur” en een mooie evenwichtige afdronk.
• Passerina “Vigne Capestrano” 2010
11,95 €
Passerina is een oude, lokale druif uit het noorden van Abruzzo.
Intens boeket van bloemen en wit fruit (appel, perzik, peer). Mooie balans,
met een mineraliteit die kenmerkend is voor deze druif. Passend bij tal van visgerechten.
• Pecorino “Colline Pescaresi” - I.G.T. - 2013
• Pecorino “Colline Pescaresi - Colle Civetti - I.G.T. 2008/2009
15,85 €
• “Tenuta de Testarossa” I.G.T. 2012
22,20 €
Rosé
Deze krachtpatser, gerijpt op nieuwe Franse eik is een assemblage van de lokale, klassieke
druivensoorten “Pecorino” en “Trebbiano”. Klasse wijn van een topdomein. Uitstekende begeleider
van stevige visgerechten.
•Testarossa “Terre Aquilane” 2015
Rood
12,20 €
De “Pecorino” druif werd in het verleden vaak verguisd omwille van rendement en fragiliteit. De laatste
decennia is deze zeer geurige druif in volle opmars. Volle, complexe wijn met toetsen van exotisch fruit,
zachte aangename zuren en lichtjes mineraal.
• Rosso Colline Pescaresi “Dieci Coppe” I.G.T. 2012
21,60 €
Zeer krachtige, gestruktureerde bewaarwijn met een lange finale. De diskrete houttoets
zorgt voor een perfekt evenwicht. Mooi ogende fles van hoogstaand niveau. Een aanrader
als relatiegeschenk.
• Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2004 “Hariman”
11,20 €
Deze wijn is elegant, fruitig, en heeft veel “swong”!
• Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “Tenuta de Testarossa” 2010
10,60 €
Stevige maaltijdrosé van een topdomein!
38,75 €
De “elite” wijn van Laura Pasetti! Kracht, finesse en elegantie en een ellenlange afdronk.
“Hariman” behoort zoals Brunello, Barolo, Barbaresco en Sagrantino tot de allergrootste Italiaanse wijnen.
Beperkt aanbod.!
Toscane
Rood
• Rubicone “Il Paradosso” - I.G.T. 2009
Azienda Podère Paganico
Azienda Rietine
Fattoria di Rignana
4,50 €
Toegankelijke, vlotte drinkwijn.
• Abelardo d’ Orcia - D.O.C. - 2004
10,95 €
• Rosso de Montalcino - D.O.C. - 2006
10,95 €
• Chianti Classico - D.O.C.G. - 2006
10,50 €
• Chianti Classico - D.O.C.G. - 2004 - Magnum
21,25 €
• Chianti Classico - “Reserva” - 2005 - D.O.C.G.
16,00 €
• Chianti Classico D.O.C.G. 2012
12,25 €
• Chianti Classico D.O.C.G. “Reserva” 2008/2010
18,25 €
• Il Riccio I.G.T. 2009/2010
21,25 €
Uit de prachtige, heuvelachtige Chianti-streek, bieden wij ook dit domein aan. Klassieke,
goed gemaakte Chianti wijn op basis van de Sangiovese druif. De IGT “Il Riccio”, 100% Merlot is de “elite”
wijn van het domein!
9
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 9
6/11/16 22:29
Umbrië
Wit
Azienda Perticaia
• Trebbiano Spoletino DOC 2014
11,60 €
• Montefalco Rosso Riserva DOC 2010
17,50 €
• Montefalco Sagrantino DOCG 2011
22,90 €
Trebbiano Spoletino is een inheemse druif uit Umbrië die de laatste decennia veel opgang maakt. Mooie
strogele kleur met groene schittering. Aroma’s van tropisch fruit en gele bloemen. Volle complexe wijn met
structuur en een wat minerale toets. Past uitstekend bij zeevruchten en een variatie aan visschotels.
Rood
Grootse wijn gemaakt van 3 druivensoorten Sangiovese, Sagrantino en Colorino. Bijna 2 jaar houtrijping
in kleine eiken vaten. Intense granaatrode kleur met schittering. Aroma’s van bosbessen en cassis, kruidig,
peper, thym en vanille. Complexe, krachtige wijn die perfect rood vlees, heerlijke wildschotels en harde
kazen begeleidt
Deze wijn hoort bij de top van de Italiaanse wijnen! Diepe robijnrode kleur, in de neus heerlijke geur van
rijpe bessen, frambozen en kersen omweven met een kruidenboeket. Volle, elegante wijn met een “spicy”
toets en een mooie lange finale. De Sagrantino wordt ook de gezondheidsdruif genoemd omwille van het
hoge gehalte polyfenolen.
Friuli
Wit
In Friuli, tegen de Sloveense grens, op de “Border” waar de Collio beide landen met elkaar verbind,
vindt men onvoorstelbare prijs-kwaliteits verhoudingen. Qua frisheid behoren de witte tot de wereldtop.
Helaas onbekend…is onbemind.
Azienda Tiare
• Sauvignon 2015 DOC Collio
15,00 €
• Malvasia 2014 DOC Collio 13,75 €
• Pinot Grigio 2012/2015 DOC Collio
13,75 €
• Ribolla Gialla 2015 DOC Collio 13,25 €
• Schioppettino 2014
12,50 €
Aroma’s, finesse en afdronk van het allerhoogste niveau. Eén van de beste Sauginons ter wereld
Mooi , gestructureerde wijn met lang bewaarpotentieel. Lichte houttoets
door gisting in eiken vaten
Volle, kruidige wijn. Op z’n best in Friuli.
Mooie, strogele kleur. Vinnige wijn met fruitige aroma’s en (door de bodemstructuur)
natuurlijke mineraliteit. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren evenals zeevruchtenbereidingen
Rood
Wat rood betreft ook lokale, autochtone druivensoorten zoals Refosco en Schioppettino.
Schioppettino 2014. Handgeplukte en geselecteerde druiven op de hellingen van de Collio.
Ongekende, originele kleinschalig verbouwde druif , met lokaal een eeuwenoude geschiedenis.
Boeiend voor ons en fijn om U er mee laten kennismaken! Specifiek, lokale druif met stevige structuur,
krachtige en fruitige toets. (kersen). Ter plaatse ook “Ribolla Gialla” genoemd. Kan wat vergelijkingen met
de Cabernet druif doorstaan. Voor de wijnliefhebber die zijn kennis wil verruimen. Zeker proberen!
10
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 10
6/11/16 22:29
Piemonte
Sprankelend
Azienda Roberto Sarotto
• Moscato d’Asti
7,50 €
• Gavi di Gavi - DOCG 2014 Bricsassi
9,95 €
• Dolcetta d’ Alba - 2013/2015
8,40 €
• Barbera d’Alba “Elena” - 2013
15,75 €
Licht mousserende, laag alcoholische zoete wijn. Ideaal als aperitief of tussendoortje.
Het lage alcoholgehalte laat toe om een glaasje meer te drinken van deze heerlijke aromatische wijn!
Wit
Rood
Dolcetta is de naam van het druivenras. In de provincie Cuneo is Alba de streek waar de beste
wijnen uit Piemonte vandaan komen. Deze Dolcetto is een kwaliteitsvolle, fruitige wijn (kersen,
vanille, rijpe pruimen). Kan jong gedronken worden, maar heeft ook bewaarpotentieel.
Deze typische Piemontese druif maakt de laatste jaren gevoelige opgang. De betere Barbera’s zijn
houtgerijpt. Interessant prijskaartje.
• Barbaresco - “Reserva” DOCG 2008 - Terra dei Celti
17,95 €
• Barbaresco Gaia Principe - DOCG 2003/2011
26,80 €
• Barolo Audace - DOCG 2008/2013
28,50 €
Deze topper op basis van de Nebbiolo druif met de gemeentelijke naam Barbaresco. Het is een intens
geurige wijn, rijkelijk en zeer geconcentreerd. Krachtige maaltijdwijn voor wild of stevige vleesschotels.
Krachtig en verfijnde wijn met zeer veel diepgang.
Barolo en Barbaresco en de Brunello di Montalcino uit Toscane behoren bij de beste wijnen ter wereld!
Alto Adige
Wit
• Chardonnay DOP 2013
Vinnige, volle wijn met fruitige aroma’s. Chardonnay met opvallend veel “frisheid”
• Gewurztraminer DOP 2013
Mooie, goudgele kleur met intense aroma’s. Droge wijn met een lichte fruitigheid.
• Terlano Pinot Bianco DOP 2014
Rood
In “Süd Tyrol” verrassend goede Pinot Blancs.
Droge, vinnige wijn met subtiele, fruitige toetsen.
• Lagrein Gries “Reserva” DOP 2011
Intens robijnrode wijn met aroma’s van kersen en pruimen,een kruidige toets en 12 maanden
houtrijping. Fijne tannine structuur en een zeer lange afdronk.
Kan geserveerd worden tot 2025!!
9,60 €
12,20 €
9,80 €
21,50 €
11
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 11
6/11/16 22:29
Navarra
Spanje
Rood
• Bodegas Javier Asenzo “Reserva” 2009
9,95 €
In de schaduw van Rioja vindt men Navarra. Een zeer prijsgunstige wijnregio met
zowel in wit als rood klassieke als lokale druivensoorten. Meestal in “Blend”. Deze “Reserva”
van 2009 heeft 15 maanden rijping in Franse eik. Zeer complexe wijn, fruitige toetsen,
vet, wat kruidig met mooie houttoets, lange finale! 2009, uitzonderlijk jaar,
wijn kan nu reeds gedronken worden maar heeft nog een lang bewaarpotentieel.
RIOJA
Rood
• Bodegas Navajas - Rioja 2015
6,80 €
Schitterende Rioja met lichte houttoets.
Zeer harmonieuze wijn met zwarte bessen aroma’s die zich perfect versmelten met de
toasty finale. Polyvalente, lekkere maaltijdwijn, passend bij wit en rood vlees (ook grillades)
Prijs-kwaliteit super!
Cigales
Rood
Bodegas Felix Salas
• Tinto “Reserva” - 2006
Een Reserva wordt enkel in goede jaren gemaakt. Wijn met 18 maanden houtrijping op
Amerikaanse eik. 2006 is “super” in kwaliteit en “schappelijk” in prijs.
• Bodegas César Principe “13 Cantaros” 2014
10,80 €
8,95 €
Topdomein in Cigales, wijnregio in de schaduw van het naast gelegen Ribera del Duero.
Mooi, harmonieuze wijn met rijpe, gekonfijte vruchten, ondersteund door voldoende
houtstructuur. Maaltijd begeleider van wit- en rood vlees!
12
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 12
6/11/16 22:29
Ribera del Duero
Deze sinds lang gereputeerde wijnstreek maakt uitstekende bewaarwijnen op basis van de ”Tinta del
Pais” druif. Meer dan 100 jaar geleden verwoeste de phylloxera luis praktisch alle wijnstokken. Men
zocht naar een hybride en uiteindelijk werden de druivenvarieteiten geënt op Amerikaanse
onderstokken. Enkel zeer uitzonderlijk werden de wijnstokken op zeer zanderige bodem gespaard.
Juan Manuel Burgos erfde dit domein van zijn grootouders en bezit nog originele Spaanse
wijnstokken ! Topper in Ribera del Duero.
Wijngidsen Parker, Decanter, Guia Penin….. altijd schitterende scores!
Rood
Bodegas
Juan Manuel Burgos
• Avan Nacimiento 2013
10,50 €
100% van de Tinto de Pais druif (tempranillo). Gerijpt op 90 % Frans en 10% Amerikaanse eik
Minutieuze opgevolgde vinificatie, zeer evenwichtige wijn met voldoende frisheid en florale
toetsen van viooltjes. Drinkklare wijn voor na+ 3 jaar bij vleesgerechten en kaasschotels.
• Avan Nacimiento “Concentration” 2014
20,50 €
Bodegas y Vinedos Manuel Burgos. Wijnstokken van meer dan 60 jaar oud en amper 1500
flessen per jaar! Zeer geconcentreerde wijn met structuur en een super lange afdronk. Kan nu
gedronken worden en nog 15 jaar bewaard worden. Beperkt, mogelijke aankoop=Beperkte
verkoop. Zeker voor liefhebbers die “Reserves” willen aanleggen. (op degustaties gratis te proeven)
• Avan Cepas Centenarias - 2005
De originele wijnstokken van voor de phylloxera besmetting (± 120 jaar oud). Zeer beperkt
rendement. Sterk geconcentreerde wijn met aroma’s van gekonfijt rood fruit, balsamicum en
een zeer lange finale.
43,00 €
DEGUSTATIES
Voor bedrijven, verenigingen, serviceclubs of privé kunt u ons altijd vragen voor degustaties
bij U thuis of in een door U gekozen locatie vanaf 8 à 10 personen.
Wij stellen een assortiment wijnen samen volgens een gevraagd thema,
bvb. een wandeling door Frankrijk (met witte, rode en dessertwijn), Italiaans of Spaans
of een thema zoals chardonnay, cabernet, ...
Deze degustaties met minimum 8 wijnen bieden wij aan vanaf 8,50 € p.p. incl. btw
RUIM ASSORTIMENT VAN ONZE WIJNEN AAN DEZELFDE PRIJZEN
OOK VERKRIJGBAAR BIJ:
‘DE VIERKLAVER’
Hemelseschoot 19, 9160 Lokeren. Tel. 09 348 15 76
13
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 13
6/11/16 22:29
Bordeaux
Frankrijk
Bordeaux Rood
Bordeaux
• Château Fleur Saint Esperit 2014
7,50 €
Montagne Saint-Emilion
• Château Maison Neuve - Montagne St-Emilion - 2012/2014
9,75 €
Castillon - Côtes de Bordeaux
• Château Terrasson “Cuvée Prévenche” 2011/2012
8,95 €
Saint-Georges Saint-Emilion
• Château Divon 2008 Saint-Georges - Saint-Emilion
10,00 €
Saint-Emilion Grand Cru
• Château Vieille Tour la Rose - St.-Emilion Grand Cru - 2012
13,75 €
• Château du Grand Cardinal - Saint-Emilion Grand Cru - 2012/2014
18,00 €
Zeer klein domein dat uitstekende wijn maakt.
Assemblage van de klassieke druivensoorten Merlot, Cabernet -Sauvignon en
Cabernet-Franc met “passage” in houten vaten. Vlotte drinkwijn met onderliggende
structuur. “Passe Partout” -wijn.
Klassieke Montagne van een uitstekend wijnjaar
In Castillon vindt men uitstekende betaalbare wijnen. Deze “Cuvée Prévenche” 2010 bekoorde ons.
Mooie houtrijping, structuur met aanwezige niet agressieve tannines.
Een wijn met bewaarpotentieel die kan wedijveren met de grotere wijnen uit Saint-Emilion.
Saint Georges Saint Emilion, een appelatie aanpalend aan de wijngaarden van Saint-Emilion,
is enkel gescheiden door een riviertje: de Barbanne. Vergelijkbaar met een Saint-Emillion.
Sinds begin jaren negentig werken wij met het Château Vieille Tour la Rose. Een uitstekend gelegen wijngaard
naast Château Larmande op de hellingen naar de stad Saint Emilion. Voorheen werd op dit domein
(met veel oude Merlot wijnstokken) weinig met houten vaten gewerkt. Langzaam werd geïnvesteerd en
ieder jaar werden er nieuwe vaten aangekocht. Ook op het terrein met “vendange vertes” (vooroogsten van
druiven) is men actief geweest. Vandaag zit Château Vieille Tour la Rose nog steeds in onze selectie van
Saint-Emilionwijnen met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.
“Primeur” voor België en exclusief verkrijgbaar in onze wijnhandel. De oenoloog is niemand minder dan
Hubert de Boüard, eigenaar van het Château Angelus. Uitstekend gelegen wijngaard (3ha) aan de voet van
het plateau van Saint Emilion op een zanderige bodem met kiezel. Dominerend Merlot getypeerde wijn: 98%,
met een rijping van 50% van de oogst in nieuwe franse eik. Hoogstaande Saint Emilion Grand Cru. Rijp,
zwart fruit, lichte, minerale toets en aanwezige tannines. Gouden Medaille Gids Gilbert Gaillard.
14
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 14
6/11/16 22:29
Bordeaux
Lalande de Pomerol
• Château La Faurie de Maison Neuve - 2013/2014
14,80 €
• Château Haut Surget 2011/2013 Lalande de Pomerol
14,80 €
Pomerol
• Château Haut-Tropchaud - 2013/2014
38,95 €
• Château Grand Moulinet - 2012 - Pomerol
18,25 €
• Château Graveyron “Cuvée Tradition” 2009 - Graves
10,75 €
Een der grootste Pomerol wijnen !
Buurman van Château Petrus, Vieux Château Certan en Château Le Pin. Beperkt aanbod !
Superwijn uit een superjaar. Ligwijn optimaal tussen 2018 en 2025.
Graves
Met dit domein werken wij sinds 1999 samen. Destijds bij de betere in Lalande de Pomerol,
nu bij de beste! Sedert enkele jaren opgevolgd door Hubert de Bouard, eigenaar van het
Château Angelus en vooral één der beste oenologen in Bordeaux. Mooi, gestructureerde wijn
met finesse en elegantie, passend bij klassieke vleesgerechten en vederwild zoals patrijs en fazant.
Klassieke, hoogstaande Pomerol. 15 maanden gerijpt op nieuwe, Franse eik.
Intens geurige en elegante wijn met verfijnde tanninestructuur en bewaarpotentieel.
Dit domein maakt enkel in de beste wijnjaren een “Cuvée Tradition”.
Deze 2009 is nu perfect op dronk en passend bij wit- en rood vlees.
• Château Mongravey - Margaux - 2012
24,25 €
Haut-Médoc
• Château de Braude - Haut-Medoc - 2012
16,00 €
Moulis-Médoc
• Château Galland - 2012
17,75 €
Margaux
Wij volgen dit domein reeds van in de jaren tachtig en hebben van nabij de steile opgang gevolgd van
eigenaar Régis Bernaleau. Destijds gestart als kleine wijnbouwer met een primitieve “Chais” is hij met Château
Mongravey uitgegroeid tot een vooraanstaand domein met een aangepaste structuur. Uitstekende wijn.
Moulis-Médoc paalt aan de appelatie Margaux. Château Galland is amper 1 Ha groot.
Volle fruitige en elegante wijn met veel finesse, ondersteund door een discrete houttoets. Alles zit in balans!
15
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 15
6/11/16 22:29
Bourgogne
Bourgogne Wit
Domaine Fourrey et Fils
• Chablis 2014
11,50 €
• Chablis Grand Cru - Vaudésir - 2011
36,50 €
• Bourgogne Chardonnay 2013 12,95 €
Domaine Desertaux-Ferrand
• Côte de Nuits Villages 2009 15,10 €
Domaine Bernard Prudhon
• Saint-Aubin Premier Cru “Les Combes” - 2013
23,00 €
• Mercurey - 1999
13,50 €
Domaine Maillard
Domaine Tupinier
Domaine Maillard is een topdomein in Bourgogne. Deze Chardonnay is van goed gelegen wijngaarden
rond Chorey-les-Beaune en behoort tot de beste uit de appelatie.
Schitterend gelegen wijngaarden palend aan Chassagne-Montrachet
Extra Service
Voor uw recepties of feesten stellen wij onze wijnen in consignatie ter beschikking.
Na afloop worden de niet gebruikte onbeschadigde flessen teruggenomen.
Het gebruik van glazen en frigo’s is eveneens gratis.
16
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 16
6/11/16 22:29
Bourgogne
Bourgogne Rood
Domaine Yves Bazin
• Hautes Côtes de Nuits 2011 12,40 €
• Mercurey 1er Cru - 1998
14,00 €
• Mercurey 1er Cru - 1999
15,00 €
• Chorey - les - Beaune - 2007/2011
17,50 €
• Savigny - les - Beaune - 2006
18,10 €
• Ladoix - 2007
18,25 €
• Beaune - 2008
22,80 €
• Pommard - 2008
29,95 €
• Aloxe Corton - 2007
29,50 €
• Corton Renardes - “Grand Cru” - 2007
49,50 €
• Aloxe-Corton - 2008
20,00 €
Domaine Tupinier
Domaine Maillard
Domaine Jean-Jacques Girard
Fruitige Bourgogne met vanille en kruidige toetsen. Bewaarwijn, best te drinken tussen 2015 en 2020.
Een van de betere domeinen in Bourgogne. Beide appelaties behoren tot de beste Bourgognes !
Domaine Desertaux-Ferrand
• Beaune 1er Cru “Les Sceaux” - 2008
22,80 €
17
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 17
6/11/16 22:29
Côtes du Rhone
Côtes du Rhone Wit
Domaine Berthet - Rayne
• Côtes du Rhone “Perle des Vignes” - 2014 - “Biologisch label”
• Château Neuf du Pape - 2015 - “Biologisch label”
Château Saint-Cyrgues
Witte Château Neuf du Pape is een sporadisch te vinden delikatesse! Rijke, complexe wijn met
floraal pallet in de neus en expressies van gedroogd fruit en honing in de mond gevolgd door
een lange finale. Werkelijk unieke wijn!
• Clos du Marin 2014 Château St.Cyrgues
8,70 €
20,80 €
7,60 €
Toegankelijke wijn die perfect buffetten en zeevruchten begeleidt.
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Amérique” - 2011
9,25 €
• Côtes du Rhône “Vieilles Vignes” 2015 - “Biologisch label”
8,70 €
Côtes du Rhone
Rood
Domaine Berthet - Rayne
Het domein werkt biologisch en heeft hoofdzakelijk Château Neuf du Pape wijnen.
Deze Côtes du Rhône komt van een kleine, zeer goed gelegen wijngaard, die buiten de Château Neuf du Pape
appelatie valt. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken en de vinificatie is dezelfde als Château Neuf
du Pape. Deze “Vieilles Vignes” past uitstekend bij rood vlees, wild en kazen.
• Châteauneuf du Pape - 2014 - “Biologisch label”
Château Saint-Cyrgues
• Château Saint-Cyrgues - “Cuvée Amérique” - 2011
9,40 €
• Côtes du Ventoux “Clos Fayard” - 2012
6,00 €
Domaine Lou Magnan
20,90 €
Dit domein ligt in de “Petit Camargue”. Hier heerst een mediterraan klimaat met vaak bloedhete zomers en
milde winters. De “Cuvée Amérique” is inktachtig blauw-rood qua kleur. In de neus een attractief parfum van
zwarte thee, zoethout, tabak, griottes en rode/blauwe pruimen. Olieachtig, fluwelig qua textuur en lichtjes
peperig. Genereus mondvullend met toch flinke tannines eronder. Decanteren mag zeker en best geen te hoge
serveer temperatuur.
Sinds jaar en dag promoten wij de “Clos Fayard” van dit domein. Deze complexe, stevige,
goed gestructureerde wijn. Past bij tal van vleesgerechten (ook met saus), wildschotels of
een gevarieerde kaasschotel.
18
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 18
6/11/16 22:29
Elzas
Elzas Wit
Domaine Wolfsberger
• Pinot Blanc - 2013/2014
8,90 €
• Pinot Gris - 2014
10,50 €
Loire
Loire Wit
Domaine du Pré Baron
• Touraine Sauvignon 2014
7,00 €
LAUREAAT WIJNKOOPGIDS 2016 “300 BESTE WIJNEN ONDER 10 €”
Onderschatte subregio uit de Loire. Een der meest aantrekkelijke Sauvignon Blancs van heel Frankrijk,
toch zeker qua prijsniveau.
Intens strogeel, fonkelend als kristal, pittige Sauvignon, boordevol impressies van zesty limoen, jonge varens,
dovenetel en gemaaide gazon.
Mini Sancerre aan de helft van de prijs!
Domaine Philippe Raimbault
• Sancerre “Apud Sariacum” - 2013
13,60 €
• Pouilly Fumé “Mosaique” - 2012
13,60 €
• Sancerre “Les Godons” - 2011
13,60 €
Loire Rood
Domaine Philippe Raimbault
e
i
t
c
A
Rode Sancerre is eerder een zeldzaamheid. Philippe Raimbault maakt een fruitige wijn
van de Pinot Noir druif met voldoende tanninestructuur.
EINDEJAARSACTIE
GRATIS 1 Magnum Château Fontarèche “C.P. Mignard” 2014 Corbières
Bij aankoop van 24 flessen:
Domaine Lou Magnan “Clos Fayard” 2012 Côtes du Ventoux à 6,00 €/fles
OF
Château Fontarèche “Cuvée Pierre Mignard” 2014 Corbières à 6,25 €/fles
(OF in assortiment mogelijk!)
19
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 19
6/11/16 22:29
HET ZUIDWESTEN
Rood
Cahors
Château Eugénie
• Château Eugenie “Tradition” 2013
7,40 €
Fijne aroma’s van rood en zwart fruit, soepel, toegankelijke wijn,
passend bij klassieke vleesgerechten.
• “Cuvée Pierre Le Grand” 2012
8,90 €
Deze “speciale cuvée”, afkomstig van de hoger gelegen wijngaarden, bieden vollere,
meer gestructureerde wijnen en kruidige toetsen. Passend bij stevige vleesgerechten,
eventueel met saus.
• “Cuvée Reservée de l’Aïeul” 2013
• Château Eugenie “Haute Collection” 2012
11,50 €
Schitterende 2013 met de “Coup de Coeur” in de Guide Hachette.
Château Eugenie behoort tot de allerbeste in Cahors. Typisch, authentieke Cahors wijn.
Zeer rijkelijk, geconcentreerde wijn met aroma’s van rijpe, gestoofde vruchten, in harmonie met
voldoende aanwezige tannines. Best te serveren bij fijnere gerechten zoals lamsvlees, reebok,
hert en haas. Lekker bij een gevarieerd kaasassortiment.
22,50 €
De absolute topper van het domein. 100% van de lokale Malbec druif.
Selectie van de beste terroirs. Zeer intens geurende aroma’s en een ontzettend lange afdronk
Karafferen 2 uur op voorhand en een groot, breed degustatieglas brengen deze wijn naar een
absoluut hoogtepunt ! Beperkte voorraad!
Languedoc - Roussillon
Rood
Corbières
Château Beauregard Mirouze
Château Fontarèche
• “Cuvée Tradition” 2005 6,00 €
• “Cuvée Prestige” 2001 9,00 €
• “Cuvée Pierre Mignard” 2014
• “Cuvée Pierre Mignard” 2014 - 1/2
6,25 €
3,65 €
Corbières wijnen: prijs-kwaliteit steeds interessant !
20
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 20
6/11/16 22:29
Vin de Pays
Deze appellation, ondergeschikt aan de gekende origine A.O.C.,
Appellation Origine Controlée, bezit nochtans uitstekende wijnen,
veelal met een interessante prijs/kwaliteit. Wij stellen onze selectie aan u voor:
Wit
Vin de Pays du Gard • Fontarèche - Dom. Fontarèche - 2015
Vin de Pays d’Oc
Vlotte, zeer toegankelijke wijn met aangename, bloemige aroma’s.
Mooi, vinnige, frisse wijn voor elke gelegenheid.
5,05 €
• Chardonnay “Elegance” 2015 Joseph Castan
5,90 €
• Domaine Fontarèche - Viognier - 2015
6,00 €
• Domaine Fontarèche - Chardonnay - 2015
6,00 €
• Domaine Fontarèche - Sauvignon - 2015
6,00 €
Mooie, zuiderse Chardonnay met voldoende frisheid en elegantie
“Passe Partout” bij visgerechten
Rosé
Vin de Pays d’Oc
• Domaine Fontareche 2015/2016 “Gris”
5,00 €
• Domaine Fontareche 2016 “Saignée”
5,00 €
Heerlijke, multifunctionele wijn: op het terrras, bij salades, en de barbecue.
Zeer geconcentreerde volle rosé “Speciaal” voor ons gemaakt !
Rood
Vin de Pays d’Oc
• Vin de Pays d’Oc Fontarèche - 2014
5,00 €
• Vin de Pays d’Oc Merlot “Elegance” - 2015 - Joseph Castan
5,90 €
• “Cuvée Janus” 2012/ 2013
5,25 €
Uitstekende landwijn uit de regio Corbières.
Mooi kruidenboeket met rijpe kersen en zwarte bessen, voor maaltijd en alledaags gebruik.
Mooi, robijnrode kleur met briljante schittering.
Doordringende aroma’s van rijp, rood fruit en pepermunt. Zeer zacht in de mond met fijne gesmolten
tannines. Passende begeleider van wit en rood vlees, alsook buffetten.
Leuke wijn voor de Barbecue of bij elke gelegenheid.
Assemblage van 3 druivensoorten:Syrah, Grenache en Merlot.
Prijs-kwaliteit zeker een aanrader!
21
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 21
6/11/16 22:29
Slovenië
Slovenië, voorheen Yougoslavië, werd pas republiek in 1991. Wat commercialisering van wijnbouw betreft,
veel economische achterstand. Weinig documentatie, geen gidsen, geen organisaties. Wél uitstekende domeinen met schitterende
wijnen, bestaande uit autochtone druivensoorten en de klassieke chardonnay !
Wij selecteerden het domein Korenika & Moskon, als een der beste. Zij werken nog op traditionele, oud Sloveense wijze en
brengen hun houtgerijpte wijnen (met bewaarpotentieel) pas op de markt als ze “drinkklaar” zijn !
Wit
Azienda Korenika & Moskon
• Malvazija 2013 Bio • Malvazija 2009 Korenika Barrel 12,80 €
Pas gebottelde Pinot Gris met lange hout en kelderrijping.
Krachtige wijn die vis, gevogelte en wit vlees kan begeleiden.
• Chardonnay 2008 Korenika Barrel 12,80 €
Malvazija met 28 maanden houtrijping! Volle, rijkelijke wijn met superlange afdronk!
• Sivi Pinot 2008 Korenika Barrel 9,10 €
Typische, traditionele Malvasia.
Deze druif combineert frisheid met kracht, mooie aroma’s van accasiabloesem en rijpe abrikoos.
12,80 €
Volle, rijkelijke Chardonnay met elegant boeket. Mooie balans van structuur en aciditeit.
Rood
Azienda Korenika & Moskon
• Refosk 2011 Korenika 9,95 €
Net zoals in Friuli een lokale druivensoort.Intens, donkerrode wijn met aroma’s van rode vruchten.
Volle, aangename wijn met voldoende stevigheid. Inzetbaar bij tal van vleesgerechten (rood vlees)
Extra service
Voor uw recepties of feesten
stellen wij onze wijnen in consignatie ter beschikking.
Na afloop worden de niet gebruikte onbeschadigde flessen teruggenomen.
Het gebruik van glazen en frigo’s is eveneens gratis.
22
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 22
6/11/16 22:29
Zoete Wijnen en Likeurwijnen
Frankrijk
Wit
Het Zuidwesten
La Croix Saint Salvy
• Gaillac Doux - 2012
Domaine Nigri
• Jurançon - 2009
6,80 €
11,40 €
Likoureuze wijn met aroma’s van balsamico, honing en gerijpt fruit. Deze Jurançon met een perfekt evenwicht
zoetheid - aciditeit is de ideale begeleider van ganzelever, maar ook lekker als aperitief, sommige kazen en
delicieus als dessertwijn.
• Jurançon - 2014 “Toute une Histoire”
15,25 €
Zeer laat geoogste druiven van de “Petit Manseng”-druif.
Super verfijnde likoureuze wijn !
Italië
Wit
Piemonte
Azienda Sarotto
• Vino Bianco da Uva Stramature - 37,5 cl.
18,00 €
Rood
Veneto
Azienda Degani
• Recioto della Valpolicella - “La Rosta” - 2012 - D.O.C - 50 cl.
16,75 €
“Recioto” is een rode likoureuze wijn (niet versterkt zoals Porto of Rivesaltes) van het hoogste niveau.
Harmonieus met een aardbeien dessert of nog beter bij een chocoladetaart of bavarois. Voor de fijnproevers!
Umbrië
Azienda Perticaia
• Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2006 - 37,5 cl.
23.95 €
Rijkelijk boeket van vruchtenkorf met pruimen, kersen, bessen, noten…. konfituur en een
vanilletoets. Ideale begeleider van chocoladegerechten en aardbeien.
23
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 23
6/11/16 22:29
Australië
Wit
Grant Burge Estate
• Didgeridoo 2007
8,25 €
Deze wijn is afkomstig van de Hunter Valley. (oudste Australische wijnregio)
Uitstekend wijngebied door de uiteenlopende bodemstructuren en het gunstig zeeklimaat.
Deze houtgerijpte wijn combineert aroma’s van wit fruit (meloen en perzik) met zachte eik.
Passend bij zeevruchten, visgerechten, gevogelte en wit vlees. Perfect op dronk!
• Grant Burge - Chardonnay Summers - 2007
16,25 €
• Grant Burge Barossa - Vines Shiraz - 2008
11,80 €
• Grant Burge - Shiraz Miamba - 2008
16,50 €
Grant Burge is de grootste privé eigenaar van de Barossa Valley. Schitterend licht goudgeel, kristalhelder,
gevolgd door een goed getypeerd, fijn Chardonnay boeket met impressies van perzik en nectarine en lichtjes
oaky. In de mond plezierig noterig, met sappige perziksmaak en een citrusfrisse onderbouw. Een cuvee die
alle geloofsbrieven van zijn druiven variëteit draagt.
Rood
Robijnrode, vinnig fonkelende kleur, met bovendien een flinke tranengordel. Goed getypeerd parfum van
zwarte peper, gedroogde specerijen, zoete zwarte bosbessen en fruitcake. Een Shiraz met schwung, sappig en
vlezig qua textuur. Mooie afdronk met een zachte cedertoets en een wolkje vanille.
Het domein van Grant Burge ligt in de Barossa valley in Zuid-Australië. De natte winters en zachte warme
zomers zijn ideaal voor de lokale wijnkultuur. De Summers en Miamba zijn beiden een elite cuvée van dit
gereputeerd domein.
Zuid -Afrika
Stellenbosch
Wit
• Middelvlei Hagelsberg Devon Blanc 2013
7,50 €
Wijn uit de Stellenbosch Vallei op basis van de Chardonnay druif met voldoende
frisheid en een aromatische “Blend” met de geurige druivensoorten Colombard en Muscat.
Paarl
Rood
• Bakermat - 2004
• Jordan Chameleon - 2011
17,50 €
9,75 €
24
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 24
6/11/16 22:29
Chili
Wit
Rood
• Indomita Chardonnay 2012
10,00 €
• Indomita Gran Reserva Carmenère 2012
10,00 €
Rijkelijk, volle wijn uit de Casablanca Valley.
Harmonieus met toetsen van tropisch fruit, citrus en een lichte kruidigheid.
Mooie toasty houttoets door de gisting en rijping op Franse eik.
Heel mooie, geconcentreerde , milde rode wijn met paarse hints. Zeer toegankelijk met
volle fruitsmaken en een licht peperige toets. Passend bij rood vlees en wildgerechten.
• Caliterra - Syrah - 2001
9,00 €
Portugal
Alentejo
Alentejo is een sterk opkomend wijngebied in het zuiden van Portugal naast de Spaanse grens en
palend aan de wijnstreek van Extramadura.
Wit
• Branco Herdade Gordo 2015 - D.O.C. Alentejo Quinta das Arcas
6,45 €
Soepel, toegankelijk en perfect op dronk
Rood
• Penedo Gordo 2013, Tinto Joven Reg. Alentejo Quinta das Arcas
Symphatieke, spotgoedkope “Tinto” met hoge fruitfactor. Paarsrood met uitgebreid tranenkoor,
tevens vol en rijk van smaak met toetsen van vijgenpasta en pruimencompote.
Gelukkig met voldoende zuren als ruggegraat.
4,50 €
25
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 25
6/11/16 22:29
Porto
Portugal
Wit
Paarl
Rood
Spanje
• Baldias Wit
7,95 €
• Baldias Tawny
7,95 €
• Baldias LBV (Late Bottled Vintage) - 2008
17,60 €
• Baldias Tawny - 10 jaar oud
23,60 €
• Baldias Tawny - 20 jaar oud
42,00 €
• Baldias Vintage 2003
30,00 €
• Barto Colheita 1975
54,00 €
• Barto Colheita 1963
88,00 €
• Quinta do Estanho Vintage 1994
38,00 €
Sherry
• Sherry - Xeres Rodrigues - Dry Fino
Slovenië
6,50 €
GRAPPA
• Tropinovec - Korenika & Moskon - 50 cl
38,00 €
26
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 26
6/11/16 22:29
Relatiegeschenken
Landwijnpakket wit/rood
Variatiepakket wit/rood/Cava
11,00 €
1 fles Saint Cirice 2014 Château Saint Cyrgues Vin de Pays d’Oc
1 fles Tinto Penedo Gordo 2013 Quinta das Arcas Reg.Alentejo
22,00 €
1 fles Cava “Maria Amoros”
1 fles Merlot “Elegance” 2015 J.Castan Vin de Pays d’Oc
1 fles Chardonnay “Elegance” 2015 J.Castan Vin de pays d’Oc
“Erelaureaten” Pakket wit/rood
Wijnkoopgids “300 beste wijnen onder de 10 euro” 14,50 €
1 fles Herdado Penedo Gordo 2014 Alentejo
1 fles Bodegas Asensio 2015 Navarra
“Elite” Pakket rood
“Biologisch Pakket wit/rood
32,50 €
1 fles Barolo “Pezole” 2013 Piemonte
1 fles Vieux Château Boeno 2014 Pomerol
19,80 €
1 fles Côtes du Rhône “Perle des Vignes 2014 Dom. Berthet-Rayne
1 fles Côtes du Rhône “Vieilles Vignes” 2015 Dom. Berthet-Rayne
Originele houten kisten
houten kisten van 2 flessen
Château Haut Surget 2012 Lalande de Pomerol
32,90 €
houten kisten van 3 flessen
Château Fleur Saint Esperit 2013 Bordeaux
26,50 €
Château Graveyron “Cuvée Tradition” Graves 2005
37,50 €
Château Haut Surget Lalande de Pomerol 2013/2014 48,75 €
houten kisten van 6 flessen
Château Fleur Saint Esperit 2014 Bordeaux
49,50 €
Château Haut Surget Lalande de Pomerol 2013/2014 97,50 €
houten kist van 2 flessen zoete wijn
2 flessen Jurançon doux 2009 Domaine Nigri + 1 wijnglas van het domein
29,50 €
27
27
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 27
6/11/16 22:29
Magnum flessen
Wit
Rood
Testarossa 2012 Azienda Pasetti Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” - 2009/2010
50,00 €
In geschenkdoos
50,00 €
Stijlvolle fles met lederen etiket in geschenkdoos
Château Fontarèche “Cuvée Pierre Mignard” 2014 13,90 €
MagnumS in Originele kist
Rood
Château Graveyron
“Reserve du Château” 2007 Graves
25,50 €
Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” 2006
59,50 €
Stijlvolle fles met lederen etiket in originele houten kist
Champagne
Champagne J. Copinet in geschenkverpakking
78,00 €
3 flessen Champagne (Blanc de Blancs, Rosé, Selection)
Voor liefhebbers van
oude Armagnac
Koffertje van 4 flesjes (5cl)
met de uitstekende jaargangen: 1990, 1984, 1981, 1976
19,90 €
27
28
Wijncatalogus WINTER 2017.indd 28
6/11/16 22:29