Transcript Pizzamjöl - Kärnvetemjöl

Produktblad – Berte Qvarn
Pizzamjöl - Kärnvetemjöl
Artikelnummer:
100025 - Säck, 25kg
Produktbeskrivning:
Ett ljust vetemjöl som används till pizzabottnar. Mjölet är malt av
vetekornets kärna; grodd och skaldelar är bortsiktade. Askorbinsyra
(C-vitamin) har tillsatts för att ge mjölet de rätta bakegenskaperna.
Gulvit till vit färg med en neutral lukt och smak.
Produkten har vid behov mältats med kornmalt. Ingen GMOspannmål har använts.
Ingrediensförteckning:
Vetemjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra)
Ursprung:
Svensk spannmål
Förvaring:
Förvaras avskilt från varor med stark lukt samt torrt och svalt;
mjölet bör ha antagit rumstemperatur vid användning. 12 månaders
hållbarhetstid, bäst före datum står angivet på förpackningen.
Kvalitetskontroll:
Sker på Berte Qvarns laboratorium.
Mikrobiologiska kontroller sker externt.
Gällande tungmetaller, mykotoxiner och pesticider följer vi rådande
lagstiftning.
Näringsvärde (genomsnitt för 100g)
Energivärde
1450 kJ
340 kcal
Protein
10 g
Kolhydrater
70 g
Fett
1g
Järn
1,5 mg
Vitamin B1
0,2 mg
Berte Qvarn
311 67 Slöinge
Kvalitetsdeklaration (riktvärden)
Vattenhalt
15,0 %
Protein (i ts) 12,1 % ( N*6,25)
11,0 % ( N*5,7)
Falltal
290 s
Askhalt (i ts) 0,60 %
 0346 - 71 52 00
 [email protected]
BQ-dok: 9416
Utgåva: 3
Datum: 2012-03-16
Godkänd av: ÅD