Transcript Göstases XL!

SMAKRIKT
NR:3 2012
Staropramen,
fatöl 0,5 liter.
Äntligen en
äkta Pilsner!
Åren har gått sedan Strömstads Pilsner senast släckte törstar i
Strömstad med omnejd. Men nu, 57 år senare, har Göstases åter
tagit fram denna klassiska pilsner.
Pilsnern bryggdes av Strömstads Bryggeri, vilket startades 1859
av firma Lillebye & Co, och storsäljaren var just Strömstads Pilsner!
Strömstads Pilsner är ett ljust öl med hög beska och tydlig humlearom.
Bli nostalgisk, känn historiens vingslag, njut Bohusläns bästa pilsner!
Göstases stoltserar med en egenimporterad
champagne, hämtad från Verzenay, nära
. Reims. Här producerar 3:e generationens .
champagnemakare Thierry Perrion
cirka 10.000 flaskor champagne om året.
99:-
Ett glas av
vår champagne!
Göstases XL!
– kanske Bohusläns största räkmacka
Är du en av oss som älskar räkmackor, riktigt
stora räkmackor dessutom? I så fall är
Göstases XL ett måste för dig.
149:-
Staropramen betyder ”den
gamla källan” och anspelar
på vattenkällan vid bryggeriet
i stadsdelen Smichov i Prag,
där pilsnern först producerades.
”Excellent beer. Excellent
indeed” skrevs i gästboken
av Kejsar Franz Joseph I av
Österrike år 1880 och det
ledde snabbt till att Staropramen
blev Prags mest populära öl.
Prova så förstår du varför!
:
69
å
p
k
c
y
r
d
d
Go
sommaren.
Somersby
cider, päron, äpple
eller björnbär 33 cl.
55:Göstases
”favvisdrink”!
99:Appletini
Vodka Sourz sour
Apple Citronjuice
à la carte meny
SMÅPLOCK
RÄTTER FÖR DE MINSTA
Vitlöksbröd...............................................................49 kr.
Kycklingklubba – med nachos och salsa......69 kr
Strömstadröra med nygräddat surdegsbröd... 79 kr
Pannkakor – med sylt och grädde................59 kr
Ostron från Kosterhavet..................................... 40kr/st
Hemlagad vaniljglass – med chokladsås......39 kr
CHARKEN
Utvalda charketurier av Göstases
Med oliver och syltad tomat...........................99 kr
SILLEN
Hummer- & äppelmatjesill, senapssill, stekt
inlagd strömming, prästost och Grebbestad
tångknäcke....................................................99 kr
DESSERTER PÅ VÅRT VIS
Hemlagad vaniljglass - med basilikamarinerade jordgubbar...................................79 kr
Kladdig chokladkaka - med lättvispad
grädde och sommarbär...................................89 kr
Gôtta för máwe - lagrad rom, tryffel och
en kopp kaffe...............................................119 kr
Mammas tryfflar.....................................20 kr/st
HUVUDRÄTTER
Räkback ca 300 gr. – nyfångade räkor från
Kosterhavet. Serveras med aioli, citron och
nygräddat surdegsbröd...................................... Dagspris.
Fish & Chips - serveras med pommes, citron
och Göstases fish & chips-sås........................149 kr
Moule Marinieres - vinkokta blåmusslor
med pommes och aioli.................................139 kr
Göstases XL - Bohusläns kanske största
räksmörgås med handpillade räkor.................... 149 kr.
Skaldjursbricka - räkor, havskräftor, krabba,
musslor, strömstadröra, aioli, smör
och surdegsbröd.................................................. Dagspris.
Lyxa på Göstases!
Två ostron
från Kosterhavet
– med ett glas Thierry Perrion
Cuvée Prestige,Champagne
Pris: 160 kronor
Ceasarsallad - med kyckling, Grana Padano
och krutonger.......................................................... 139 kr
RÄDDNINGSPLANKA
Göstases Fisksoppa - dagens urval från havet
..................................................................................... 165 kr
4 st (a 5 cl) snapsar – serverade i vår
Räddningsplanka........................................ 300 kr
Grillad Entrecote, ca 250gr. - serveras med
pommes, bearnaise och tomat persillade......... 219 kr.
Hamburgare på vårt vis - serveras med
bröd, pommes, coleslaw, ost, dressing
och sallad................................................................... 149 kr.
Dagens fångst – se svarta tavlan eller
fråga personalen.................................................. Dagspris.
NöjesKALENDERN
sommar 2012
Juli
4/7
5/7
6/7
7/7
8/7 9/7
10/7
11/7
12/7
Batmen Soul
Göstases Underhåller
Calle & The Monkeys
Calle & The Monkeys
Söndag
Ruby Monday
Göstases Underhåller
Batmen Soul
Göstases Underhåller
13/7 Göstases Underhåller
14/7 Göstases Underhåller
15/7 Söndag
16/7 Ruby Monday
17/7 Göstases Underhåller
18/7 Batmen Soul
19/7 Göstases Underhåller
20/7 Karl Martindahl
& hans gitarr
21/7 Karl Martindahl
& Livebandet
22/7 Söndag
23/7 Ruby Monday
24/7 Göstases Underhåller
25/7 Sound Of Hilde
26/7 Music, Please!
27/7 Music, Please!
28/7 Music, Please!
29/7 Söndag
30/7 Ryby Monday
31/7 Göstases Underhåller
Augusti
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8 6/8
7/8
8/8
9/8
Sound Of Hilde
Göstases Underhåller
Göstases Underhåller
Göstases Underhåller
Söndag
Hemlig Artist!
Göstases Underhåller
Sound Of Hilde
Göstases Underhåller
WHISKEYPris/cl
Stor Stark, Pripps Blå Export................ 0,4.......... 57:Staropramen......................................0,5........ 69:Guinness Drought, Pint......................0,5........ 69:Spaten...............................................0,5........ 69:-
Famous Grouse............................................... 20:Tullamore Dew............................................... 20:Jack Daniel´s................................................... 22:Highland Park, 12 yo...................................... 24:Talisker 10 yo................................................. 26:Lagavulin, 16 yo.............................................. 28:-
Flaska
Strömstads Pilsner..............................0,5.........69:Erdinger Hefe Weissbier.....................0,5 ........69:Dugges Lager no.1.............................0,5.........69:Grebbestad Orginal............................0,5.........69:Grebbestad Ale................................. 0,33.........65:Falcon Raw (ekologisk)................... 0,33.........57:Carlsberg Export............................. 0,33........ 55:Carlsberg Hof.................................. 0,33.........49:Corona............................................ 0,33.........55:Brooklyn Lager.............................. 0,355.........59:Brooklyn Brown Ale...................... 0,355.........59:Brooklyn East India Pale Ale.......... 0,355.........59:Brooklyn Summer Ale................... 0,355.........59:Brooklyn Lokal 1............................. 0,75.......195:-
Cider
Somersby Äppelcider....................... 0,33........ 55:Somersby Päroncider....................... 0,33........ 55:Xide Björnbär................................. 0,33........ 55:Xide Fizz Citrus.............................. 0,33........ 55:-
cognacPris/cl
Grönstedts Monopole..................................... 20:Grönstedts VO................................................ 22:Grönsteds XO................................................ 24:Grönsteds Extra.............................................. 26:Calvados......................................................... 20:-
Likörer
Pris/cl
Baileys............................................................ 18:Kalúha............................................................ 18:Xanté poire au cognac.................................... 20:Cointreau....................................................... 20:Drambuie....................................................... 20:-
Kaffedrinkar
Efter
maten tips
Irish Coffee
Irish Coffe...................................................... 86:Bailys Coffe.................................................... 86:Kaffe Karlsson................................................. 86:-
LÄTTDrycker
Snaps Pris/cl
Pripps Blå Klass 1........................................... 29:Carlsberg Non-Alcoholic................................ 29:Ramlösa, Original/Citrus............................... 29:Juice, Apelsin/Äppel........................................ 25:Läsk, Pepsi/Pepsi Max/Zingo/Sprite............... 25:Kaffe/Te......................................................... 25:Mjölk............................................................. 20:-
Skåne Aquavit................................................. 18:Bäska droppar................................................. 18:Herrgård......................................................... 18:Hallands fläder................................................ 18:Aalborg Jubileum............................................ 18:Gammel Dansk............................................... 18:-
ALKOHOLFRITT
4/cl....................................86:6/cl.................................116:-
Rött vin......................................................... 65:Vitt vin........................................................... 65:-
drycker
Fatöl
DRINKAR
86:-
GÖSTASES
VALS
Text & musik: Calle Bergström
Sjung alla feskare tena är tung
Ta dig iland för kvällen är ung
Å på Göstases krog,
kan du aldri få nog
Av tjöt och skröl
å kallskummig öl
En sträng slår an för varje gäst
Bli me å och sjung här ska ble fest
Det ska va räka å lite sill
det ska va sommarmakrill
Det ska va krabba å lite klor
å en hummer så stor
Det ska va tokigt det ska va sköj
Det ska va stämning det ska va röj
Å me lilla nubben uti vår hals
vi sjunger Göstases Vals
Glas Flaska
Glas Flaska
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
Röda viner
Thierry Perrion – Magnum Brut Grand
Cru Blanc De Noir ....................................... 1299:-
Don Nicola Rosso IGT , Conti Zecca,
Ampulien, Italien.
Druvor: Negroamaro och Malvasia Nera
di Lecce och 10 % Montepulciano. Ett medelfylligt
vin med bra frukt och inslag av mörka bär.
........................................................... 69:-..... 275:-
Thierry Perrion Cuvée Prestige..... 99:-..... 595:-
vinlista
Prosecco Spumante
Brut del Veneto, Cormus, Friuli .... 75:-..... 355:-
Vita viner
Don Nicola Bianco IGT, Conti Zecca,
Apulien, Italien. Druvor: Malvasia Bianco och
Chardonnay. Lätt och torrt vin med inslag av citrus,
aprikos och en behaglig frisk syra.
........................................................... 69:-..... 275:2009 Alighino Vermentino Bibbona, Villa
Capprareccia, Toscana, Italien.
Druva:Vermentino. Frisk härlig doft av citrus och
nötter. Ett relativt kraftfullt vin med arom av nötter,
citrus samt en väl balanserad syra.
........................................................................ 345:2010 Pinot Grigio Friuli Gave DOC,
Friuli, Italen.
Druva: Pinot Grigio. Torrt, lättdrucket vin med bra
frukt, mineralton och en viss kryddighet.
............................................................ 79:-..... 355:2010 Southern Ocean Sauvignon Blanc,
Marlborough, Nya Zeeland.
Druva: Sauvignon Blanc. Torr, ungdomlig, mycket
frisk, aromatisk smak med inslag av svartvinbärsblad,
päron, sparris och citrus.
........................................................................ 375:2010 Hill & Dale Chardonnay, Stellenbosch,
Sydafrika.
Druva: Chardonnay. Bra och intensiv doft.
Smak med inslag av citrus, vaniljtoner, mogen
persika och torkade frukter.
........................................................................ 295:2010 Petit Chablis, Domaine Sainte Claire,
Bourgogne, Frankrike.
Druva: Chardonnay. Torrt, friskt, fruktigt smak med
inslag av mineral, gröna äpplen och citrus.
........................................................................ 395:2009 Leth Trimbach Riesling, Alsace, Frankrike.
Druva: Riesling. Torr, friskt vin med inslag av
mineral, melon och grapefrukt.
........................................................................ 375:-
ROSé
Don Nicola Rosato IGT, Conti Zecca,
Apulien, Italien. Druvor: Negroamaro och Malvasia
Nera. Ett välballanserat lätt fruktigt vin med inslag av
körsbär och hallon.
........................................................... 69:-..... 275:aR, Anta Rosado, Ribera del Duero, Spanien.
Druva: Tempranillo. Ett riktigt bra sommarvin,
friskt och fruktigt.
....................................................................... 395:-
2010 Côtes-du-Rhône, Frankrike.
Druvor: Grenache och Syrah. Kryddig smak med inslag av björnbär, blåbär och lakrits.
....................................................................... 285:2008 Chianti Montalbano DOCG, Toscana Italien.
Druva: Sangiovese. En riktigt bra Chianti med
inslag av mörka bär, körsbär, lätt vinöst och
med bra syra.
........................................................... 79:-..... 355:2009 Delta Pinot Nior, Marlborough,
Nya Zeeland.
Druva: Pinot Noir. Medelfyllig, balanserad strävhet
med tydlig bärfrukt och en elegant rostad ton.
....................................................................... 365:2009 Valpolicella DOC Classico Superiore
Ripassato, Veneto, Italien.
Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese
och Negrara. Fylligt rubinrött vin med doft av
körsbär och fikon. Smaken är välstrukturerad
med lång eftersmak och en markerad fatkaraktär.
....................................................................... 425:2006 Brunello di Montalcino DOCG, Fillipo
Fanti, Toscana, Italien.
Druvor: Sangiovese Grosso. Stor, intensiv doft
sammansatt av mogna mörka bär och kryddor.
Välbalanserat med lång eftersmak.
....................................................................... 695:2007 Barolo DOCG Bricco Boschis, Fratelli
Cavallotto, Piemonte, Italien.
Druvor: Nebbiolo. Mörkröd, stor distinkt doft med
typiska inslag av kryddor, tryffel och viol. Koncentrerat
och välbalanserat med en lång smak.
....................................................................... 795:-
DESSERTVIN
2010 Moscato d´ Asti Piemonte, Azienda
Agricola Armando Piazzo, Piemonte, Italien.
Druva: Moscato. Friskt pärlande vin med en doft av
persika och honung.
..............................................6 cl 55:-...... 356:”U Pasa” Late Harvest Sauvignon Blanc, Emilia
Romagna, Italien.
Druva: Sauvignon Blanc. Ett varmt, rikt vin med
behaglig sötma.
......................................................................6 cl 75:-