Transcript Cateringmeny

Catering meny
ICA Norrmalm
GÄLLER FRÅN 2015-04-07 TILLSVIDARE
Kombinera din egen trerätters middag
Förrätter
Räk & laxbakelser
Kräftcocktail med ädelostsnittar
Mozzarellacanapéer med pestosås
Västkustrulle
Kallrökt lax med färskost
Gravlaxros med skagenröra & vitlöksbröd
Rostad paprikasoppa med Västerbottensoststänger
70 kr
Huvudrätter
Kött
Entrecôte med chilibearnaisesås
Marinerad fläskfilé med ugnsbakade primörer
Pepparmarinerad helstekt fläskfilé
Gorgonzolaspäckad oxfilé
Oxfilé Wellington med madeirasås
Serranolindad fläskfilé
Västerbottenschnitzel med rödvinssås
Marinerat fläskfiléspett med klyftpotatis
Fläskfilé med grönpepparsås
Blue cheese burger med klyftpotatis
195 kr
130 kr
130 kr
210 kr
210 kr
140 kr
100 kr
110 kr
140 kr
90 kr
Fisk
Ugnsbakad lax med kryddigt täcke
Bakad torsk med örtig couscous
Laxfjäril med vitvinsås & duschesstoppar
Pocherad spättafilé med hummersås & kräftstjärtar
110 kr
95 kr
110 kr
110 kr
Fågel
Ädelostgratinerad kyckling med valnötter
Fetaostinbakad kycklingfilé
Fylld kycklingfilé Lovebird
Baconlindad kycklingfilé med dijonsenapsås
Citron & pepparbakad kycklingfilé med ädelostpasta
110 kr
110 kr
110 kr
110 kr
110 kr
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
ICA Norrmalm - Catering
Plankstek
Oxfilé, hemgjord potatismos,
Baconlindad sparris,tomathalva
husets bearnaisesås
180 kr
Fiskplanka
Laxfilé, hemgjord potatismos,
baconlindad sparris, tomathalva,
husets hollandaisesås
150 kr
Klassiska rätter
Biffstek med lök
Elefantöra (lövbiff) med persiljesmör & rödvinsås
Filé mignon, black & white
160:140:160:-
Fläskfilé Oscar
Fläskfilé charlemange
Skomakarlåda
Ädelostfylld tournedos med pepparsås
Pepparstek
Laxfjäril med vitvinsås & duschesstoppar
Pocherad spättafilé med vitvinsås, kräftstjärtar & stenbitsrom
150:150:160:170:170:140:110:-
Alternativ potatis till huvudrätten
Potatisgratäng
Klyftpotatis
Stekt kulpotatis
Smördegsinbakad potatis med ruccola, Västerbottenost & färskost
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
+0 kr
+0 kr
+0 kr
+10kr
Snittar
Gravlax & hovmästarsås
Röktlax & pepparrotsgrädde
Tunnbrödrulle med skagenröra
Rökt skinka & mimosasallad
Crostini med färskost, parmaskinka & pinjenötter
Stenbitsrom med cremefraiche
Crostini med päron & honungsrostade valnötter
Pincho med kallrökt lax & färskost
Västerbottensoststänger
Tunnbrödsrulle med parmesan & prosciuttio
15:-/st
________________
Desserter
Vanilj & mandelparfait
Vaniljpannacotta med bärkompott
Mintchoklad pannacotta med hallon
Äpplepaj med Vaniljsås
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
55 kr
Skapa din egen Buffé
Sätt ihop din egen specialbuffé av de alternativ du hittar nedan - till samtliga
förslag ingår potatisgratäng, smör, bröd, sallad & passande tillbehör
Kyckling Drums
Karré fylld med mozzarella & soltorkade tomater
Baconlindad kycklingbröst filé
4 rätter 150:Rostbiff
5 rätter 170:Plommonspäckad fläskkarré
6 rätter 190:7 rätter 210:Sweetchilimarinerade tunna spjäll
8 rätter 230:Rökt kalkonbröst
Mozzarella sallad
Rökt renstek
Rökt karré
Västerbottensostpaj
Tysk salami, 2 sorter
Skaldjurssallad
Inkokt lax
Gravad lax
Rökt lax
Tacobuffé
Pepparlax
Köttfärs, tortillabröd, tomat, gurka,
sallad, riven ost, nachochips, majs,
Varmrökt regnbåge
fefferoni, salsa, chiliaioli
Ädelostfylld kotlettrad
90:Vitlöksspäckad picnicbog
Friterade chickensticks
Parmalindad grissini
Kycklingspett
Fläskfiléspett
Kebabspett
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
Plankor
Minst 6 personer. Till samtliga plankor ingår potatissallad, smör, tunnbröd eller
rosenbröd + passande tillbehör
Exotisk planka
Alternativ 1.
8-10 Exotiska frukter, 3 sorter
kallskuret, potatissallad & rosenbröd
115:-
Alternativ 2.
8-10 Exotiska frukter, 3 sorter
kallskuret, potatissallad, rosenbröd &
2 sorter dessertost & kex
140:-
Vegetarisk planka
Morötter, blomkål, sweetchilimarinerad quornfilé,
quornfärs fyllda paprikahalvor, färskost, kex,
mangochutney dressing, aioli, gurkstavar,
oliver & vitlöksbröd
120:-
Västerbottenplanka
Rökt hjortstek, rökt lax, gravad lax, rökt
renstek, älgkorv, västerbottenost, frukt,
västerbottensost paj
200:-
Grillplanka
Grillad karré, grillad rostbiff, grillad
fylld kotlettrad, grillade kyckling drums,
aioli, mimosasallad, ädelostdressing, 2 sorter melon
140:-
Italiensk planka
Parmaskinka, två sorters italiensk salami,
grissini, soltorkade tomater i marinad, limepasta, mozzarella sallad
oliver, gorgonzola dressing, italiensk dressing
160:-
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
Mexikansk planka
Tacopaj, majskolvar, kycklingenchiladas, fajitarullar, kyckling drums,
nachochips, coleslaw, salsa, aioli
120:-
Amerikansk planka
Sweetchilimarinerade kamben, chicken drumsticks, chips, bacon,
bönsallad, pulled pork, majskolvar, coleslaw, hel ättiksgurka,
vitlöksmajonäs, BBQ sås
130:-
________________
Asiatiska rätter
I alla rätter ingår sallad och nudlar om ej annat anges
Asiatisk wok
Lax med sesamfrö & hoisin sås
Pasta wok med kräftstjärtar, vitkål & svamp
Tjocka revbensspjäll med asiatisk glaze & matvete
Apelsinmarinerad kycklingklubba med ris
Paprika & sesamkryddad kycklingklubba med plommonchutney
Asiatisk fläskfilépanna med ingefära
95:95:95:95:95:95:110:-
_______________
Vegetariska rätter
I alla rätter ingår sallad
Pasta med spenat & svamp i ädelostsås
Marinerad qournfilé med broccoli-blomkålsbuketter & potatisgratäng
Broccolisoppa med västerbottensoststänger
Friterad qournfilé med sötsursås & ris
Brasiliansk qourngryta med lime, koriander, kokosmjölk & ris
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
110:-
ICA Norrmalm - Catering
Smörgåstårta
Minst 6 personer
Tårta 1: Skinka & Hamburgerkött
Lager 1. Leverpastej, bostongurka, majonnäs, grädde
Lager 2. Rökt skinka, pickles, majonnäs, grädde,
Garnering: Kaviargrädde, rökt skinka,
hamburgerkött, räksallad, ägg, tomater, gurka, persilja
40:-
Tårta 2: Lax & Räkor
Lager 1. Skagenröra
Lager 2. Ishavssallad
Garnering: Kaviargrädde, lax, räkor, räksallad, ägg,
tomater, gurka, persilja
45:-
Tårta 3: Ost & Skinka
Lager 1. Ost & skinkröra
Lager 2. Mimosasallad
Garnering: Cremé fraiche, ost, skinka, dallassallad,
ägg, tomater, gurka, persilja
40:-
________________
Pubbricka
3st ölkorvar & 2st salami, lagrad ost,
nachochips, cornichoner, pepperoni, oliver,
2st dippsåser, morotsstänger, gurkstavar,
cocktail tomater, marinerad vitlök mm.
Ca: 100g salami & korv/pers.
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
70kr
ICA Norrmalm - Catering
Kalla rätter
Till samtliga kalla rätter ingår potatissallad, sallad, smör & bröd om ej annat anges
Inkokt lax med romsås & kokt potatis
Sweetchilimarinerad rostbiff med mangodressing
Fläskfilé med citronsås
Marinerat kycklingspett med örtpotatissallad
Kycklingklubba med aioli
100:100:100:90:70:-
_________________
Sallader
Till sallader ingår bröd & passande dressing
Melonsallad med fetaost & kyckling
Bulgursallad med halloumi & soltorkade tomater
Tonfisksallad med bacon & ägg
Asiatisk nudelsallad med qourn, quinoa & cashewnötter
Krämig kycklingsallad med ost
Rostad tomatsallad med mozzarella
Laxsallad med mathavre
Skaldjursallad med kräftstjärtar & kapris
Ceasarsallad
Bulgursallad med lufttorkad skinka & haricotsverts
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
65:65:65:65:65:65:65:75:75:75:-
Smörgåsar
Baguetter (skinka eller kyckling & curry)
Thekakor med ost, skinka & mimosasallad
Fralla med ost & grönsaker
Räkmacka med ägg & majonäs
Club sandwich
Landgång (skinka, rostbiff, karré, köttbullar, leverpastej, sill,
gravad lax, räkor, ägg, mimosasallad, rödbetssallad)
40:30:25:60:60:70:-
__________________
Pajer
Till pajerna ingår sallad och passande dressing
Ost & skinkpaj
Kyckling & fetaostpaj
Skaldjurspaj
Broccoli & ädelsostpaj
Tacopaj
Västerbottensostpaj
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
70:70:70:70:70:80:-
Dagens rätt
Smör, bröd, sallad & dryck ingår
Porterstek med gräddsås & gelé
Helstekt karré med kulpotatis
Friterad kyckling med sötsursås & ris
Kyckling i tortillabröd
Pastagratäng
Tacogratäng
Fiskgratäng
Grekiska biffar med fetaoströra & potatis
Honungsglazerad kotlettrad med örtsås
Kycklingschnitzel med couscous
Smörstekta kotletter med rostad potatis
Kebabgryta med ris
Pankopanerad torskfilé med dillmajonnäs & potatis
Pasta Carbonara med knaperstekt bacon
Tortellini med biff, soltorkade tomater & fetaost
Panerad rödspätta med dillsås
Köttsoppa med klimp
Vegetarisk lasagne
Vegetarisk biff med lök
80:-
_________________
Tillbehör
Läsk & lättöl
Mjölk - 3dl
Bröd & Smör
15:10:10:-
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till
Allmän information
• Order lämnas 3 dagar i förväg, vid större sällskap så snart som möjligt.
• Värmebox/kantiner/backar återlämnas senast dagen efter, om ej något annat
överenskommits
• Avbokning ska ske senast dagen före leveransdatum innan kl12.00. Vid
avbeställning samma dag debiteras 75% av kostnaden
Utkörningspriser
Utkörning inom tätorten
Mån-Fre
Fre från 18.00 till Söndag 20.00
Storhelger (Påsk, Jul, Nyår, midsommar)
75:150:300:-
Utkörning utanför tätort enligt överenskommelse
Hämtning av Värmebox/kantiner/backar
50:-
Behov av lokaler?
Lyckans byastuga
Ulla-Lena
Furugården
Birgitta
0950-21166
070-7210255
076-1134228
Tuvträsk byastuga
Anki & Erik Dahl
0950-28016
073-1812862
Ruselegården
0950-13340
Stacken Hedlunda
Monica
070-2617109
Fogdstugan Abborrträskliden
Anders
070-2007870
Frågor eller funderingar? Ring 0950-105 30 så hjälper vi till