Transcript Squashkaka - Ewa Sandberg

Squashkaka
En härlig och nyttig dessert att äta ljummen eller kall gärna med en klick vispgrädde och sylt.
Det här behövs för ca 4-5 port:
5 hg squash
1/2 - 1 dl socker
2 - 2 1/2 dl mjölk
1/2 dl vetemjöl
2 ägg
50 g sötmandel
2 bittermandlar
Gör så här:
Skär squashen i bitar och koka den i lite vatten. Mosa den med en gaffel. Mal mandeln.
Vispa samman mjöl, mjölk, socker och ägg. Tillsätt mandel och squashmoset.
Häll smeten i en smord ugnssäker form och grädda ca 40-45 min. i 200° ugn i nedre delen av
ugnen.