Transcript الحلبة
Slide 1
الفصل السادس
الحلبة
أهداف الفصل:
-1تعريف الطالب بأهمية الحلبة وقيمته الغذائية.
-2تعريف الطالب بالمركز اإلحصائى للحلبة فى مصر والعالم.
-3تعريف الطالب باإلحتياجات المناخية واألرضية والمائية والسمادية الالزمة
لزراعة محصول الحلبة.
-4تعريف الطالب بأصناف الحلبة الحديثة عالية اإلنتاجية.
-5تعريف الطالب بجميع المعامالت الزراعية -بداية من تجهيز األرض
للزراعة وميعاد الزراعة وحتى الحصاد والتخزين – الالزمة لتعظيم إنتجية
وحدة المساحة من الحلبة.
-6تعريف الطالب بأهم األمراض واآلفات والحشائش التى تصاحب الحلبة
وكيفية مكافحة هذه اآلفات والحشائش.
Slide 2
الحلبة
Fenugreek
Trigonella foneum graecum, L.
Fam. Fabaceae
Slide 3
نبات حلبة
Slide 4
مقدمة:
الحلبة كمحصول بقولى يستخدم فى تغذية االنسان إما مسلوقة أو
مطحونه أو نابته .
تستخدم بذور الحلبة طبيا فى أغراض عديده منها ما هو مدر
للبول واللبن وعسر الهضم والمغص واإلمساك.
تطحن الحلبة وتضاف الى دقيق األذرة فىصناعة الخبز بنسبة5
%حيث يؤدى ذلك الى إرتفاع نسبة البروتين فى الخبز.
تزرع مخلوطة فى األراضى الملحية مع البرسيم لتحملها
الظروف الجوية القاسية وتساعد على زيادة إدرار الحيوانات للبن
.وتصل نسبة البروتين فى البذور الى %20.6ونسبة الزيت
الى %7.3ونسبة القلويدات ( التريجولينين ) الى .%11
Slide 5
المركز اإلحصائى
تزرع الحلبه سنويا فى مساحة قدرها 20ألف فدان منتشرة فى محافظات
مصر العليا فى حوالى 5179فداناً وفى محافقظات مصر الوسطى فى
حوالى 13524فداناً وفى محافظات الوجه البحرى فى حوالى 1085فداناً
( )1994ومن أهم محافظات مصر العليا التى تزرع الحلبة قنا -أسيوط-
سوهاج – أسوان ومن أهم محافظات مصر الوسطى المنيا والفيوم وبنى
سويف ومن أهم محافظات الوجه البحرى الشرقية واإلسماعيلية وكفر
الشيخ .كما تزرع فى محافظات الصحارى حوالى 391فدان واألراضى
الجديدة 239فدان وتزرع فى مساحات قليلة فى بعض بالد العالم فى آسيا
مثل الهند وشمال أفريقيا وجنوب أوروبا وأسبانيا.
Slide 6
أهم أنواع الحلبة
يوجد ثالثة أنواع من الحلبة جميعها منزرعة تختلف فى التفريع وطبيعة نمو
الساق كما يلي.:
الطراز األول :تفريعه غزير والساق قصيرة وتخرج الفروع من على الساق
األصلى من نقطة قريبة من سطح األرض وينتمى لهذا النوع جميع
األصناف والسالالت المنزرعة بالوجه البحرى.
الطراز الثانى :التفريع فى هذا النوع متوسط والساق متوسطة الطول
والفروع المتكونة على طول الساق الرئيسى والسالميات ضيقة وتنتمى
جميع األصناف والسالالت المنزرعة بمصر الوسطى لهذا النوع.
الطراز الثالث :تفريعه قليل والساق طويلة وتخرج الفروع على الساق
األصلى على جميع السالميات والسالميات طويلة وتنتمى جميع األصناف
والسالالت المنزرعة بمصر العليا لهذا النوع.
Slide 7
األصناف
-1غربية :6يزرع بالوجه البحرى وهذا الصنف مقاوم للذبول ويمتاز بإرتفاع
كمية المحصول.
-2جيزة :29يزرع بمصر الوسطى وهذا الصنف متوسط التفريع والساق
متوسطة الطول.
-3شرقية :26ويزرع بمحافظتى اإلسماعيلية والشرقية ويالئم زراعته
األراضى الخفيفة.
-4المنيا :39وينمو هذا الصنف جيداً بمصر العليا.
-5جيزة :2أستنبط هذا الصنف باإلنتخاب الفردى من األصناف المحلية
ويتفوق إنتاجيته عند زراعته بمصر العليا والنباتات قليلة التفريع ويزهر
بعد 90يوم من الزراعة وينضج بعد 160يوم من الزراعة.
-6جيزة :30وهو صنف مستبط باإلنتخاب من السالالت المحلية ويتفوق على
األصناف السابقة وسوف يحل محلها.
Slide 8
مراحل النمو فى الحلبة
Slide 9
اإلحتياجات البيئية
-
-
-
-
تحتاج الحلبة إلى جو معتدل فى بداية المراحل األولى للنمو وإلى درجات
حرارة مرتفعة خالل مرحلة النضج الثمرى.
نبات الحلبة من نباتات النهار الطويل وتلعب كل من درجة الحرارة
واإلضاءة دوراً رئيسياً فى كمية المحصول.
تعتبر طول الفترة الضوئية 16ساعة ضوئية مالئمة لنمو الحلبة.
يؤدى نقص الفترة الضوئية إلى تأخير اإلزهار وزيادة الفترة الضوئية تؤدى
إلىالتبكير فى اإلزهار وزيادة كفاءة إمتصاص العناصر الغذائية كالنيتروجين
والفوسفور والبوتاسيوم
Slide 10
التربة المالئمة
تنجح زراعة الحلبة فى جميع أنواع األراضى كما تتحمل
الملوحة البسيطة.
يمكن زراعتها باألراضى الرملية الحديثة اإلستصالح ولذلك
تزرع مخلوطة مع البرسيم.
عموماً تجود زراعتها فى األراضى الطينية والطميية جيدة
الصرف.
Slide 11
الدورة الزراعية
الحلبة محصول شتوى تتبادل زراعتها عقب المحاصيل الصيفية
كالقطن والسمسم والذرة الرفيعة.
تزرع مخلوطة مع البرسيم حيث تخلط بمقدار %25من كمية
التقاوى.
Slide 12
ميعاد الزراعة
تررع الحلبة فىأواخر أكتوبر حتى أخر نوفمبر .ويجب عدم
التأخير عن أخر نوفمبر حتى ال تتعرض النباتات المزهرة لرياح
الخماسين تجنباً لحدوث ظاهرة التساقط.
Slide 13
كميةًالتقاوى
يحتاج الفدان من 50 -40كجم ويتوقف ذلك على حسب طريقة
الزراعة حيث تقل كمية التقاوى فى الزراعة العفير وتزداد فى
الزراعة الحيراتى.
تعتبر الكثافة النباتية المثلى 100نبات/م( 2مكارم )1990وذلك
للصنف جيزة .29
Slide 14
تأثر المحصول بالكثافة النباتية
Slide 15
طريقة الزراعة
تزرع الحلبة بالطريقة العفير حيث تحرث األرض وتزحف جيداً
ثم تنثر البذور وتزحف وتقسم إلى أحواض.
أما الزراعة الحيراتي فتروى االرض وتحرث عندما تكون
مستحرثة ثم تنثر البذور وتزحف وتقسم األرض إلى أحواض.
يمكن أيضاً أن تزرع الحلبة على اللمعة مثل البرسيم ويمكن أن
تزرع تسطيراً والمسافة بين السطور 20سم وسرسبة داخل الخط
وتؤدى هذه الطريقة إلى زيادة عدد الفروع لكل نبات ووزن
النبات ووزن البذور بالنبات وبالتالى محصول الفدان (مكارم
.)1990
Slide 16
حقل حلبة منزرع
Slide 17
الرى
تحتاجًالحلبةًإلىً3-2رياتً:
الريةةةةًاألولةةةىًيطلةةةقًعليهةةةاًإسةةةمًريةةةةًالتشةةةتيةًوتةةةتمًبعةةةدً30-25يةةةومًمةةةنً
الزراعة.
والريةًالثانيةًتتمًقبلًالتزهير.
والريةًالثالثةًتتمًأثناءًالتزهيرًونضجًالقرون.
تزدادًعددًالريةاتًإلةىً6-4ريةاتًفةىًحالةةًالزراعةةًفةىًاألراضةىًالرمليةةً
ويجبًتجنبًالةرىًأثنةاءًهبةوبًالريةاحًحتةىًالًيحةدثًرقةادًللنباتةات .وفةىً
حالةًالزراعةًعلىًاللمعةًيزدادًعددًالريةاتًإلةىًأربعةةًاألولةىًبعةدً10أيةامً
منًالزراعةًوتكونًخفيفةًبغيةًسدًالشقوقًبالتربة.
Slide 18
العالقة بين نسبة الرطوبة واإلنبات
Slide 19
العالقة بين درجة الحرارة واإلشعاع واإلنبات
Slide 20
تأثر اإلنبات بدرجة الحرارة
Slide 21
التسميد
الحلبة كمحصول بقولى ال يسمد تسميد نيتروجينى ولذلك يجب تلقيح البذور
بالبكتريا عند زراعتها فى أرض بكر ألول مرة وفى األراضى الضعيفة
يضاف 25-15كجم وحدة نيتروجين للفدان كجرعة تنشيطية قبل رية
التشتية.
بالنسبة لألسمدة الفوسفاتية يسمد محصول الحلبة بمعدل 100كجم سوبر
فوسفات الكالسيوم أثناء تجهيز األرض للزراعة.
تسمد الحلبة بمعدل 50كجم كبريتات البوتاسيوم أثناء تجهيز األرض
للزراعة.
Slide 22
مقاومة الحشائش
تقاوم الحشائش فى الحلبة يدوياً عن طرق اإلقتالع باليد عند
الزراعة بدار وعند الزراعة فى سطور تجرى عزقة واحدة
تسمى خربشة بين سطور النباتات وذلك قبل رية التشتية.
Slide 23
الحصاد وعالمات النضج
تنضج الحلبة بعد150-120يوم من الزراعة ويختلف ذلك على حسب
موعد الزراعة والصنف ونوع التربة.
تحصد الحلبة بعد 75-60يوم من الزراعة فى حالة اإلستهالك األخضر.
من عالمات نضج الحلبة إصفرار األوراق والسوق والقرون وتلونها باللون
البنى ويجب عدم التأخير فى الحصاد حتى ال يحدث إنفراط للبذور بالقرون
القاعدية.
Slide 24
الحصاد األلى فى الحلبة
Slide 25
كميةًالمحصول
يختلف محصول الحلبة على حسب موعد الزراعة ونوع األرض
والصنف وعموماً فإن محصول الفدان يتراوح من 6-5أردب
وزن األردب 155كجم ومن 5-4أحمال تبن ووزن حمل التبن
250كجم.
Slide 26
بذور نبات الحلبة
Slide 27
Slide 28
الحلبة
Fenugreek
االسمًالعلمىTrigonella fonaeum gracum, L :
يعتبرًمحصولًبقولىًهةامًباالراضةىًحديثةهً
االستصةةةالحًحيةةةثًيزيةةةدًمةةةنًخصةةةوبتهاً
وخاصةةةًاالراضةةىًالرمليةةهًوًالحامضةةيهً
وتستخدمًبةذورًالحلبةةًطبيةاًفةىًأغةراضً
عديدهًمنهاًماهوًمةدرللبولًوللةبنًوعسةرً
الهضةةمًوالمغةةصًواإلمسةةاك .وقةةدًتطحةةنً
الحلبةةةةةةةًوتضةةةةةةافًالةةةةةةىًدقيةةةةةةقًاألذرةً
فىصناعةًالخبزًبنسةبة%5حيةثًيؤدىةذلكً
الىًارتفاعًنسبةًالبروتينًفةىًالخبةزًوقةدً
تزرعًمخلوطةًفىًاألراضىًالملحيةًمةعً
البرسةةيمًلتحمةةلًالظةةروفًالجويةةةًالقاسةةيةً
وتساعدًعلىًزيادةًإدرارًالحيواناتًللبن
Slide 29
نبات الحلبة
Slide 30
الوصف النباتي
الجذر
الجذرًوتةدىًقةوىًيتفةرعًلعةددًكبيةر مةنً
الفةةروعًالثانويةةةًوتوجةةدًكميةةةًكبيةةرةً
منًالعقدًالجذريةًعلىًجميةعًالفةروعً
منًالنوعً.melilotii
Slide 31
الســــــــــــــاق
الحلبة نبات عشبى حولى شتوى
يتراوح طوله 50-30سم
الساق إسطوانية مجوفة
ملساء متفرعة من عقد الساق
الموجودة مباشرةً فوق سطح
التربة.
Slide 32
األوراق
.الورقة مركبة ثالثية توجد فى
وضع متبادل على الساق
والوريقات بيضاوية ذات
حافة مسننة.
Slide 33
ُأوراقًنباتًالحلبة
Slide 34
أجزاء نبات الحلبة
Slide 35
األزهــــــــــــار
الزهرةًكماًفىًالعائلةًالبقوليةًفراشيةًخنثىً
سفليةًوحيدةًالتناظرًولونًالزهرةًأبيض
عليهاًخطوطًبنفسجيةًرفيعةًأوًأزرقًخفيفً
يبلغًطولًالزهرةًمنً8-5مم .وتتكونً
الزهرةًمنًالكأسً( 5سبالت) والتويجً
(5بتالتًعلمًوجناحينًوزورقًمكونًمنً
بتلتينًملتحمتين) والطلعً(10أسديةً9أسديةً
ملتحمينًوالسداهًالعاشرةًسائبة) والمتاع
مكونًمنًكربلةًواحدةً(مبيضًيحتوىًعلى
بويضتينًوينتهىًالمبيضًبقلمًفى نهايتهً
ميسم) .والمتاعًواألسديةًيوجدانًداخلً
الذورقًويخرجانًمنًالذورقًعندًوقوفً
الحشراتًعلىًزورقًالزهرة .والتلقيحًذاتىً
ويحدثًنسبةًمنًالخلطًتصلًإلىً
%0.8بواسطةًالحشرات.
Slide 36
الزهرة فى الحلبة
Slide 37
الثمــــــــــــــرة
الثمرة قرن طويل مبطط به العديد
من البذور وتتميز قرون الحلبة
بوجود مهماز طوله من 3-2سم
والقرن أملس به إنقباضات بين
البذور .البذرة صغيرة الحجم
بيضية الشكل لونها أخضر
مصفر ذات قمة خطافية.
Slide 38
الثمرةًفىًالحلبة
Slide 39
الساق-الورقة-القرن-البذرة
Slide 40
البذور
البذرة صغيرة الحجم بيضية الشكل
لونها أخضر مصفر ذات قمة
خطافية.
Slide 41
البذرة فى الحلبة
Slide 42
أسئلة الفصل السادس
-1تكلمًعنًاألهميةًاإلقتصاديةًوالقيمةًالغذائيةًللحلبة.
-2وضحًالمركزًاإلحصائىًللحلبةًفىًمصرًوالعالم.
-3وضحًاإلحتياجاتًالمناخيةًلمحصولًالحلبة.
-4وضح بإيجاز النقاط التالية فى الحلبة :ميعاد الزراعة – كمية التقاوى
– طريقة الزراعة – االحتياجات السمادية – اإلحتياجات المائية –
ميعاد وطريقة الحصاد.
-5إذكر أهم الحشائش المصاحبة للحلبة وكيفية مكافحتها.
-6أكتب اإلسم العلمى واإلنجليزى والعائلة وموسم النمو الحلبة.
-7وضح بالرسم تركيب الورقة والزهرة والثمرة فى الحلبة.
-8وضح فى جدول :وزن األردب – أهم األصناف – نوع الثمرة
– نوع الورقة – نوع التلقيح فى محصول الحلبة.
الفصل السادس
الحلبة
أهداف الفصل:
-1تعريف الطالب بأهمية الحلبة وقيمته الغذائية.
-2تعريف الطالب بالمركز اإلحصائى للحلبة فى مصر والعالم.
-3تعريف الطالب باإلحتياجات المناخية واألرضية والمائية والسمادية الالزمة
لزراعة محصول الحلبة.
-4تعريف الطالب بأصناف الحلبة الحديثة عالية اإلنتاجية.
-5تعريف الطالب بجميع المعامالت الزراعية -بداية من تجهيز األرض
للزراعة وميعاد الزراعة وحتى الحصاد والتخزين – الالزمة لتعظيم إنتجية
وحدة المساحة من الحلبة.
-6تعريف الطالب بأهم األمراض واآلفات والحشائش التى تصاحب الحلبة
وكيفية مكافحة هذه اآلفات والحشائش.
Slide 2
الحلبة
Fenugreek
Trigonella foneum graecum, L.
Fam. Fabaceae
Slide 3
نبات حلبة
Slide 4
مقدمة:
الحلبة كمحصول بقولى يستخدم فى تغذية االنسان إما مسلوقة أو
مطحونه أو نابته .
تستخدم بذور الحلبة طبيا فى أغراض عديده منها ما هو مدر
للبول واللبن وعسر الهضم والمغص واإلمساك.
تطحن الحلبة وتضاف الى دقيق األذرة فىصناعة الخبز بنسبة5
%حيث يؤدى ذلك الى إرتفاع نسبة البروتين فى الخبز.
تزرع مخلوطة فى األراضى الملحية مع البرسيم لتحملها
الظروف الجوية القاسية وتساعد على زيادة إدرار الحيوانات للبن
.وتصل نسبة البروتين فى البذور الى %20.6ونسبة الزيت
الى %7.3ونسبة القلويدات ( التريجولينين ) الى .%11
Slide 5
المركز اإلحصائى
تزرع الحلبه سنويا فى مساحة قدرها 20ألف فدان منتشرة فى محافظات
مصر العليا فى حوالى 5179فداناً وفى محافقظات مصر الوسطى فى
حوالى 13524فداناً وفى محافظات الوجه البحرى فى حوالى 1085فداناً
( )1994ومن أهم محافظات مصر العليا التى تزرع الحلبة قنا -أسيوط-
سوهاج – أسوان ومن أهم محافظات مصر الوسطى المنيا والفيوم وبنى
سويف ومن أهم محافظات الوجه البحرى الشرقية واإلسماعيلية وكفر
الشيخ .كما تزرع فى محافظات الصحارى حوالى 391فدان واألراضى
الجديدة 239فدان وتزرع فى مساحات قليلة فى بعض بالد العالم فى آسيا
مثل الهند وشمال أفريقيا وجنوب أوروبا وأسبانيا.
Slide 6
أهم أنواع الحلبة
يوجد ثالثة أنواع من الحلبة جميعها منزرعة تختلف فى التفريع وطبيعة نمو
الساق كما يلي.:
الطراز األول :تفريعه غزير والساق قصيرة وتخرج الفروع من على الساق
األصلى من نقطة قريبة من سطح األرض وينتمى لهذا النوع جميع
األصناف والسالالت المنزرعة بالوجه البحرى.
الطراز الثانى :التفريع فى هذا النوع متوسط والساق متوسطة الطول
والفروع المتكونة على طول الساق الرئيسى والسالميات ضيقة وتنتمى
جميع األصناف والسالالت المنزرعة بمصر الوسطى لهذا النوع.
الطراز الثالث :تفريعه قليل والساق طويلة وتخرج الفروع على الساق
األصلى على جميع السالميات والسالميات طويلة وتنتمى جميع األصناف
والسالالت المنزرعة بمصر العليا لهذا النوع.
Slide 7
األصناف
-1غربية :6يزرع بالوجه البحرى وهذا الصنف مقاوم للذبول ويمتاز بإرتفاع
كمية المحصول.
-2جيزة :29يزرع بمصر الوسطى وهذا الصنف متوسط التفريع والساق
متوسطة الطول.
-3شرقية :26ويزرع بمحافظتى اإلسماعيلية والشرقية ويالئم زراعته
األراضى الخفيفة.
-4المنيا :39وينمو هذا الصنف جيداً بمصر العليا.
-5جيزة :2أستنبط هذا الصنف باإلنتخاب الفردى من األصناف المحلية
ويتفوق إنتاجيته عند زراعته بمصر العليا والنباتات قليلة التفريع ويزهر
بعد 90يوم من الزراعة وينضج بعد 160يوم من الزراعة.
-6جيزة :30وهو صنف مستبط باإلنتخاب من السالالت المحلية ويتفوق على
األصناف السابقة وسوف يحل محلها.
Slide 8
مراحل النمو فى الحلبة
Slide 9
اإلحتياجات البيئية
-
-
-
-
تحتاج الحلبة إلى جو معتدل فى بداية المراحل األولى للنمو وإلى درجات
حرارة مرتفعة خالل مرحلة النضج الثمرى.
نبات الحلبة من نباتات النهار الطويل وتلعب كل من درجة الحرارة
واإلضاءة دوراً رئيسياً فى كمية المحصول.
تعتبر طول الفترة الضوئية 16ساعة ضوئية مالئمة لنمو الحلبة.
يؤدى نقص الفترة الضوئية إلى تأخير اإلزهار وزيادة الفترة الضوئية تؤدى
إلىالتبكير فى اإلزهار وزيادة كفاءة إمتصاص العناصر الغذائية كالنيتروجين
والفوسفور والبوتاسيوم
Slide 10
التربة المالئمة
تنجح زراعة الحلبة فى جميع أنواع األراضى كما تتحمل
الملوحة البسيطة.
يمكن زراعتها باألراضى الرملية الحديثة اإلستصالح ولذلك
تزرع مخلوطة مع البرسيم.
عموماً تجود زراعتها فى األراضى الطينية والطميية جيدة
الصرف.
Slide 11
الدورة الزراعية
الحلبة محصول شتوى تتبادل زراعتها عقب المحاصيل الصيفية
كالقطن والسمسم والذرة الرفيعة.
تزرع مخلوطة مع البرسيم حيث تخلط بمقدار %25من كمية
التقاوى.
Slide 12
ميعاد الزراعة
تررع الحلبة فىأواخر أكتوبر حتى أخر نوفمبر .ويجب عدم
التأخير عن أخر نوفمبر حتى ال تتعرض النباتات المزهرة لرياح
الخماسين تجنباً لحدوث ظاهرة التساقط.
Slide 13
كميةًالتقاوى
يحتاج الفدان من 50 -40كجم ويتوقف ذلك على حسب طريقة
الزراعة حيث تقل كمية التقاوى فى الزراعة العفير وتزداد فى
الزراعة الحيراتى.
تعتبر الكثافة النباتية المثلى 100نبات/م( 2مكارم )1990وذلك
للصنف جيزة .29
Slide 14
تأثر المحصول بالكثافة النباتية
Slide 15
طريقة الزراعة
تزرع الحلبة بالطريقة العفير حيث تحرث األرض وتزحف جيداً
ثم تنثر البذور وتزحف وتقسم إلى أحواض.
أما الزراعة الحيراتي فتروى االرض وتحرث عندما تكون
مستحرثة ثم تنثر البذور وتزحف وتقسم األرض إلى أحواض.
يمكن أيضاً أن تزرع الحلبة على اللمعة مثل البرسيم ويمكن أن
تزرع تسطيراً والمسافة بين السطور 20سم وسرسبة داخل الخط
وتؤدى هذه الطريقة إلى زيادة عدد الفروع لكل نبات ووزن
النبات ووزن البذور بالنبات وبالتالى محصول الفدان (مكارم
.)1990
Slide 16
حقل حلبة منزرع
Slide 17
الرى
تحتاجًالحلبةًإلىً3-2رياتً:
الريةةةةًاألولةةةىًيطلةةةقًعليهةةةاًإسةةةمًريةةةةًالتشةةةتيةًوتةةةتمًبعةةةدً30-25يةةةومًمةةةنً
الزراعة.
والريةًالثانيةًتتمًقبلًالتزهير.
والريةًالثالثةًتتمًأثناءًالتزهيرًونضجًالقرون.
تزدادًعددًالريةاتًإلةىً6-4ريةاتًفةىًحالةةًالزراعةةًفةىًاألراضةىًالرمليةةً
ويجبًتجنبًالةرىًأثنةاءًهبةوبًالريةاحًحتةىًالًيحةدثًرقةادًللنباتةات .وفةىً
حالةًالزراعةًعلىًاللمعةًيزدادًعددًالريةاتًإلةىًأربعةةًاألولةىًبعةدً10أيةامً
منًالزراعةًوتكونًخفيفةًبغيةًسدًالشقوقًبالتربة.
Slide 18
العالقة بين نسبة الرطوبة واإلنبات
Slide 19
العالقة بين درجة الحرارة واإلشعاع واإلنبات
Slide 20
تأثر اإلنبات بدرجة الحرارة
Slide 21
التسميد
الحلبة كمحصول بقولى ال يسمد تسميد نيتروجينى ولذلك يجب تلقيح البذور
بالبكتريا عند زراعتها فى أرض بكر ألول مرة وفى األراضى الضعيفة
يضاف 25-15كجم وحدة نيتروجين للفدان كجرعة تنشيطية قبل رية
التشتية.
بالنسبة لألسمدة الفوسفاتية يسمد محصول الحلبة بمعدل 100كجم سوبر
فوسفات الكالسيوم أثناء تجهيز األرض للزراعة.
تسمد الحلبة بمعدل 50كجم كبريتات البوتاسيوم أثناء تجهيز األرض
للزراعة.
Slide 22
مقاومة الحشائش
تقاوم الحشائش فى الحلبة يدوياً عن طرق اإلقتالع باليد عند
الزراعة بدار وعند الزراعة فى سطور تجرى عزقة واحدة
تسمى خربشة بين سطور النباتات وذلك قبل رية التشتية.
Slide 23
الحصاد وعالمات النضج
تنضج الحلبة بعد150-120يوم من الزراعة ويختلف ذلك على حسب
موعد الزراعة والصنف ونوع التربة.
تحصد الحلبة بعد 75-60يوم من الزراعة فى حالة اإلستهالك األخضر.
من عالمات نضج الحلبة إصفرار األوراق والسوق والقرون وتلونها باللون
البنى ويجب عدم التأخير فى الحصاد حتى ال يحدث إنفراط للبذور بالقرون
القاعدية.
Slide 24
الحصاد األلى فى الحلبة
Slide 25
كميةًالمحصول
يختلف محصول الحلبة على حسب موعد الزراعة ونوع األرض
والصنف وعموماً فإن محصول الفدان يتراوح من 6-5أردب
وزن األردب 155كجم ومن 5-4أحمال تبن ووزن حمل التبن
250كجم.
Slide 26
بذور نبات الحلبة
Slide 27
Slide 28
الحلبة
Fenugreek
االسمًالعلمىTrigonella fonaeum gracum, L :
يعتبرًمحصولًبقولىًهةامًباالراضةىًحديثةهً
االستصةةةالحًحيةةةثًيزيةةةدًمةةةنًخصةةةوبتهاً
وخاصةةةًاالراضةةىًالرمليةةهًوًالحامضةةيهً
وتستخدمًبةذورًالحلبةةًطبيةاًفةىًأغةراضً
عديدهًمنهاًماهوًمةدرللبولًوللةبنًوعسةرً
الهضةةمًوالمغةةصًواإلمسةةاك .وقةةدًتطحةةنً
الحلبةةةةةةةًوتضةةةةةةافًالةةةةةةىًدقيةةةةةةقًاألذرةً
فىصناعةًالخبزًبنسةبة%5حيةثًيؤدىةذلكً
الىًارتفاعًنسبةًالبروتينًفةىًالخبةزًوقةدً
تزرعًمخلوطةًفىًاألراضىًالملحيةًمةعً
البرسةةيمًلتحمةةلًالظةةروفًالجويةةةًالقاسةةيةً
وتساعدًعلىًزيادةًإدرارًالحيواناتًللبن
Slide 29
نبات الحلبة
Slide 30
الوصف النباتي
الجذر
الجذرًوتةدىًقةوىًيتفةرعًلعةددًكبيةر مةنً
الفةةروعًالثانويةةةًوتوجةةدًكميةةةًكبيةةرةً
منًالعقدًالجذريةًعلىًجميةعًالفةروعً
منًالنوعً.melilotii
Slide 31
الســــــــــــــاق
الحلبة نبات عشبى حولى شتوى
يتراوح طوله 50-30سم
الساق إسطوانية مجوفة
ملساء متفرعة من عقد الساق
الموجودة مباشرةً فوق سطح
التربة.
Slide 32
األوراق
.الورقة مركبة ثالثية توجد فى
وضع متبادل على الساق
والوريقات بيضاوية ذات
حافة مسننة.
Slide 33
ُأوراقًنباتًالحلبة
Slide 34
أجزاء نبات الحلبة
Slide 35
األزهــــــــــــار
الزهرةًكماًفىًالعائلةًالبقوليةًفراشيةًخنثىً
سفليةًوحيدةًالتناظرًولونًالزهرةًأبيض
عليهاًخطوطًبنفسجيةًرفيعةًأوًأزرقًخفيفً
يبلغًطولًالزهرةًمنً8-5مم .وتتكونً
الزهرةًمنًالكأسً( 5سبالت) والتويجً
(5بتالتًعلمًوجناحينًوزورقًمكونًمنً
بتلتينًملتحمتين) والطلعً(10أسديةً9أسديةً
ملتحمينًوالسداهًالعاشرةًسائبة) والمتاع
مكونًمنًكربلةًواحدةً(مبيضًيحتوىًعلى
بويضتينًوينتهىًالمبيضًبقلمًفى نهايتهً
ميسم) .والمتاعًواألسديةًيوجدانًداخلً
الذورقًويخرجانًمنًالذورقًعندًوقوفً
الحشراتًعلىًزورقًالزهرة .والتلقيحًذاتىً
ويحدثًنسبةًمنًالخلطًتصلًإلىً
%0.8بواسطةًالحشرات.
Slide 36
الزهرة فى الحلبة
Slide 37
الثمــــــــــــــرة
الثمرة قرن طويل مبطط به العديد
من البذور وتتميز قرون الحلبة
بوجود مهماز طوله من 3-2سم
والقرن أملس به إنقباضات بين
البذور .البذرة صغيرة الحجم
بيضية الشكل لونها أخضر
مصفر ذات قمة خطافية.
Slide 38
الثمرةًفىًالحلبة
Slide 39
الساق-الورقة-القرن-البذرة
Slide 40
البذور
البذرة صغيرة الحجم بيضية الشكل
لونها أخضر مصفر ذات قمة
خطافية.
Slide 41
البذرة فى الحلبة
Slide 42
أسئلة الفصل السادس
-1تكلمًعنًاألهميةًاإلقتصاديةًوالقيمةًالغذائيةًللحلبة.
-2وضحًالمركزًاإلحصائىًللحلبةًفىًمصرًوالعالم.
-3وضحًاإلحتياجاتًالمناخيةًلمحصولًالحلبة.
-4وضح بإيجاز النقاط التالية فى الحلبة :ميعاد الزراعة – كمية التقاوى
– طريقة الزراعة – االحتياجات السمادية – اإلحتياجات المائية –
ميعاد وطريقة الحصاد.
-5إذكر أهم الحشائش المصاحبة للحلبة وكيفية مكافحتها.
-6أكتب اإلسم العلمى واإلنجليزى والعائلة وموسم النمو الحلبة.
-7وضح بالرسم تركيب الورقة والزهرة والثمرة فى الحلبة.
-8وضح فى جدول :وزن األردب – أهم األصناف – نوع الثمرة
– نوع الورقة – نوع التلقيح فى محصول الحلبة.