Transcript Göstases XL!

SMAKRIKT
NR:4 2013
Staropramen
”We love to surprise – let us entertain you!”
MED PASSION FÖR MAT, DRYCK OCH SHOW!
Vi säger det med en gång – vi älskar att överraska och därför kommer Göstases aldrig bli en vanlig
restaurang! Förutom att du serveras vällagad mat och lika klassiska som ovanliga drycker så kryddar
vi allt detta med musik och show på vårt vis.
Välkommen till Göstases – överraskande bra!
99:-
Äntligen en
äkta Pilsner!
69:-
57 år efter att Strömstads Pilsner
senast släckte törstar har Göstases
åter tagit fram denna klassiska
pilsner. Ett ljust öl med anor från
1859 som kännetecknas av hög
beska och tydlig humlearom.
Nostalgi, historia och Bohusläns
bästa pilsner i samma glas!
Flasköl 0,50 liter
Ett glas av
vår champagne!
importerad
Göstases stoltserar med en egen nay, nära
champagne, hämtad från Verzenerationens
. Reims. Här producerar 3:e ge
rrion
champagnemakare Thierry Pe
e om året.
cirka 10.000 flaskor champagn
Göstases XL!
165:-
– kanske Bohusläns
största räkmacka
Är du en av oss som älskar räkmackor, riktigt
stora räkmackor dessutom? I så fall är Göstases XL
ett måste för dig.
Göstases
– kansk
Bohuslänes
näst stö
MALL räkmarcskta
a
S
125:-
Staropramen betyder ”den
gamla källan” och anspelar
på vattenkällan vid bryggeriet
i stadsdelen Smichov i Prag,
där pilsnern först producerades.
”Excellent beer. Excellent
indeed” skrevs i gästboken
av Kejsar Franz Joseph I av
Österrike år 1880 och det
ledde snabbt till att Staropramen blev Prags mest populära
öl. Prova så förstår du varför!
Fatöl 0,50 liter
:
9
6
AMA Bionda
Från Amarcord Brewery, beläget i den lilla
medeltida staden Apecchio i Italien, kommer
detta speciella öl. Receptet är gjort av Brooklyns
bryggmästare Garrett Oliver och ölet har en
komplex fruktig karaktär, med tydlig
maltdoft med inslag av honung. Ölet
passar utmärkt till våra fiskrätter
eller bara som den är...
Flasköl
0,355 liter
75:Ett glas rostté...
i väntan på mer go
69:-
FISK FRÅN KOSTERHAVET
SALLAD
FISH FROM KOSTERHAVET
SALAD
Göstases klassiska fisksoppa
........................ 165
kr A classic fish soup with leaven bread & aioli
Fish & Chips ............................................149 kr
mat
Dagens Fångst - alltid med färskpotatis,
vitvinssås, ägg, räkor och pepparrot ...........Dagspris
Catch of the day, as always with new potatoes, white wine sause, egg,
shrimps and horseradish
Fräsch sommarsallad
med varmrökt lax ...................................135 kr
Fresh summer sallad with smoked salmon
KLASSIKERN
THE CLASSIC
XL-Räksmörgås .......................................165 kr
S-Räksmörgås ..........................................125 kr
SKALDJUR FRÅN KOSTERHAVET
Two sizes of our popular shrimp sandwich
SHELLFISH FROM KOSTERHAVET
DESSERTER
............................................ 149
Mussels with french fries & aioli
Moules Mariniéres
kr
Färska räkor i back ca 300g ....................... Dagspris
Fresh shrimps with leaven bread & aioli
Havskräftor i back ca 300g ........................ Dagspris
Norwegian lobster with leaven bread & aioli
DESSERTS
Kökets pannacotta med
sommargratiné ..........................................89 kr
Kitchens pannacotta with summer granité
Hemgjord marängsviss
med jordgubbar .........................................89 kr
.............................................. Dagspris
Shrimps, crayfish, oyster, crab, king crab, leaven bread & aioli
Home made Eton Mess with strawberries
Ostron
Chocolate truffle
Skaldjursbricka
Oysters
Tryffel .........................................................29 kr
Grebbestad ostron (vid tillgång) .................40 kr/st
Fine de Claire ...........................................30 kr/st
TILL BARNEN
FRÅN GRILLEN
Fish & Chips ..............................................99 kr
FROM THE GRILL
Kolgrillad cheeseburgare
med alla tillbehör.....................................149 kr
Chargrilled cheeseburger with all the trimmings
Grillad entrecôte, béarnaise,
pommes & tomatsalsa.............................239 kr
Grilled entrecôte, sauce béarnaise, french fries & tomato salsa
FOR THE KIDS
Kyckling drumsticks
med pommes & salsa ................................79 kr
Chicken drumsticks with french fries & salsa
Pannkaka med sylt & grädde ..................69 kr
Pancakes with jam & double cream
TILLBEHÖR
TRIMMINGS
FRÅN DELIN
Vitlöksbröd................................................ 49 kr
FROM THE DELI
Garlic bread
Sillen .........................................................125 kr
Three types of pickled Herring with new potatoes
Pommes & aioli......................................... 49 kr
French fries & aioli
Charken ....................................................125 kr
Mixed Charcuterie with artichokes & olives
Osten .........................................................125 kr
A selection of Cheese’s served with fig marmalade & seaweed bread
NöjesKALENDERN
RÄDDNINGSPLANKAN!
4 st (a 5cl) snapsar
300:-
sommar 2013
Juni
21/6Midsommarafton
22/6Midsommardagen
Fest på Göstases
23/6 Stängt för utbildning
24/6 Öppet dagligen från
11.30 till sent
28/6 Göstases on Stage...
29/6Husbandet
Juli
5/7 Calle & hans vänner
6/7 Calle & hans vänner
7/7Söndag
8/7 Ruby Monday
9/7 Jespers Pianobar
10/7 Batmen Soul
11/7 Göstases on Stage
12/7 Göstases on Stage
13/7 Göstases on Stage
Gôtta för
e
máw
d rom
Lagra
(3cl), tryffel
och en
kopp kaffe
:
5
2
1
Augusti
14/7Söndag
15/7 Ruby Monday
16/7 Jespers Pianobar
17/7 Batmen Soul
18/7 Göstases on Stage...
19/7 Göstases on Stage...
20/7 Göstases on Stage...
21/7Söndag
22/7 Ruby Monday
23/7 Jespers Pianobar
24/7 Göstases on Stage...
25/7 Music, Please!
26/7 Music, Please!
27/7 Music, Please!
28/7Söndag
29/7 Ruby Monday
30/7 Jespers Pianobar
31/7 Sound of Hilde
1/8 Göstases on Stage...
2/8 Göstases on Stage...
3/8 Göstases on Stage...
4/8Söndag
5/8 Sound of Hilde
6/8 Jespers Pianobar
7/8 Isak Strand vs. Toe
8/8 Finalhelg surprise
9/8 Finalhelg surprise
10/8 Finalhelg surprise
11/8 Öppet från 11.30 till 16.00
WHISKEYPris/cl
öl på fat
Stor Stark, Pripps Blå Export................ 0,4.......... 59:Staropramen......................................0,5........ 69:Guinness Drought, Pint......................0,5........ 69:Spaten...............................................0,5........ 69:-
Öl på flaska (vi har fler öl, fråga gärna)
ROM
Bottle
Pris/cl
Rum
Tuborg Grön................................... 0,33.........49:Carlsberg Export............................. 0,33........ 56:Corona.......................................... 0,355.........59:Brooklyn Lager.............................. 0,355.........59:Brooklyn Brown Ale...................... 0,355.........59:Brooklyn East India Pale Ale.......... 0,355.........59:Strömstads Pilsner..............................0,5.........69:Erdinger Hefe Weissbier.....................0,5 ........69:Dugges Lager no.1.............................0,5.........69:Grebbestad Orginal............................0,5.........69:Leon, B.P.A...................................... 0,33.........69:The American Dream, Mikkeller...... 0,33.........69:Kärlek, Mikkeller............................. 0,33.........75:AMA Bionda................................. 0,355.........75:-
Ron de Jeremy, Reserva.................................... 28:Diplomático, 12y.............................................. 30:-
cognac
Pris/cl
Likörer
Pris/cl
Grönstedts Monopole..................................... 20:Grönstedts VO................................................ 22:Grönsteds XO................................................ 24:Grönsteds Extra.............................................. 26:Calvados......................................................... 20:-
Liquor
Baileys............................................................ 18:Kalúha............................................................ 18:Xanté poire au cognac.................................... 20:Cointreau....................................................... 20:Drambuie....................................................... 20:-
Cider
Somersby Päroncider....................... 0,33........ 56:Somersby Björnbär.......................... 0,33........ 56:Xide Fizz Citrus.............................. 0,33........ 56:-
Kaffedrinkar
ALKOHOLFRITT vin
Snaps LÄTTDrycker
Pripps Blå Klass 1........................................... 29:Carlsberg Non-Alcoholic................................ 29:Ramlösa, Original / Citrus............................. 29:Juice, Appelsin / Äppel.................................... 26:Läsk, Pepsi / Pepsi Max / Zingo / Sprite........ 26:Kaffe / Te....................................................... 26:Mjölk............................................................. 20:-
DRINKAR
Drinks
4/cl ....................................... 88:6/cl .................................. 118:-
s!
se
a
st
ö
G
å
p
ss
o
d
e
m
n
e
ls
u
p
Höj
ELSEMENY!
VARSÅGOD – VÅR UPPLEV
n Bieber.
Ät något gott och utmana dina
12 000 kr
spelar allt det du vill höra.
Göstases Liveband – prisvårt
band, Göstases Liveband, som
Vill du ha helkväll ska du boka
ing - pris 500 kr/person Ostronen har vi hämtat från Kosterhavet.
e.
Champagne och Ostronprovn
n
in the world…”
tt… Sejdlar, hattar och Ump
Du borde köpa dig en tyrolerha
, har
Har du det bra
vi det också :)
erson (exkl. dryck)
Schlagerafton - pris 500 kr/pgers under en kväll. Leendet kommer att sitta kvar länge...
schla
s
tider
alla
och
our
glam
Glitter,
pris 1200 kr/person
s inklusive öl/vinpaket – rätte
rs middag.
Halv åtta hos oss! 3-rätter
ig tre
1-4 lag tillagar tillsammans
klass
med Göstases kock en först
kaka)
250 kr/person (inkl. kaffe. och
Lilla konferenspaketet – pris
k bohuslänsk miljö
Konferera med den senaste
tekniken i gammal rusti
Konferera med den senaste
tekniken
, kaffe och kaka) – pris
l. XL-Räksmörgås, lättdryck
Stora konferenspaketet (ink i gammal rustik bohuslänsk miljö.
450 kr/person
• www.gostases.com
• mail [email protected]
12
8
6-10
052
tel
på
kt
dire
Boka
S
E
S
A
T
S
Ö
G
VALS
Text & musik: Calle Bergström
Sjung alla feskare tena är tung
Ta dig iland för kvällen är ung
En sträng slår an för varje gäst
Bli me å och sjung här ska ble fest
pagn
a på vår egenimporterade Cham
pris 500 kr/perso
Ölprovning med tilltugg –
erson (exkl. dryck)
irerad buffé – pris 500 kr/p
Grisfest med spansk insp
Nivån är spansk - säg no mår!
vin.
mera
hava
vill
vi
fin,
du är
l.dryck)
Hasta la vista! Gösta Gösta
é – pris 500 kr/person (exk
med bayersk inspirerad buff
lederhosen.
Oktoberfest ”Tyrolerafton”
a Umpamusik. Freuleins mit
88:-
Å på Göstases krog,
kan du aldri få nog
Av tjöt och skröl
å kallskummig öl
någonsin!
Musikquiz – pris 2 000 krkompisar med musikfrågor som sträcker sig från Beethoven till Justi
”Probably the best ölprovning
Pris/cl
Skåne Aquavit................................................. 19:OP Andersson................................................. 19:Linie Akvavit.................................................. 19:Bäska droppar................................................. 19:Gammel Dansk............................................... 19:-
Non alcoholic drinks
I Champagneväg bjuds du bl
Efter
maten tips
Irish Coffee
Irish Coffee.................................................... 88:Bailys Coffee.................................................. 88:-
Rött vin ......................................................... 65:Vitt vin ......................................................... 65:-
än
Karaoken är tillbaka – hetare
Pris/cl
Coffee drinks
Non alcoholic Wine
Karaoke – pris 4 000 kr
dryck
Famous Grouse............................................... 20:Tullamore Dew............................................... 20:Jack Daniel´s................................................... 22:Highland Park, 12 yo...................................... 24:Talisker, 10 yo................................................. 28:Lagavulin, 16 yo.............................................. 30:-
Draught beer
En lyckad fest börjar och
slutar med ett leende.....
Det ska va räka å lite sill
det ska va sommarmakrill
Det ska va krabba å lite klor
å en hummer så stor
Det ska va tokigt det ska va sköj
Det ska va stämning det ska va röj
Å me lilla nubben uti vår hals
vi sjunger Göstases Vals
Glas Flaska
Glass
Glas Flaska
Bottle
Glass
Bottle
vin & champagne
VITA VINER
Röda viner
WHITE WINEs
RED WINEs
Donna Marzia Bianco IGT, Conti Zecca, Apulien, Italien.
Druvor: Malvasia Bianco och Chardonnay. Lätt och torrt vin
med inslag av citrus, aprikos och en behaglig frisk syra.
...................................................................... 69:-........295:-
Donna Marzia Rosso IGT, Conti Zecca, Apulien, Italien.
Druvor: Negroamaro, Malvasia Nera och Montepulciano.
Ett medelfylligt vin med bra frukt och inslag av mörka bär.
...................................................................... 69:-........295:-
Soldier´s Block Chardonnay, Boutinot, Australien.
Doften är mycket generös med en rund ekfatston. Smak med
runda, lite feta toner och inslag av exotiska frukter.
.....................................................................................345:-
Soldiers Block Shiraz, Boutinot, Australien.
Ett smakrikt och fruktigt vin med inslag av tranbär, svarta
vinbär och en tydlig kryddighet.
.....................................................................................345:-
Pinot Grigio Friuli Gave DOC, Friuli, Italen.
Torrt, lättdrucket Pinot Grigiovin med bra frukt, mineralton
och en viss kryddighet.
...................................................................... 79:-........355:-
Chianti Montalbano DOCG,Toscana Italien.
Druva: Sangiovese. En riktigt bra Chianti med inslag av
mörka bär, körsbär, lätt vinöst och med bra syra.
...................................................................... 79:-........355:-
Traminer Aromatico Friuli Grave DOC, Friuli, Italien.
En torr Gewurztraminer med viss restsötma. Smakrik med
citrus, lavendel och kryddor.
.....................................................................................375:-
Valpolicella DOC Classico Superiore Ripassato,Veneto, Italien.
Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese och Negrara.
Fylligt rubinrött vin med doft av körsbär och fikon. Smaken är
välstrukturerad med lång eftersmak och en markerad fatkaraktär.
................................................................................. .... 425:-
The Cloud Factory Sauvignon Blanc, Boutinot,
Nya Zealand.
En torr Marlborough Sauvignon Blanc med typiska aromer
från nässlor och lime.
.....................................................................................395:Trimbach Riesling, Alsace, Frankrike.
Torrt friskt vin med inslag av mineral, melon och grapefrukt.
.....................................................................................475:Petit Chablis, Domaine Sainte Claire, Bourgogne,
Frankrike.
Torr, frisk, fruktig smak med inslag av mineral, gröna äpplen
och citrus.
.....................................................................................495:-
2008 Brunello di Montalcino DOCG, Fillipo Fanti,
Toscana, Italien.
En Sangiovese Grosso med stor, intensiv doft sammansatt av mogna
mörka bär och kryddor.Välbalanserat med lång eftersmak.
.....................................................................................695:2007 Barolo DOCG Bricco Boschis, Fratelli Cavallotto,
Piemonte, Italien.
Druvor: Nebbiolo. Mörkröd, stor distinkt doft med typiska
inslag av kryddor, tryffel och viol. Koncentrerat och
välbalanserat med en lång smak.
.....................................................................................795:-
ROSÉ
CHAMPAGNE
Thierry Perrion,
Magnum Brut Grand Cru Blanc De Noir
...................................................................................1299:Thierry Perrion, Cuvée Prestige
...................................................................... 99:-........595:Jean Yves de Carlini, Cuveé de Réserve
................................................................................. .... 795:Jean Yves de Carlini, Cuveé Montgolfiére
......................................................................................795:Jean Yves de Carlini, Milésime 2000
......................................................................................895:-
MOUSSERANDE
Prosecco Spumante Brut del Veneto, Friuli, Italien
...................................................................... 75:-........355:-
Don Nicola Rosato IGT, Conti Zecca, Apulien, Italien.
Druvor: Negroamaro och Malvasia Nera. Ett välbalanserat,
lätt och fruktigt vin med inslag av körsbär och hallon.
...................................................................... 69:-........295:Allesverloren Tinta Barocca Rosé, Allesverloren Estate,
Sydafrika.
Ett riktigt bra sommarvin med doft av jordgubbar, hallon
och körsbär.
.....................................................................................425:-
DESSERTVIN
Moscato d´Asti Piemonte, Azienda Agricola Armando
Piazzo, Piemonte, Italien.
Friskt pärlande vin med en doft av persika och honung.
................................................................6 cl 55:-........356:”U Pasa” Late Harvest Sauvignon Blanc, Emilia
Romagna, Italien.
Ett varmt, rikt vin med behaglig sötma.
................................................................................ 6 cl 75:-