Transcript Vinlista 2014

VIN- & DRYCKLISTA
Vinets historia
Alla myter och berättelser pekar mot att det första vinet uppstod i Persien. Även de äldsta
arkeologiska fynden leder till Persien. Man har hittat några kärl som visar att man framställt
vin där nära 6000 år före Kristus.
Vin förblev länge en mycket exklusiv dryck i Sverige trots att vikingarna förde med sig vin hem
från sina långväga resor. När Sverige blev kristet på 1100-talet behövdes vin till nattvarden och
det började importeras regelbundet. Men det var bara kyrkan, hovet och den högre
aristokratin som hade råd med den dyrbara importvaran.
Vid sekelskiftet 1900 fanns det omkring 50 vinhandlare i Stockholm. Varusortimentet var rikt
och varierat. Här fanns exklusiva viner, buteljimporterade utländska spritsorter och egna
märken av punsch, glögg och cognac. Vinet var oftast franskt, men även spanskt och tyskt vin
serverades.
År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och
sprit i Sverige
År 1920 utgjorde starkvinerna hela 69 procent av Sveriges totala vinimport - Starkvinerna
dominerade vinförsäljningen fram till mitten av 1950-talet då lättvinerna passerade dem i
popularitet.
Sedan Vin & Sprit AB:s import- och tillverkningsmonopol avskaffades år 1995 har flera
hundra nya vinagenter börjat importera viner och vinutbudet ökar hela tiden. Svenskarna har
definitivt blivit ett vindrickande folk.
CHAMPAGNE
1/1
1/2
Glas
FRANKRIKE
Perrier Jouet Grand Brut
Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
1200 kr
Perrier Jouet Belle Epaque Rosè
Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
6595 kr
Bollinger Special Cuvée Brut
Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
1 130 kr
Andrè Clouet Grande Rèserve
Druva: Pinot Noir
750 kr
LeClerc Briant Cuvée de Réserve Brut
Druva: Pinot Noir, Chardonnay
660 kr
R & L Legras Grand Cru
Druva: Chardonnay
600 kr
Moët & Chandon
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier
950 kr
MOUSSERANDE VIN
1/1
410 kr
149 kr
550 kr
1/2
Glas
SPANIEN
Ronar
Druva: Macabeo Xarel-lo, Parellada
295 kr
75 kr
FRANKRIKE
Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut
Druvor: Pinot, Chardonnay
230 kr
ITALIEN
Ferrari Brutt
Druva: Chardonnay
390 kr
ROSÉVIN
1/1
99 kr
1/2
Glas
FRANKRIKE
Les Fumèes Blanches Rosè
Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot
350 kr
90 kr
Ch Cailleteau Bergeron Rosé
Druva: Merlot
380 kr
95 kr
Minuty
Druvor: Cinsault, Grenache, Tibouren
360 kr
95 kr
300 kr
80 kr
340 kr
90kr
ITALIEN
Borgo San Leo
Druvor: Blandning av italienska druvor
SYDAFRIKA
Mulderbosch Rosè
Druva: Cabernet Sauvignon
VITA VINER
Husets utvalda vin
Borgo San Leo
Druva:Garganega Land:Italien
1/1
300 kr
1/2
Glas
80 kr
AUSTRALIEN
Thomas Hyland
Druva: Chardonnay
350 kr
ÖSTERIKE
Kamptaler Terrassen
Druva: Grϋner Veltliner
390kr
USA
Freestone
Druva: Chardonnay
650 kr
NYA ZEELAND
Nautilus
Druva: Sauvignon Blanc
430 kr
110 kr
350 kr
95 kr
Louis Robin Chablis
Druva: Chardonnay
400 kr
99 kr
Chablis Premier Cru Montmains AOC
Druva: Chardonnay
550 kr
Petit Chablis
Druva: Chardonnay
340 kr
Ch. Cailleatu Bergeron " Elevé " Blanc
Druva: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
380 kr
95 kr
Engel Fernand
Druva: Pinot Gris
375 kr
95 kr
Caves Des Perrières Poilly Fumè
Druva: Sauvignon Blanc
390 kr
FRANKRIKE
Terra Sana Fumé Blanc 2010
Druva: Colombard, Sauvignon Blanc
EKOLOGISKT
ITALIEN
Corte Giara Pinot Grigio
Druva: Pinot Grigio
Solosole
Druva: Vermentino
330 kr
365 kr
SYDAFRIKA
La Motte
Druva: Sauvignon Blanc
350 kr
Hamilton Russel
Druva: Chardonnay
600 kr
1/1
1/2
Glas
TYSKLAND
GB Sauvage Riesling Trocken
Druva: Riesling
360 kr
Würzburger Stein Trocken
Druva: Silvaner
425 kr
Dr L Riesling ( Halvtorrt)
Druva: Risling
320 kr
90 kr
RÖDA VINER
ARGENTINA
Pascuat Toso
Druva: Malbec
350 kr
Catena Malbec
Druva: Malbec
400 kr
CHILE
MontGras Quatro Reserva
Druvor: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Carmenère
375 kr
Montes
Druva: Pint Noir
365 kr
95 kr
FRANKRIKE
Terra Sana Syrah 2010
Druva: Syrah
EKOLOGISKT
350 kr
Côtes-du-Rhone Rouge
Druva: Syrah, Grenache, Mourvèdre
390 kr
Couvent des Jacobins Bourgogne
Druva: Pinot Noir
360 kr
Ch Cailleteau Bergeron Rouge
Druvor:Merlot, Cabernet Sauvignon
380 kr
Crozes Hermitage Les Launes
Druvor :Syrah
400 kr
Château de Marjosse Rouge 2003
Druva: Merlot, Cabernet Sauvignong, Cabernet Franc, Malbec
580 kr
Châteauneuf-du-Pape
Druva: Grenache, Syrah, Mourvedre
740 kr
Château Moulinet-Lasserre 2007
Druvor: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
850 kr
Chateau Clerc-Milon Pauilac 1998
Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
1 800 kr
95 kr
1/1
Chateau du Tertre, Margaux 2003
Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
1 250 kr
Hermitage La Petit Chapelle 2001
Druva: Syrah
1 700 kr
Chateau Du Trignon Gigondas
Druvor: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
1/2
Glas
550 kr
SYDAFRIKA
Anura
Druvor: Pinotage, Syrah
350kr
La Motte
Druva: Shiraz
440 kr
Hamilton Russell
Druva: Pinot Noir
750 kr
NYA ZEELAND
Walnut Collectables
Druva: Pinot Noir
480 kr
135 kr
PORTUGAL
Periquita Reserva
Druvor: Castelão Toriga Nacional och Touriga Franca
350kr
ITALIEN
Brolio Chianti Classico
Druva: Sangiovese
360 kr
Corte Giara Ripasso Valpolicella
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
395 kr
Corte Giara Amarone della Valpolicella
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
670 kr
Cesari - Valpoicella Ripasso
Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
500 kr
Candido Duca Dàragona
Druva: Negro amaro, Montepulciano
390 kr
190 kr
100 kr
125 kr
SPANIEN
Izadi Reserva
Druva: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
360 kr
95 kr
Juan Gil Monastrell
Druva: Monastrell
380 kr
95 kr
Marques de Murrieta Gran Reserva
Druva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
625 kr
1/1
1/2
Glas
USA
Cline Cashmere
Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre
350 kr
Cline
Druva: Zinfandel, Carignan, Mourvèdre, Barbera
370 kr
90 kr
AUSTRALIEN
The Stump Jump
Druva: Grenache, Mourvèdre
350 kr
Husets utvalda vin
Borgo San Leo
Druvor:Sangiovese Land:Italien
300 kr
ALKOHOLFRITT VIN
Rött/Vitt Free
Mousserande, Billabong
80 kr
1/1
Glas
95 kr
95 kr
30 kr
30 kr
DESSERTVIN 4 cl
Brumaire Novembre
Druva: Petit Manseng
60 kr
Château Roumieu
Druva: Semillon, Sauvignon, Muscadelle
40 kr
Castello di Brolio Vin Santo
Druva: Malvasia
76 kr
Rojal Tokaji Blue Label 5 puttonyos
Druva: furmint, hárslevelü, Muscat a Petit Grains
60 kr
Moscatel de Setύbal
Druva: Moscatel de Setύbal
40 kr
Beaumes-de-Venise
Druva:Muscat à Peti Grains
40 kr
STARKVINER 4cl
Sandemans Invalid Porto
Druva: Blandning av traditionella sorter
40 kr
Grådask Tawny
Druva: Blandning av traditionella druvsorter
40 kr
Graham`s 10 Years Old Tawny Port
Druvor: Tinta Roriz , Touriga Nacional , Tinta Cao
48 kr
Harvey's Bristol Cream Sherry
Druva: Blandning av traditionella sorter
36 kr
Vintry's Amontillado
Druva: Palormino
32 kr
CIDER & BLANDDRYCKER
Gravendals Päroncider
Briska Päroncider, Hallon svartavinbär
Strongbow
Bacardi Breezer
Smirnoff Ice
50 cl
33 cl
27,5 cl
33 cl
33 cl
65 kr
50 kr
50 kr
65 kr
65 kr
FATÖL
Melleruds
Melleruds
40 cl
50 cl
45 kr
55 kr
FLASKÖL
Mariestads Export
Samuel Adams Lager, USA
Starobrno, Tjeckien
Heineken, Holland
Newcastle Brown Ale, Storbritannien
Samuel Adams Ale, USA
Wisby Pils,Gotland
Sleepy Bulldog Pale Ale, Gotland
Amstel,Amsterdam
Spendrups mellanöl, Sverige
50 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
65 kr
50 kr
50 kr
50 kr
50 kr
50 kr
50 kr
50 kr
50 kr
45 kr
STARKÖL
SKOTSK BLENDED WHISKY
Ballantine`s
Grants
4cl
80 kr
72 kr
SKOTSK MALTWHISKY
The Glenlivet 12Yo, Islay
The Glenlivet Nàdurra 16Yo, Islay
The Glenlivet 18 Yo Islay
Glenkinchie 10 years old, Lowlands
Talisker 10 years old, Highlands
Dalwhinnie 15 years old, Highlands
Highland Park 12 years old, Highlands
Cragganmore 12 years old, Speyside
Oban 14 years old, Speyside
Caol ila Islay
Chivas Regal 18YO
4cl
88 kr
96 kr
104 kr
96 kr
96 kr
96 kr
88 kr
92 kr
104 kr
96 kr
112 kr
120 kr
IRLÄNDSK WHISKEY
Midleton Barry Crockett Legacy
Jameson
AMERIKANSK WHISKY
Four Roses Yellow Label
Four Roses Single Barrel
Jack Daniel´s
Jim Beam Black, triple aged
SVENSK WHISKY
Mackmyra Den första utgåvan
Mackmyra Svensk Rök
Mackmyra Special 08
4cl
232 kr
72 kr
4cl
72 kr
88 kr
80 kr
96 kr
4cl
112 kr
112 kr
128 kr
COGNAC, ARMAGNAC &GRAPPA
Martell VS
Martell VSOP
Martell XO
Menuet XO
Armagnac Janneau VSOP
Grönstedts Extra
Grönstedts VSOP
Baron Otard VSOP
Fior de Vite
Berta Elisi (Eklagrad)
4cl
88 kr
100 kr
260 kr
96 kr
96 kr
112 kr
88 kr
128 kr
96 kr
160 kr
CALVADOS
Busnel V.S.O.P
Busnel Vieile Rèserve V.S.O.P
Boulard Grand Soulage
4cl
96 kr
104 kr
96 kr
PUNSCH
Carlshamns Flaggpunch
4cl
44 kr
APERITIF/BITTER
Gammel Dansk
Jägermeister
Fernet Branca
4cl
72 kr
72 kr
72 kr
BRÄNNVIN
Absolut vodka, Citron, Kurant, Mandrin, Mango
Löitens Aquavit
Östgöta Sädesbrännvin
BRÄNNVIN "Svenska Nubbar"
4cl
80 kr
80 kr
80 kr
5cl
Absolut Vodka, Citron, Aalborg Jubileums, Skåne
Bäska Droppar, Herrgårds, OP Andersson
Absolut Elyx
LIKÖR
Xanté Poire au Cognac
Sambuca
Bailey´s Original Irish cream
Amaretto di Saronno
Kahlùa
Klosterlikör
Sève Fournier
Drambuie
Bénédectine
Cointreau
Strega
Southern Comfort
Grand Marnier Rouge
100 kr
100 kr
4cl
144 kr
4cl
80 kr
80 kr
68 kr
72 kr
80 kr
72 kr
76 kr
76 kr
80 kr
72 kr
72 kr
68 kr
80 kr
ROM
Plantation Grande Reserve
Plantation XO 20TH Anniversary
4cl
100 kr
120 kr