Transcript Garants bufféförslag Nyhet! Kökets buffé Monte bianco

Garants bufféförslag
Elegant & aptitligt upplagt på designade engångsfat med genomskinliga lock.
Nyhet!
Kökets buffé
149:- minimum 8 personer
Låt köket kombinera sina favoriter och överraska med en härlig buffé efter årstid som
innehåller minst 7 olika rätter som passar utmärkt till så väl lunchmöte som
kvällsbuffé
Specialkost & allergi är inga problem vi ordnar alltid alternativ meddela antal och vad
för sorts allergi!
Monte bianco
189:- minimum 12 personer
Populära buffén som passar lika bra till lunch som kväll!
Sallad caprese (tomat med mozzarellabollar marinarde i oregano, basilika, olivolja,
flingsalt & spenat) V L
Carciofi (Italienska marinerade kronärtskockor i vitlök, citronzest) V
Tunnskivad prosciutto med galiamelon
Pestopastasallad med grillad kyckling, parmesanost & pinjenötter G L
Garants paj med chevré & zucchini V G L
Italiensk grönsallad med tillhörande vinägerdressing V
Tallegioost med kex & druvor V G L
Bröd & Olivtapenade V G
Garant Kök Festvåning och Catering
Varvsgatan 14
117 29 STOCKHOLM
T: 08-848486
Mail: [email protected]
URL: http://garantfestvaning.nu
Roms stolthet
265:- minimum 20 personer
Den perfekta kompletta festbuffén som uppskattas av alla!
Sallad caprese (tomat med mozzarellabollar marinarde i oregano, basilika, olivolja,
flingsalt & spenat) V L
Carciofi (Italienska marinerade kronärtskockor i vitlök, citronczest) V
Laxcarpaccio (tunnskivad rökt lax marinerad i dijondressing, parmesan, basilika & citron)
L
Salami ventriciana med marinerad olivmix
Tunnskivad prosciutto med galiamelon
Parmesangratinerad kycklingfilé i vitt vin L
Pestomarinerad pennepasta med pinjenötter & soltorkade körsbärstomater V G
L
Paj chevré & zucchini V G L
Italiensk grönsallad med vinägerdressing V
Ostbricka kökets tre favoriter med kex, druvor, fikonmarmelad & päron V G L
Bröd & tapenade V G
Tiramisu V L
Lilla skärgårn
175:- minimum 12 personer
Klassisk enkel & god buffé som alla känner igen!
Kallrökt lax med pepparrotscreme & dill
Egengrillad rosa tunnskivad rostbiff med pickles & rostad lök
Garants potatissallad vinegrett (kapris, rödlök & dijonvinegrett) V
Västerbottenpaj V G L
Grönsallad med dressing V
Brie med kex & druvor V G L
Bröd & smör V G L
Stora Stockholm
265:- minimum 20 personer
Den stora skandinaviska buffén uppdukad för fest!
Ägghalva med majonnäs & handskalade räkor toppad med färsk dill
Kallrökt lax med pepparrotscreme & dill
Egengrillad rosa tunnskivad rostbiff med pickles & rostad lök
Garants potatissallad vinegrett (kapris, rödlök & dijonvinegrett) V
Tunnskivad rökt kalkon med walldorfsallad
Västerbottenpaj med grönsallad & dressing V G L
Ostbricka kökets tre favoriter med kex, druvor, fikonmarmelad & päron V G L
Bröd & persiljesmör V G L
Jordgubbsmoussetårta V G L
Garant Kök Festvåning och Catering
Varvsgatan 14
117 29 STOCKHOLM
T: 08-848486
Mail: [email protected]
URL: http://garantfestvaning.nu
Smakrika Libanon
169:- minimum 12 personer
Upplev östra medelhavet, en smakrik buffé som lätt blir en favorit för alla tillfällen!
Arioshoki (vitlök & rosepeppar marinerad kronärtskocka) V
Vit-rödlöksfrästa haricots verts V
Falafel (kikärtsbollar ned persilja & spiskummin) V
Sfine mish vie (kycklinginnerfilé marinerad i tomatpuré, olja & vitlök)
Taboulleh (bulgursallad med citron, tomat, persilja, mynta & sumakkrydda) V
Grönsallad med dressing V
Mhamara (paprikaröra) V
Hommus (kikärtsröra) V
Pitabröd V G
Barcelona
169:- minimum 12 personer
Spanska klassikern med heta inslag!
Heta räkor (små handskalade räkor marinerade i chili & olja)
Marinerade kronärtskockshjärtan V
Tunnskivad serrano med honungsmelon
Spansk potatissallad med rödlök & soltorkade körsbärstomater V
Aioli V
Grillad het spansk chorizo
Grönsallad med dressing V
Skivad manchegoost V L
Bröd & chilismör V G L
Lyx från Paris till Madrid
329:- minimum 20 personer
Buffén som talar för sig själv!
Tomatsallad a la france (skivad tomat med finhackad charlottenlök & vinegrett) V
Honungsgratinerad chevré med valnötter V L
Halstrade pilgrimsmusslor på machesallad med citron & balsamicodressing
Tunnskivad pata negra med färska klyftade fikon (20 g per person)
Skivad helstekt calvadosgravad oxfilé
Rostad sötpotatissallad med dijondressing V
Surdegsbröd med färskostcreme V G L
Tryffeltårta V G L
Garant Kök Festvåning och Catering
Varvsgatan 14
117 29 STOCKHOLM
T: 08-848486
Mail: [email protected]
URL: http://garantfestvaning.nu
Veg/Vegan
189:- minimum 20 personer
En hälsosam buffé för vegetariska & vegan tillfällen!
Gazpacho med färsk selleri (serveras i designat engångsportionsglas med lock)
Ugnsbakad broccoli marinerad i chili & vilök
Avokadosallad på roman, cocktailtomater & salladslök med limedressing
Ugnsrostade rotgrönsaker med färska örtkryddor (morot, palsternacka & kålrot)
Hommus
Kex med druvor & fikonmarmelad G
Bröd & olivtapenade G
Exotisk fruktsallad med mynta & limeyougurt L
GI.
215:- minimum 20 personer
Fyll kroppen med energi!
Chevregratinerad färsk zucchini med solrosfrön V L
Quinoasallad med kycklinginnerfilé, avokado, cashewnötter, kidneybönor &
lime
Mangosalsa med koriander V
Fetaostfyllda nötfärsbiffar med haydarisås (turkisk yogurt, färsk dill, vitlök, citron &
salt) L
Ugnsbakad lax med citrus aioli
Grönsallad med sparris & kronärtskocka V
Fullkornbröd med smör G L
Skivad vattenmelon V
Mexico meets America
275:- minimum 20 personer
En spännade & annorlunda buffé för det roliga tillfället!
Nachos med guacamole V
Ceviche på fä rsk lax & handskalade rä kor med avokado, gurka, mango, lime, chili
& koriander
Shake´n rattle sallad (Kycklingsallad med tomat, avokado, rödlök, koriander &
mixsallad)
Coleslaw V L
Pulled pork med pitabröd, het chipottlesås & gräddfil G L
Ugnsbakad sötpotatis glaserad med apelsin & farinsocker V
Pecan pie med vispad grädde V G L
Garant Kök Festvåning och Catering
Varvsgatan 14
117 29 STOCKHOLM
T: 08-848486
Mail: [email protected]
URL: http://garantfestvaning.nu
Höst & vilt
265:- minimum 20 personer
En härlig höstbuffé med vilt inslag från våra svenska skogar!
Renstektstubbe (rensteksröra inlindad i tunnbröd skivad på längden) G
Västerbottengratinerad sparris V L
Hjortcarpaccio L
Kantarellpaj V G L
Höstsallad med färska rödbetor V
Små viltfärsbiffar med rårörda lingon G L
Ugnsrostade rotgrönsaker med höstens färska örter V
Ostbricka med kökets två favoritostar, kex & päron V G L
Bröd & smör V G L
Äppelpaj med vaniljsås V G L
Personal:
Serveringspersonal kostar 295:-/timme, Kockpersonal kostar 395:- inklusive
sociala vgifter. Minimumdebitering är 4 timmar. Tiden räknas från
avgång
till återkomst till Garant Varvsgatan 14 Södermalm. Avbokning av personal
senare än fem arbetsdagar före arrangemang debiteras den uppskattade
arbetstiden. OB-tillägg debiteras, vardagar efter 20.00 samt lördag
och
söndag, med 50 kr/time.
Lägg gärna din beställning direkt i vårt formulär på hemsidan för snabbast
möjliga hantering.
Leverans och eventuell hämtavgift tillkommer på priset.
Innanför tull: 275:Storstockholm 425:Jourtillägg tillkommer på vardagar före 07:00 och efter 18:00 samt helger 150:Varmhållning: 95:Alla angivna priser är exkl moms (12% på mat, 25% på övrigt).
Vid allergi eller överkänslighet ordnar vi alltid alternativ som ersätter
ursprungsmeny i största möjliga mån. Meddela i din beställning antal och vad för
sorts allergi så ska vi göra vårt yttersta för att tillgodose allas önskemål.
Vid allergi/specialkost t.ex. gluten & laktos eller annan överkänslighet
tillkommer en kostnad på 20:- per person
Vi reserverar oss för eventuellt feltryck samt prishöjningar vi ej rår över.
Garant Kök Festvåning och Catering
Varvsgatan 14
117 29 STOCKHOLM
T: 08-848486
Mail: [email protected]
URL: http://garantfestvaning.nu