Transcript FÖRRÄTTER VARMRÄTTER DESSERTER - Huset

FÖRRÄTTER
Jordärtskockssoppa, rökt renkött samt svartpepparkrutonger
99 kr
Klassisk toast Skagen 99 kr
Västerbottenmuffins, sikrom,
vispad crème fraiche, gräslök
119 kr
Vitlöksbröd, fetaostcrème 69 kr
ÅRE DELIKATESSENS PLANKOR
Ostplankan
150 kr
Ost & chark
175 kr
Charkplankan
150 kr
VARMRÄTTER
Tournedos, marchand de vinssås
samt Pommes neuf
295 kr
Biff, bearnaise,
lökringar, pommes
259 kr
Hjortmedaljonger, palsternackspuré,
portvinssås, potatiskaka
289 kr
Röding, örtcrunch, babyspenat, pinjenötter, potatispuré
274 kr
ALLTID PÅ HUSET
Hamburgare, 200 gram kalvfärs, cheddar, 179 kr
chili, svartpeppar, majonnäs, sallad, rödlök, tomat, pommes
Långkok/klassiker, (fråga personalen) 195 kr
DESSERTER
Passionsfrukt, pannacotta, hallonsorbet, kiwigranité
85 kr
Marängsviss 2015, vaniljglass, bananmarmelad, maräng, chokladsås
89 kr
Kastanjeparfait, rårörda bär,
vispad grädde
99 kr
Tryffel,
olika smaker
35 kr
BARNENS MENY
Hamburgare 90 gram www.husetgrill.se
59 kr
Kycklingfilé, pommes och bearnaise
Gilla oss på facebook
59 kr
STARTERS
Jerusalem artichoke soup, with pieces of smoked reindeer meat and black pepper croutons
99 kr
Classic Skagen toast
99 kr
Västerbotten cheese muffins, served with
whitefish caviar whipped crème fraiche and chives
119 kr
Garlic bread, with feta cheese cream
69 kr
ÅRE DELI BOARD
Åre deli cheese board
150 kr
Åre deli cheese and meat board
175 kr
Åre deli cured meats board
150 kr
MAIN COURSES
Tournedos,
with marchand de vin sauce and pommes neuf
295 kr
Steak, béarnaise, onion rings and fries
259 kr
Venison medallions, parsnip puree port wine sauce and potato cake
289 kr
Herb encrusted red tail, baby leaf spinach, pine nuts and potato puree
274 kr
ALWAYS SERVED AT HUSET
Hamburger, 200 grams of veal mince,
cheddar cheese, chilli, black pepper, mayo, salad,
red onion and tomato. served with fries
179 kr
Slow cooked classic, (Presented by your waiter)
195 kr
DESSERTS
Passion fruit pannacotta, raspberry sorbet, kiwi granite
85 kr
Meringue Swizz 2015, vanilla ice cream, banana marmalade, meringue, chocolate sauce
89 kr
chestnut parfait, fresh berries,
whipped cream
99 kr
Truffels, assorted flavours
35 kr
FOR THE KIDS ON HUSET GRILL
Hamburger 90 gram www.husetgrill.se
59 kr
Chicken breast fillet, bearnaise, fries
Gilla oss på facebook
59 kr
MOUSSERANDE
Piper-Hiedsieck Brut Champagne Frankrike 125/750 kr
En torr, medelfyllig Champagne, frisk och livlig med en ren och välutvecklad smak. Inslag av citrus, äpple och torkad frukt.
Piper-Heidsieck Vintage 2006 Champagne Frankrike
3399 kr
Lika stora andelar Ponot Noir & Chardonnay i denna Champagne som fått vila hela 6 år i husets källare för att få den
perfekta balansen & elegansen.
Prosecco D.O.C Extra Dry, Valladobbiadene, Italien Frisk doft av aromatiska blommor, päron och persika. Fylligt och friskt med en lång och len eftersmak.
Passar bra till kryddstarka, smakrika förrätter och till sallader. Perfekt som apertif.
85/395 kr
VITVIN
Altos del Condor Chenin Torrontes 75/299 kr
Ursprung: ArgentinaMendoza, Druvor: 75% Chenin Blanc 25% Torrontés
Ett friskt och fruktigt vin med toner av ananas och mango. Viss sötma i smaken och ett blommigt, långt avslut.
Cono Sur Organic Sauvignon Blanc 345 kr
Ursprung: Chile San Antonio, Druvor: Sauvignon Blanc
Torrt, ganska lätt, elegant vin med inslag av mineral, grapefrukt och en aning paprikafrukt. Fräsch, elegant fruktsyra
Caldora Pinot Grigio Terre di Chieti 329 kr
Ursprung: ItalienAbruzzo, Druvor: Pinot Grigio
Medelstor, fräsch smak av melon, päron, kivi, citrus och mineral. Lite fet, kryddig, lång eftersmak med inslag av mineral.
Bridlewood Winery Chardonnay 375 kr
Ursprung: USAMonterey County, Druvor: Chardonnay
Torr, smakrik, generöst fruktig smak med toner av ananas, mango, honung och vanilj från ekfat. Prüm Blue riesling Kabinett (Gös) 445 kr
Ursprung: Mosel, Druvor: Riesling
Lätt/medelfyllig, med karaktäristisk mineralton, aning mogen sötma, som balanseras av tilltalande,
friska, rena syror och toner av gul frukt och citrus.
www.husetgrill.se
Gilla oss på facebook
ROSÉ
Sables d’Azur Côtes de Provence Rosé 75/299 kr
Ursprung: FrankrikeProvence, Druvor: Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Hela Provence i glaset! Torr, uppfriskande och fruktig med inslag av mandarin, blodapelsin, citrus, rönnbär,
röda vinbär och skållade mandlar. Färsk frukt, pigg mineralitet och frisk syra smälter samman i en härlig krispig harmoni.
RÖDVIN
Astica Merlot Malbec 75/299 kr
Ursprung: ArgentinaCuyo, Druvor: Merlot 50%, Malbec 50%
Ett fruktigt, balanserat vin med inslag av röda bär. Vinet har ett mjukt, långt avslut med viss tanninstruktur.
Viña Borgia 82/330 kr
Ursprung: SpanienCampo de Borja, Druvor: Garnacha
Medelfyllig och mjuk, mullig smak av solvarma körsbär och en viss örtighet i slutet. Luccarelli Rosso del Salento IGT 85/345 kr
Ursprung: ItalienApulien, Druvor: Sangiovese, Malvasia Nera och Aglianico.
Medelfylligt vin packat med solmogna, mörka bär och fruktiga tanniner. Ett vin med bra balans och varm, saftig,
trevlig eftersmak.
Lirac Les Chenaies 390 kr
Ursprung: FrankrikeRhône,
Druvor: Grenache 60%, Syrah 25%, Mourvèdre 15%
Medelfylligt till fylligt, med eleganta tanniner. Komplext, elegant och smakrikt vin med toner av björnbär, plommon
och moreller, sötlakrits, kryddor och örter, fin mineralton. Lång eftersmak. Louis M Martini Sonoma County Cabernet 435 kr
Ursprung: USASonoma County, Druvor: Cabernet Sauvignon
Vinet är smakrikt och har en ung, generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär.
Det har mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore (Även MAGNUM 795 kr) 455 kr
Ursprung: ItalienVeneto, Druvor: Corvina, Corvinone och Rondinella
Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel, fat och örter.
Ett maffigt vin med rik fruktighet och koncentration och varm, lång och ihållande eftersmak. Coto De Imaz Gran Reserva
Druvor: Tempranillo, från Alta
Kraftfull doft med mörk, kryddig frukt, fatvanilj och mintchoklad.
Väldigt komplex, fyllig, ungdomlig smak med integrerade tanniner dolda av mogen mörk frukt. Inslag av björnbär,
kryddnejlika och fatvanilj.
www.husetgrill.se
Gilla oss på facebook
590 kr