Transcript opracował: Michał Wawrzynów klasa VI a Zasady racjonalnego żywienia w obrazowy sposób przedstawia Piramida Zdrowego Żywienia.

opracował:
Michał Wawrzynów
klasa VI a
Zasady racjonalnego żywienia
w obrazowy sposób
przedstawia Piramida
Zdrowego Żywienia. Jeśli
nasz organizm otrzymuje
każdego dnia niezbędne
składniki odżywcze mamy
więcej siły, nie odczuwamy
ciągłego zmęczenia, łatwiej
jest nam pokonywać stres
i kłopoty dnia codziennego,
jest w nas więcej
optymizmu.
ZDROWE ŻYWIENIE
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY
W WIEKU SZKOLNYM










1. Jedz codziennie różne produkty z każdej z grup uwzględnionych w Piramidzie
Zdrowego Żywienia oraz w Talerzu Zdrowia.
2. Bądź codziennie aktywny fizycznie - ruch korzystnie wpływa na sprawność i
prawidłową sylwetkę.
3. Produkty zbożowe, najlepiej te z pełnego przemiału, powinny być podstawą Twojej
diety.
4. Spożywaj codziennie przynajmniej 3-4 porcje mleka lub produktów mlecznych takich
jak jogurty, kefiry, maślanka, sery.
5. Jedz codziennie 2 porcje produktów, które są źródłem białka - mięso, ryby, jaja,
nasiona roślin strączkowych.
6. Owoce i warzywa powinno się spożywać przy każdym posiłku – minimum 5 porcji
dziennie. Jedną porcję warzyw lub owoców w ciągu dnia może stanowić porcja soku.
7. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych na rzecz tłuszczów roślinnych (w
umiarkowanych ilościach).
8. Zachowaj umiar w spożyciu cukru i słodyczy.
9. Ograniczaj spożycie soli.
10. Dostarczaj organizmowi wystarczającą ilość płynów.
Zbilansowana dieta
Bardzo ważne, aby stosować
u dziecka zbilansowaną dietę,
zawierającą produkty z
różnych grup. Nie ma bowiem
produktu żywnościowego,
który dostarczałby wszystkich
składników pokarmowych w
odpowiednich ilościach.
Należy zatem podjąć wysiłek
i urozmaicać dziecku dzienną
dietę. Komponując codzienny
jadłospis, należy stosować
zasady piramidy zdrowego
żywienia.
BMI
Body Mass Index (ang. wskaźnik masy ciała,
w skrócie BMI) to współczynnik powstały przez
podzielenie masy ciała podanej w kilogramach
przez kwadrat wysokości podanej w metrach.
BMI
Oznaczanie wskaźnika masy ciała ma znaczenie
w ocenie zagrożenia chorobami związanymi
z nadwagą i otyłością, np. cukrzycą, chorobą
niedokrwienną serca, miażdżycą. Podwyższona
wartość BMI związana jest ze zwiększonym
ryzykiem wystąpienia takich chorób.
Innym sposobem sprawdzenia,
czy waga ciała jest
prawidłowa jest naniesienie
na podany wykres swojej
masy (wyrażonej
w kilogramach) oraz
wzrostu (wyrażonego
w metrach). Kolorowe pole,
w którym przetną się 2
wartości wskaże, czy nasza
waga jest prawidłowa.
PIRAMIDA ZDROWIA
Zalecenia żywieniowe zawarte
w piramidzie to sugestie ogólne,
oznaczające, jakie grupy produktów
w ilu posiłkach powinny się znaleźć.
Jest to też informacja, których
produktów należy unikać. Nie
oznacza to jednak, że są to
bezwzględne nakazy. Prawidłowo
ułożone jadłospisy muszą
uwzględniać indywidualne potrzeby
takie jak: płeć, wiek, rodzaj
wykonywanej pracy, kondycja
zdrowotna i aktywność fizyczna.
WARZYWA
Warzywa jest to grupa produktów,
z którą powinniśmy się na dobre
zaprzyjaźnić. Zalety warzyw
wynikają z ich niskiej wartości
kalorycznej, ze znikomej
zawartości tłuszczu i z tego, że są
produktami o dużej objętości i
spożywanie ich powoduje
wypełnienie żołądka i sprawia
uczucie sytości.
PRODUKTY ZBOŻOWE
Produkty zbożowe stanowią
podstawę piramidy
i powinny wchodzić w skład
każdego głównego posiłku.
Produkty te są dobrym
źródłem węglowodanów
złożonych dostarczających
energii dla pracy mięśni,
białka, witamin z grupy B
(głównie B1, B2, PP, kwasu
foliowego) magnezu, żelaza,
cynku oraz błonnika
pokarmowego.
OWOCE
Owoce są bardziej kaloryczne, niż
warzywa (bo zawierają więcej
węglowodanów), ale również
powinniśmy jeść je codziennie.
Są one cennym źródłem
antyoksydantów - głównie witaminy
C i flawonoidów; soli mineralnych
oraz błonnika (a zwłaszcza jego
rozpuszczalnej frakcji, czyli pektyn,
które obniżają poziom cholesterolu
we krwi.
NABIAŁ
Rosnące dzieci, nastolatki, kobiety
i starsi ludzie potrzebują więcej
niektórych składników
odżywczych. U młodzieży
i dorosłych powyżej 50 roku
życia występuje zwiększone
zapotrzebowanie na wapń. Jednak
ze względu na stan naszych kości
wszyscy powinniśmy spożywać
wiele pokarmów zawierających
wapń. Z tego powodu należy jeść
nabiały, pamiętając jednak aby
wybierać tego ograniczonej
zawartości tłuszczu, w ten sposób
unikniemy nadmiaru nasyconych
kwasów tłuszczowych.
MIĘSO, RYBY, JAJA
Produkty białkowe - mięso (czerwone, drób) i przetwory,
ryby, jaja powinny być spożywane w dwóch porcjach w
ciągu dnia. Są one produktami bogatymi w łatwo
przyswajalne żelazo, pełnowartościowe białko i
witaminy z grupy B – głównie wit. B12, B6, PP. Należy
wybierać chude gatunki i spożywać je z umiarem.
Wysokie spożycie mięsa czerwonego (wołowina,
wieprzowina, baranina) i jego przetworów jest związane
z ryzykiem rozwoju miażdżycy oraz choroby
niedokrwiennej serca, ze względu na dużą w nich
zawartość tłuszczów nasyconych oraz cholesterolu.
Ryby i drób zawierają mniej tłuszczów nasyconych a
więcej nienasyconych w porównaniu z mięsem
czerwonym. Spożywanie ryb, szczególnie morskich co
najmniej 2 razy w tygodniu, zamiast mięsa jest
korzystne, ze względu na obecność w nich
nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega 3,
które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju
dziecka w tym rozwoju mózgu i procesów widzenia.
Kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3 korzystnie
wpływają na krzepliwość krwi w układzie krwionośnym
i poziom lipidów w surowicy oraz odporność
organizmu.
SŁODYCZE
Powinniśmy jak najmniej słodyczy
ponieważ są niezdrowe i mogą nam
zaszkodzić np.: mogą spowodować
ból zęba.
ŹRÓDŁA
http://www.miasto.zgierz.pl/gim1/serwis/konkurs2/jarpiot/page3.html
http://www.eioba.pl/a/1jbq/piramida-zdrowia#ixzz1IkrdApXL
http://www.eioba.pl/a/1jbq/piramida-zdrowia
http://www.wfkatolik.zafriko.pl/str/odzywianie_i_zdrowi/piramida_zdrowia
www.trzymajforme.pl
http://www.google.pl/imgres
książeczka „Trzymaj formę” dla młodzieży