Transcript PRODUKTSPECIFIKATION OBLANDAD RÅGSIKT

PRODUKTSPECIFIKATION
Utskriftsdatum: 2015-01-15
Antal sidor: 2
Godkänd av: Malin Hansson
Utgåva: 1
OBLANDAD RÅGSIKT
Artikelnummer 200030
Förpackning
30kg SÄCK
Märkning
Produktbeskrivning
Siktat rågmjöl. Grodd och skaldelar är bortsiktade.
Ursprung
Tillverkas i Sverige av svensk spannmål.
Ingredienser
Siktat RÅGmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra)
Lagring & hållbarhet
Förvaras avskilt från varor med stark lukt samt torrt och svalt; mjölet bör ha antagit rumstemperatur vid användning.
Bäst före datum står angivet på förpackningen, hållbarhetstid:
12 månader
Näringsvärde
Energi
Energi
Fett
- varav mättat fett
Kolhydrater
- varav sockerarter
Fiber
Protein
Salt
Produktegenskaper
Vattenhalt %
Askhalt % i ts
Protein % i ts (N 6,25)
Falltal i sek
Genomsnitt Per 100 g
1350
kJ
320
kcal
1,5
g
<0,5
g
70,0
g
1,0
g
7,0
g
7,5
g
0,0
g
Riktvärde
13,5
0,80
8,8
160
Produktsäkerhet
Microbiologiska riktvärden
Totalantal aeroba bakterier (log cfu/g)
Enterobacteriaceae (log cfu/g)
E coli ( koliforma 37*, log cfu/g)
Bacillus cereus (log cfu/g)
Mögelsvampar (log cfu/g)
Salmonella (25 g)
Tolerans
<5
<4
<1
<2
<3
Neg.
Maxvärde
<6
<5
<2
<4
<5
-
PRODUKTSPECIFIKATION
Utskriftsdatum: 2015-01-15
Antal sidor: 2
Godkänd av: Malin Hansson
Utgåva: 1
Allergener
Spannmål som innehåller gluten samt produkter därav
Kräftdjur och produkter därav
Ägg och produkter därav
Fisk och produkter därav
Jordnötter och produkter därav
Soja och produkter därav
Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)
Nötter, dvs mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt,
pekannöt, paranöt, pistaschmandel, makadamianöt,
queenslandsnöt, och produkter därav
Selleri och produkter därav
Senap och produkter därav
Sesamfrön och produkter därav
Svaveldioxid och sulfit (> 10 mg/kg eller 10 mg/liter, uttryckt som SO2)
Lupin och produkter därav
Blötdjur och produkter därav
Ja
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej
Övrigt
Produkten uppfyller Svensk, Norsk och EU -lagstiftning
Berte Qvarn’s produkter är producerade och förpackade enligt gällande Svensk, Norsk, och EU-lagstiftning för
livsmedel och material i kontakt med livsmedel inklusive mikrobiologi, mykotoxiner, tungmetaller och pesticider.
Berte Qvarn’s produkter innehåller inte GMO. Berte Qvarn änvänder ej stråförkortad spannmål.
Mikrobiologiska värden
De mikrobiologiska värdena för produkten är inte styrande. Värdena baseras på stickprover som görs under året
och analyseras som trender.