دفترپزی دستور پخت ایرانی سرآشپز امیر پوریانسب مامان من گشنمه! • شام چیه؟ • منوی ایرانی – سبزی پلو با ماهی – املت – قورمه سبزی – کله پاچه –

Download Report

Transcript دفترپزی دستور پخت ایرانی سرآشپز امیر پوریانسب مامان من گشنمه! • شام چیه؟ • منوی ایرانی – سبزی پلو با ماهی – املت – قورمه سبزی – کله پاچه –

‫دفترپزی‬
‫دستور پخت ایرانی‬
‫سرآشپز‬
‫امیر پوریانسب‬
‫مامان من گشنمه!‬
‫• شام چیه؟‬
‫• منوی ایرانی‬
‫– سبزی پلو با ماهی‬
‫– املت‬
‫– قورمه سبزی‬
‫– کله پاچه‬
‫– طاسکباب‬
‫دفتر پزی؟‬
‫دستکاری دفاتر‬
‫حسابداری برای‬
‫تهیه ی صورت های مالی‬
‫استفاده از مواد صورت های مالی برای پختن دفاتر‬
‫انواع دفترپزی‬
‫دفتر پزی‬
‫تراز نامه نویسی‬
‫ذخایر قاقا لی لی‬
‫بازشناسی درآمد‬
‫ترازنامه شوی ی‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫وقتی که شرکت انتظار دارد قیمت پیش بینی شده ی هر سهم کاهش یابد‬
‫بعضی مدیران‪ ،‬نامالیمات و تنبیهات بازار را پیش جوی ی می کند‪.‬‬
‫انها دوست دارند فقط یکبار تنبیه شوند‪.‬‬
‫انها شست و شوی ترازنامه‪ ،‬به هزینه منظور کردن دارای ی های ی است که ممکن است در چند‬
‫سال بعد هزینه شوند‪ ،‬بر می گزینند‪.‬‬
‫این شست و شوی گسترده را ترازنامه شوی ی (استحمام) می گویند‪.‬‬
‫ذخایر قاقا لی لی‬
‫• مدیریت زمانبندی هزینه ها یا هموارسازی سود با انتقال هزینه ها از اینده به حال برای بهبود‬
‫سودهای اتی‬
‫بازشناسی درامد‬
‫• فروش چپانی‬
‫• فروش دوسره‬
‫• فروش رفت و برگشت‬
‫پرچم های قرمز‬
‫• عالئم هشدار دهنده برای پایش دفترپزی‬
‫– سود خالص گزارش شده سریع تر از جریان نقد عملیاتی رشد کند‬
‫– رشد حساب های دریافتنی سریع تر از رشد فروش ها‬
‫– فروش کنداست در حالی که موجودی ها انباشته اند‬
‫– کاهش ذخایر بدهیهای وصول ناپذیر‬
‫– روش های محاسبه تغییر بها و درامدها‬
‫– فروش ها قبل از دریافت مبالغ ثبت می شوند‬
‫– تغییر چشمگیر در حاشیه سود ناخالص‬
‫– گردش حسابرس‪ ،‬وکال یا مدیران اجرای ی اصلی‬
‫اشپزی انگلیسی‬
‫• نوع غذا‪ :‬ماهی و چیپس‬
‫• مواد الزم‪:‬‬
‫– دو یا سه شریک خانوادگی‬
‫– فروش سهام به عموم‬
‫– قرض دادن پول از محل سهام فروخته شده به مردم‬
‫– ادویه شامل تبلیغ برای سود باالتر و فروش سهام بیشتر‬
‫– انداختن سهام در قیمت باال به مردم‬
‫• سراشپز‪ :‬شرکت دریای جنوب‬
‫مشابه ایرانی‪ :‬سحر و الیکا‬
‫غذای مشابه‪ :‬سبزی پلو با ماهی‬
‫اشپزی فرانسوی‬
‫• نوع غذا‪ :‬سوفله فرانسوی‬
‫• مواد الزم‬
‫– یک یا چند شریک‬
‫– حق انحصاری تجارت‬
‫– تبلیغ روی حق انحصاری‬
‫– ادویه شامل تبلیغ روی سود بیشتر و باالتر رفتن قیمت سهام‬
‫– انداختن سهام در قیمت باال به مردم‬
‫• سراشپز‪ :‬شرکت میسی سی پ ی در فرانسه توسط جان ال (‪)john law‬‬
‫مشابه ایرانی شرکت صدرا‬
‫غذای مشابه‪ :‬املت‬
‫اشپزی امریکای ی‬
‫• نوع غذا‪ :‬پای سیب‬
‫• مواد الزم‬
‫– یک شرکت سهامی بورسی‬
‫– حق انحصاری تجارت‬
‫– چند شرکت کاغذی‬
‫– بدهی های برون ترازنامه ای‬
‫– ادویه شامل بستن قراردادهای جدید و ورود به کسب و کار های جدید‬
‫– باال بردن قیمت سهام‬
‫– گرفتن حق امتیاز خرید سهام‬
‫– انداختن حق امتیاز سهام‬
‫• سراشپز‪ :‬انران (‪)ENRON‬‬
‫مشابه ایرانی سرمایه گذاری ملت‬
‫غذای مشابه‪ :‬طاسکباب‬
‫اشپزی ایرانی‬
‫• نوع غذا‪ :‬قورمه سبزی ایرانی‬
‫• مواد الزم‬
‫– یک شرکت سهامی خاص‬
‫– متورم کردن جاری شرکا با حساب هزینه های انتقالی به اینده‬
‫– تعریف پروژه های بلند پروازانه‬
‫– افزایش سرمایه از محل جاری شرکا‬
‫– پذیرش در بورس‬
‫– انداختن سهام در قیمت باال به مردم‬
‫• سراشپز‪ :‬پیازر‬
‫اشپزی ایرانی‬
‫• نوع غذا‪ :‬کله پاچه‬
‫• مواد الزم‬
‫– یک یا دو شریک باالی ‪ %50‬شخصی یا سهم مالکانه ی کمتر ولی دارای حق کنترل‬
‫– شناسای ی سودهای غیرعملیاتی‬
‫– پیش بینی سود خوش بینانه باال به دفعات در دوره های سه ماهه‬
‫– استخدام چند کارشناس بازار سرمایه‬
‫– تبلیغ از طریق کارکنان بورس‬
‫– انداختن سهام در قیمت باال به مردم و خروج از شرکت‬
‫• سراشپز شرکت ازمایش‪ ،‬کربن‪ ،‬گازلوله و ‪...‬‬
‫دستکاری خاص صنعت‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫سخت افزار فناوری ارتباطات‪ /‬کامپیوتر‬
‫– تغییر فناوری‪:‬اثر بر مطالبات و موجودی کاال‪ ،‬ذخیره استهالک مناسب؟‬
‫خرده فروشی ها‪:‬‬
‫– ایا حساب های دریافتنی سوال برانگیزند؟‬
‫– ایا فروش ها مطابق با برنامه های تخفیف صورت حساب می شوند؟‬
‫– بدهی های ضمانت‬
‫خدمات اشتراک‬
‫– با هزینه های تبلیغ چگونه رفتار می شود(سرمایه ای می شوند؟)‬
‫– حق اشتراک های ی که از پیش پرداخت شده اند‪ :‬کیفیت درامدهای انتقالی‬
‫امالک و مستغالت‬
‫– ارزش های دفتری اموال و مستغالت‬
‫مشکالت شرکت های دائر در اقتصادهای نوپا‬
‫• شناخت فروش ها قبل از انکه وجود داشته باشند(‪)iVillage‬‬
‫• خالص در برابر ناخالص (‪)Priceline‬‬
‫• معامالت پایاپای( )‪)Starmedia‬‬
‫نیرنگ های کسب و کارها‬
‫دارای ی شوی ی( ‪:)Big Bath‬‬
‫• امروز تا می توانی حذف کن تا دفاتر را برای اینده اماده کنید‬
‫• مشکل‪ :‬سزمایه گذاران ممکن است سوخت شده ها را فراموش کنند‪ ،‬هزینه هادر اینده کم نمای ی می‬
‫شوشند و سودها بیش نمای ی‪.‬‬
‫تامین مالی فروشنده‬
‫• وام های ی به مشتریانی که توانای ی شان در بازپداخت وام مود تردید است‪ ،‬داده شود‬
‫• ذخیره مطالبات وصول ناپذیر کم نمای ی شود‬
‫• سود امروز باال می رود ‪ ....‬زیان های بالقوه بزرگ در اینده‬
‫ثبت زودهنگام درامدها‬
‫نیرنگ های تجاری‬
‫بازی های طرح های بازنشستگی با مزایای معین‬
‫• طرح با مزایای معین چیست؟‬
‫• دارای ی های صندوق مجزا از شرکت هستند‪ .‬صندوق ها برای پرداخت تعهدات حال و اینده بازنشستگی‬
‫استفاده می شوند‪ .‬باید به طور مناسبی تامین شده باشد‪.‬‬
‫• ایا پول کافی وجود دارد؟ باید بدانید که‪:‬‬
‫– چه کسانی ذینفع هستند و مقدار مورد نیاز چقدر است‬
‫– نرخ بازده سرمایه گذاری ها‬
‫– درصد خروج از کار‬
‫– نرخ افزایشی در مزایای بازنشسته اتی‬
‫• چنانچه طرح کمتر تامین شده‪ ،‬شرکت باید پرداخت های ادواری انجام دهد‪.‬‬
‫• سوال بزرگ‪ :‬ایا طرح کم تامین شده یا بیش تامین شده است؟‬
‫• این ابهام‪ ،‬قاقا لی لی برای مدیران ایجاد می کند‬
‫دفترپزی و مدیریت‪/‬دستکاری سود‬
‫ً‬
‫• موضوع اصلی‪ :‬شرک تها و مدیران غالبا مشوق های ی برای نادرست نمای ی سود و اقالم ترازنامه دارند‪:‬‬
‫• مشوق های قراردادی‬
‫– دوری جستن از نقض قراردادهای حسابداری در توافقات وام‬
‫– دوری جستن از مالیات(ترفند مالیات تصاعدی)‬
‫– حداک ثر کردن پاداش(مدیران)‬
‫– دوری جستن از مداخله ی قانونی‪/‬دولتی‪ /‬اتحادیه ها( کم نمای ی سود)‬
‫– دوری جستن از کشف کم کاری مدیریتی یا سرقت اشکار‬
‫• مشوق های بازار سهام‪ :‬تحقق پیش بینی های تحلیل گران‬
‫– اختیارهای سهام‪ :‬انتشار سهام در اینده نزدیک‬
‫انواع دستکاری های ممکن‬
‫• روش های پذیرفته نشده‪ :‬ازادی بسیار‬
‫– عدم سوخت بهای موجودی غیر قابل فروش‬
‫– مستهلک نمودن دارای ی های بلندمدت طی دوره های زمانی طوالنی تر ازانچه برای بنگاه منفعت‬
‫رسانی دارد‬
‫– ثبت فروش قبل از تکمیل نهای ی فرایند ان(یا ناتوانی در شناخت احتمال برگشت مطالبات‬
‫وصول ناپذیر)‬
‫• روش های پذیرفته نشده‪ :‬محافظه کاری بسیار‬
‫– به هزینه بردن بهای موجودی های ی که تا مدت زمانی در اینده فروخته نخواهند شد‬
‫– مستهلک نمودن بیش از حد دارای ی های دارای بلند مدت‬
‫– تاخیر در ثبت فروش های ی که ً‬
‫قبال رخ داده اند‬
‫نوش جان!‬
‫سراشپز امیر‬